Este super fácil Graham Cracker Toffee é tão delicioso e viciante. Ideal para bolachas para presentear os vizinhos, levar para festas ou apenas para comer! É rápido e delicioso. Adoramos fazer este toffee cracker Graham todos os anos!
Esta receita é semelhante ao meu Best Christmas Crack feito com salgadinhos e um pouco mais fácil do que o meu Toffee caseiro, mas tão incrível!
Contents
Graham Cracker Toffee
Sim, nós o chamamos de Christmas Crack porque é viciante. Portanto, estou colocando minha isenção de responsabilidade agora. Estou avisando, você não poderá comer apenas um pedaço. Você deve fazer dois lotes apenas para garantir.
Com sua base crocante de graham e meio amanteigado e doce, coberto com chocolate e nozes, não é de admirar que seja um dos favoritos. É tão fácil de montar, e nenhum termômetro de doces é necessário, então qualquer um pode fazer e ser o herói do dia! Faça isso hoje!
Ingredientes de crack de natal
Apenas 5 pequenos ingredientes e voilà! Toffee Perfeição
- Crackers Graham: A base resistente e crocante
- Manteiga: Use manteiga com sal para equilibrar o açúcar
- Açúcar: Você precisa usar açúcar mascavo.
- Chocolate Chips: Semidoce é o que usei.
- Toffee Chips: Estes são realmente opcionais, mas adicionam aquele sabor e crocante extra de caramelo.
Fazendo este caramelo de bolacha Graham viciante
Isso é tão simples que você não precisa se preocupar em errar. É perfeito para fabricantes de toffee pela primeira vez.
- Preparação: Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma panela 9 × 13 com papel alumínio e borrife com spray de cozinha.
- Pausa: Cubra completamente o fundo da panela com biscoitos, quebrando-os conforme necessário.
- Ferver: Leve a manteiga e o açúcar para ferver em uma panela em fogo médio-alto. Mexa constantemente enquanto deixa ferver até começar a engrossar cerca de 5 min.
- Asse: Despeje sobre as bolachas e leve ao forno por 7 minutos.
- Topo: Retire do forno e cubra com as gotas de chocolate ainda morno. Deixe-os sentar por um minuto ou dois para derreter. Espalhe uniformemente sobre o recheio e cubra com lascas de caramelo. Deixe esfriar completamente e defina antes de quebrar em pedaços.
Tornando este caramelo de Natal tão incrível
Esta é uma receita tão fácil de ajustar e criar variações e alguns lembretes para tornar divina todas as vezes.
- Mexer: Você não precisa ficar atento a um termômetro para ver este caramelo, mas precisa mexê-lo constantemente para evitar que queime. Demora cerca de 5 minutos para atingir a cor e consistência que procura. Se você sentir que está queimando, tire-o do fogo. O processo de cozimento finaliza a caramelização do toffee.
- Chocolate Chips: Coloque as gotas de chocolate assim que sair para que o chocolate derreta mais fácil e mais rápido.
- Resfriamento: Deixe esfriar completamente e deixe o chocolate endurecer antes de cortá-lo. Pode ser necessário acelerar o processo colocando-o na geladeira ou no freezer.
- Variações: Isso pode ser tão divertido para variar com seu chocolate ou coberturas. Você pode usar qualquer tipo de chocolate que desejar, mas eu prefiro o semidoce para que não seja muito doce.
- Coberturas: Certifique-se de colocar as coberturas logo após o chocolate para que grude. Omita o caramelo e use nozes picadas, doces, pretzels, bengala de doces, balas ou biscoitos picados para infinitas possibilidades.
- Pan: Para uma camada mais fina de caramelo, use a mesma receita, mas com uma assadeira em vez de 9 × 13.
Armazenamento de caramelo (se você tiver algum!)
- Armazenamento: Armazene o caramelo em um recipiente hermético, longe do calor, uma vez que esteja preparado para 2 semanas
- Geladeira: Isso também pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético ou embrulhado em filme plástico.
- Congelador: Muitas pessoas adoram armazená-los e comê-los direto do congelador. Embrulhe firmemente em filme plástico e coloque em um saco seguro para freezer ziploc por até 3 meses.
Mais pratos de biscoitos favoritos
Seja para o vizinho, o escritório ou para sua própria família, essas guloseimas com certeza irão agradar.
5 INGREDIENTE Graham CRACKER TOFFEE (CHRISTMAS CRACK)
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 7 minutos
Tempo total 22 minutos
Porções 16 Porções
Adoramos fazer este toffee cracker Graham todos os anos! É tão viciante e desaparece em um flash!
-
10
biscoitos graham em tamanho real
o suficiente para cobrir a panela -
1
copo
manteiga salgada -
1
copo
açúcar mascavo claro
embalado -
2
xícaras
lascas de chocolate meio amargo -
1/3
copo
pedaços de caramelo
-
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma panela de 9 x 13 polegadas, forre com papel alumínio e borrife com spray de cozinha.
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Coloque os biscoitos em uma única camada na parte inferior. Certifique-se de que está totalmente forrado, quebrando biscoitos, se necessário.
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Em uma panela média em fogo médio-alto, adicione a manteiga e o açúcar mascavo. Mexa constantemente até que a manteiga derreta. Deixe a mistura ferver por alguns minutos até começar a engrossar.
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Despeje sobre as bolachas. Asse por 7 minutos.
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Retire a panela do forno e polvilhe com as gotas de chocolate. Use uma espátula para espalhar o chocolate por cima. Polvilhe com os pedaços de caramelo.
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Deixe esfriar completamente e endurecer. Corte em pedaços e sirva.
Atualizado em 4 de dezembro de 2020
Postado originalmente em 10 de dezembro de 2012
Serve: 16
Calorias323kcal (16%)Carboidratos32g (11%)Proteína2g (4%)Gordura21g (32%)Gordura saturada12g (60%)Colesterol32mg (11%)Sódio165mg (7%)Potássio165mg (5%)Fibra2g (8%)Açúcar24g (27%)Vitamina A366IU (7%)Cálcio36mg (4%)Ferro2mg (11%)
Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional irão variar dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.