05/06/2020
A melhor e mais fácil receita Hush Puppies que são caseiros!

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Filhotes de Southern Hush são massas redondas, leves e de flocos de milho, com tamanho de bola de golfe, fritas em marrom dourado por fora e macias por dentro, servidas como acompanhamento para qualquer refeição do sul. Estes cachorros Hush são o acompanhamento perfeito pronto em minutos!

Este prato é perfeito para combinar com qualquer comida frita ou prato favorito do sul. Se você gosta de comida do sul tanto quanto eu, experimente este bife frito com frango, camarão e grãos de alho cajun ou melhor frango frito com forno.

Silêncio filhotes em um prato com um lado de molho tártaro.

A melhor receita Hush Puppies

Hush filhotes são feitos de massa de farinha de milho que tem alho em pó, cebola em pó e uma pitada de páprica para adicionar um pouco de tempero. A massa de fubá tem farinha, fubá, um pouco de açúcar e leitelho como adoçante e ajuda a suavizar a massa. Misture tudo isso e sua massa será grossa, rica e cremosa. Perfeito para colocar em uma frigideira aquecida cheia de óleo.

Estes pequenos cachorros hush são pequenos, divertidos, que são fáceis de comer e Oh.So.Good! Eles são um doce saboroso, uma pitada de tempero com um suave floco que tem um sabor INCRÍVEL! Os cachorros Hush são de dar água na boca e são fáceis de fazer. Com um crocante marrom dourado do lado de fora e um concurso, flakey dentro desses filhotes silenciosos certamente agradará a família e amigos em seu próximo jantar no sul.

Simplesmente misture a massa dos filhotes e adicione-os à colher em uma panela quente e untada com óleo. Complete uma refeição com este acompanhamento rápido e fácil, perfeito para servir frutos do mar ou qualquer outra receita frita. Cada mordida vai fazer você querer mais!

O que são filhotes Hush?

Hush filhotes são pequenas bolas redondas que são massa frita que é feita a partir de massa de fubá com temperos extras. Estes são simples de fazer e conhecidos na comunidade do sul. Eles geralmente são servidos como acompanhamento de frutos do mar.

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Por que os Hush Puppies são chamados de Hush Puppies?

Existem algumas razões pelas quais são conhecidas por serem chamadas de filhotes silenciosos. Um deles é que as bolas redondas e fritas foram atiradas aos cães para que parem de latir e para silenciá-los essencialmente. A outra teoria é que os filhotes silenciosos eram uma refeição humilhante quando você a servia à sua família. Acredita-se que ambos sejam verdadeiros de onde o nome veio, mas sou grato por alguém ter criado esse lado doce para que todos gostemos!

O processo de fazer filhotes com a farinha de milho e o ovo misturados, a massa formada em uma bola e depois adicionada ao óleo para fritar até dourar. Em seguida, removido com um filtro do óleo.

Hush Puppies Ingredientes:

Ingredientes simples para uma receita simples. Misture os ingredientes até ficarem macios e cremosos. Veja como é rápido e fácil de fazer e adicione bolas redondas do tamanho de uma bola de golfe ao óleo, girando a bola até que a parte externa fique marrom dourada. O interior manterá uma massa leve e floculada. Estes são melhor servidos com molho tártaro ou até molho para rancho.

  • Óleo: Usava para fritar
  • Farinha: Este é um ingrediente principal que engrossa os filhotes e dá a textura necessária para fritar.
  • Fubá: É um aditivo finamente moído.
  • Açúcar: Isso é usado para dar um sabor doce aos filhotes silenciosos.
  • Fermento em pó: Ajuda a aumentar e aumentar a massa, além de clarear a textura.
  • Sal: Apenas uma pitada!
  • Pó de alho: Adiciona um aroma de alho.
  • Pó de cebola: Dá um sabor de cebola sem a textura.
  • Páprica: Uma pitada de tempero.
  • Pimenta: Só um pouco
  • Ovo grande: Isso ajuda a unir os filhotes silenciosos.
  • Soro de leite coalhado: Leite doce e cremoso.
  • Manteiga fria: Isso ajuda a expandir a massa que cria bolsas de ar na massa, tornando-a leve e macia por dentro.
  • Molho tártaro: Usado para mergulhar os filhotes em silêncio.

Como fazer cachorros caseiros Hush:

Pré-aqueça o óleo para esses filhotes caseiros. É melhor usar um termômetro de doces para ter ao lado da frigideira em que você está fritando seus filhotes. Para testar o óleo para garantir que esteja quente o suficiente, coloque uma massa de 2,5 cm e veja a rapidez com que frita. Devem ser 2 a 3 minutos de fritura girando. Depois que a mistura estiver misturada uniformemente, continue a adicionar mais massa aos filhotes no óleo quente, cozinhando-os rapidamente. Sirva com um molho de tarter e divirta-se!

  1. Pré-aqueça o óleo: Pré-aqueça 2 polegadas de óleo em uma frigideira grande a 365 graus.
  2. Misture a massa dos filhotes: Em uma tigela de tamanho médio, adicione a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento, o sal, o alho em pó, a cebola em pó, o pimentão e a pimenta. Adicione o ovo e o soro de leite coalhado e mexa até misturar. Misture a manteiga em cubos.
  3. Cozinhe em óleo: Coloque a massa em colheres de chá arredondadas no óleo quente. Deixe cozinhar até dourar 2-3 minutos. Remova com uma peneira de metal em um prato forrado de papel toalha. Sirva com molho de tarter, se desejar.
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Silêncio filhotes em um prato com um lado de molho tártaro.

Dicas de especialistas para criar filhotes fáceis:

  • Fubá: Se você estiver usando farinha de milho e farinha de trigo, omita o fermento e o sal da receita. Isso garantirá uma massa mais leve.
  • Suplementos: Adicione jalapeños picados ou flocos de pimenta vermelha para um pouco mais de calor. Troque seus temperos favoritos para fazer variações diferentes.
  • Dica da massa: É melhor não misturar demais a massa. Se a massa parecer irregular, tudo bem.
  • Soltando a massa em óleo: Para uma maneira mais fácil de jogar as bolas na massa, eu gosto de usar uma colher de massa de biscoito não apenas para as bolas redondas, mas também para jogá-las sem usar os dedos. É uma maneira mais limpa e fácil.
  • Spray para cozinhar: Para facilitar ao soltar a massa no óleo, basta pulverizar o spray de cozinha na colher de massa de biscoitos ou na colher que você está usando para ajudar a aliviar a massa pegajosa no óleo.
  • Óleo: Usei um óleo de amendoim para provar, mas também faz o melhor em altas temperaturas ao fritar. O óleo vegetal ou o óleo de canola também funcionam bem. O azeite não é um óleo de fritura para uso.
  • Continue quente: Enquanto estiver fazendo vários filhotes, coloque-os em uma panela segura do forno e deixe-os descansar no forno na temperatura mais baixa (cerca de 200 graus Fahrenheit). Não assar demais seus filhotes de cachorro silencioso. O tempo máximo no forno é de 15 a 20 minutos.

Perguntas frequentes ao fazer filhotes de cachorro caseiros Hush:

  • Qual é o melhor óleo para fritar? É melhor usar óleo de amendoim, óleo vegetal ou óleo de canola. O azeite não se sai bem no calor.
  • Você pode fritar cachorros? Sim! Eles parecerão mais com um pão de milho, mas ainda terão o mesmo sabor delicioso. Adicione a massa em colheres ou bolas redondas de massa de biscoito em uma assadeira untada. Asse a 400 graus Fahrenheit por cerca de 12 a 15 minutos ou até dourar, alterne entre elas.
  • Por quanto tempo os filhotes silenciosos podem ser armazenados? É melhor servi-los imediatamente enquanto ainda estão quentes, mas eles podem ser armazenados na geladeira e aquecidos no forno no dia seguinte.
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Mais deliciosas receitas do sul para experimentar:

Hush filhotes sendo mergulhados em molho tártaro.

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A melhor e mais fácil receita Hush Puppies que são caseiros! 3

Filhotes de Southern Hush

Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 10 minutos

Tempo total 20 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 8 Pessoas

Filhotes de Southern Hush são massas de fubá leves e leves, do tamanho de uma bola de golfe, fritas em marrom dourado por fora e macias por dentro, servidas como acompanhamento para qualquer refeição do sul. Estes filhotes estão prontos em minutos!

  • óleo Para fritar
  • 3/4 copo farinha
  • 3/4 copo Fubá
  • 1 Colher de sopa Açúcar
  • 1 1/2 colheres de chá Fermento em pó
  • 2 colheres de chá Sal
  • 1/2 colher de chá Pó de alho
  • 1/2 colher de chá Pó de cebola
  • 1/2 colher de chá Páprica
  • 1/4 colher de chá Pimenta
  • 1 Ovo ampla
  • 1 copo Soro de leite coalhado
  • 4 colheres de sopa manteiga Frio e cortado em cubos pequenos
  • Molho Tarter para servir

Informação nutricional

Filhotes de Southern Hush

Quantidade por porção

Calorias 185 Calorias de Fat 72

% Valor diário*

Gordo 8g12%

Gordura Saturada 5g25%

Colesterol 39mg13%

Sódio 672mg28%

Potássio 184mg5%

Carboidratos 24g8%

Fibra 2g8%

Açúcar 3g3%

Proteína 4g8%

Vitamina A 316IU6%

Cálcio 74mg7%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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