27/10/2020

5 receitas de sobremesas sem assar

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Todo mundo adora sobremesas, especialmente nesta época do ano em que estamos comemorando feriados e tendo um tempo especial para a família, e às vezes pode ser difícil assar quando o forno está sendo usado para o jantar, então essas ótimas sobremesas No-Bake podem ser perfeitas!

Algumas semanas atrás eu fiz um post sobre Cozinhando com crianças e compartilhei um dos meus No-Bake favoritos de todos os tempos, fácil de fazer Graham Cracker surpresa e eu tive tantos elogios e perguntas sobre outras receitas, decidi fazer um post de algumas das minhas receitas No-Bake favoritas que fiz durante este época do ano, e sim, meus netos adoram ajudar !!

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CHOCOLATE QUENTE TIRAMISU

INGREDIENTES

  • 1 ½ xícara de água quente
  • 5 bolsas de mistura de chocolate quente, separadas
  • 1 colher de chá de café expresso em pó ou café instantâneo (opcional)
  • 8 onças de mascarpone
  • 2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 4 xícaras de pudim de baunilha para lanche
  • 8 onças de cobertura não láctea ou 8 onças de creme de leite fresco batido, separado
  • 2 pacotes (7 onças) de ladyfingers, ou cerca de 24

INSTRUÇÕES

  1. Prepare o chocolate quente batendo 4 saquinhos de chocolate quente em 1 ½ xícara de água quente (adicione o expresso em pó, se for usar). Deixe esfriar.
  2. Com uma batedeira de mão, bata o pudim, o mascarpone e a baunilha até ficar cremoso e homogêneo. Dobre em cerca de metade da cobertura batida.
  3. Mergulhe rapidamente os ladyfingers no chocolate quente por alguns segundos de cada lado, sacudindo o excesso de líquido. Forre-os em uma travessa para completar a primeira camada, cubra com uma camada de pudim. Repita 2-3 vezes com os cookies restantes. Cubra com a cobertura batida restante e polvilhe um pacote da mistura de chocolate quente por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
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PUMPKIN ICEBOX BOLO

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de creme de leite fresco forte
  • 1 xícara de açúcar, dividido
  • 1 pacote (8 onças) de cream cheese integral, amolecido
  • 1 lata (15 onças) de abóbora 100%
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de mistura de especiarias de abóbora, mais alguns para enfeitar
  • 2 pacotes de biscoitos sanduíche de baunilha

INSTRUÇÕES

  1. Forre uma forma de pão com 2 folhas de papel manteiga ou filme plástico.
  2. Em uma batedeira com batedeira ou em uma batedeira elétrica de mão, bata o creme de leite batido com ½ xícara de açúcar até formar picos firmes. Em uma tigela separada, bata o cream cheese com a ½ xícara de açúcar restante até incorporar bem.
  3. Adicione a abóbora, a baunilha e a mistura de especiarias até ficar cremosa e homogênea. Junte o creme chantilly.
  4. Em uma forma de pão preparada, coloque a mistura em camadas, começando e terminando com a mistura de creme, e quebrando os biscoitos conforme necessário para criar camadas uniformes. Reserve alguns biscoitos e amasse para decorar. Alise a camada superior e congele por duas horas ou leve à geladeira durante a noite.
  5. Vire na travessa (mais fácil é feito congelado). Enfeite com biscoitos esmagados reservados e polvilhe com mistura de especiarias para torta de abóbora.

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TRUFAS DE CHOCOLATE-GINGERSNAP

INGREDIENTES

  • 20 onças de biscoitos de gengibre, quebrados
  • ¾ xícara de nozes ou pecãs picadas
  • 1 pacote (8 onças) de cream cheese, amolecido
  • 2 colheres de sopa de cobertura de chocolate em lata
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
  • 2 onças de chocolate amargo, picado, para chuviscar

INSTRUÇÕES

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  1. Bata os biscoitos e as nozes em um processador de alimentos até que fiquem crocantes, reservando 2 colheres de sopa de migalhas para enfeitar.
  2. Adicione o cream cheese, o glacê, o açúcar de confeiteiro e a mistura de especiarias até formar uma massa.
  3. Faça bolas de 1 polegada.
  4. Derreta o chocolate no microondas, mexendo a cada 20 segundos. Coloque em um saco plástico de armazenamento e corte um canto. Regue as bolas com chocolate e polvilhe com os crumbles reservados de gengibre. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme.
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MANTEIGA DE AMENDOIM MAÇÃ TRIFLE

INGREDIENTES

  • 1 pacote de queijo cremoso (8 onças), amolecido
  • ¾ xícara mais ½ xícara de manteiga de amendoim cremosa
  • ½ xícara mais ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
  • ¼ xícara de leite integral ou meio a meio, para enriquecimento extra, e mais se necessário
  • 2 xícaras de Cool-Whip e mais para enfeitar
  • ½ colher de chá de canela
  • 1 (10 onças) bolo de comida angelical, em cubos, cerca de 2 polegadas
  • 2 latas de recheio de torta de maçã (sem açúcar, tudo bem!)

INSTRUÇÕES

  1. Bata o cream cheese, ¾ xícara de manteiga de amendoim, ½ xícara de açúcar em pó e o leite até ficar cremoso e homogêneo. Junte o chicote Reddi.
  2. Combine o açúcar de confeiteiro restante, a manteiga de amendoim restante e a canela até esfarelar.
  3. Forre o fundo de uma travessa grande (uma tigela grande e transparente) com metade dos cubos de bolo. Cubra com metade da mistura de creme, 1 lata de recheio de torta de maçã e metade da manteiga de amendoim esfarelada. Repita as camadas.
  4. Leve à geladeira e decore com chicote Reddi adicional quando estiver pronto para servir, adoro colocar caramelo em cima da minha!

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BOLO DE CHOCOLATE ECLAIR

INGREDIENTES

  • 2 embalagens (3,4 onças) Mistura de pudim instantâneo de baunilha, seca regular Sem açúcar funciona, mas não tem o mesmo gosto.
  • 3½ xícaras de leite integral ou meio a meio
  • 12 oz. chicote legal
  • 2 (14,4) pacotes de crackers de graham

GEADA

  • 5 colheres de sopa manteiga
  • 6 colheres de sopa leite
  • 6 colheres de sopa cacau
  • 2 xícaras de açúcar em pó

INSTRUÇÕES

  1. Misture os pacotes de leite e pudim de baunilha por cerca de 2 minutos. Dobre em Cool Whip
  2. Em uma panela 9 x 13, coloque biscoitos de graham em camadas para cobrir todo o fundo da panela. Você pode precisar cortar, quebrar ou moldar os biscoitos para que caibam sem sobrepor … isso é importante!
  3. Despeje metade da mistura de pudim / chicote frio por cima e nivele.
  4. Coloque outra camada de biscoitos de graham para cobrir toda a superfície. Quebre ou molde os biscoitos de acordo.
  5. Coloque a segunda metade da mistura de pudim / chicote frio por cima e nivele.
  6. Coloque a camada final de biscoitos graham por cima com o lado áspero voltado para baixo. Isso vai quando você for colocar a cobertura por cima. Mais uma vez, corte e molde os biscoitos para evitar corrosão ou rachaduras.
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PARA A GELADA: Microondas manteiga e leite apenas o suficiente para que sejam derretidos juntos. Vocês não precisa ferver. Adicione o cacau e o açúcar de confeiteiro e misture. Este será um glacê / glacê mais runnier. Despeje por cima das bolachas e alise bem.
Refrigerar durante a noite

O divertido das sobremesas No-Bake é que elas são fáceis e todos adoram. Você pode trocar sabores diferentes e fazer sua própria sobremesa especial, morando no Arizona, pode estar muito quente para ligar o forno, então No = Bakes are my favoritos!

Espero que você tenha tempo para experimentar essas receitas!

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