22/09/2020
A melhor receita de cauda de lagosta de todos os tempos!

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A melhor receita de cauda de lagosta de todos os tempos é um jantar decadente feito com grandes caudas de lagosta, sufocadas com um molho amanteigado de ervas e alho, depois grelhado em fogo alto, tornando essas caudas de lagosta macias e suculentas. A indulgência final!

Pule os restaurantes e faça sua própria refeição sofisticada em casa! Comece com os bolos de caranguejo mais fáceis, adicione um lado das batatas fritas com aspargos com ervas parmesão com iogurte grego cremoso e as famosas purê de batatas do pai, fazendo desta uma refeição completa.

Caudas de lagosta grelhadas em uma assadeira.

A melhor receita da cauda de lagosta

Butter Garlic Herb Broiled Lobster é um jantar decadente que se reúne de maneira rápida e fácil. Impressione sua namorada ou família com esta linda receita de cauda de lagosta. Eu amo como é simples preparar e assar. Ficar em casa e aproveitar esse jantar incrível juntos é exatamente o que queremos fazer este ano para o dia dos namorados. É perfeito para nós e ainda podemos desfrutar de uma refeição deliciosa sem pagar o preço e ter que esperar ou fazer reservas com antecedência.

Cauda de lagosta é uma das minhas refeições favoritas quando comer fora. Eu sabia que precisava de algo especial neste dia dos namorados. Está cheio de um molho amanteigado de ervas de alho que é espalhado em cada cauda de lagosta. Depois de provar a cauda de lagosta grossa, macia e suculenta, ela derreterá na boca. Esta receita de cauda de lagosta é de dar água na boca! Não deixe que esta receita assuste você. É mais fácil do que você pensa!

Como comprar lagosta:

Tudo começa com uma ótima lagosta. Isso é importante! Lagosta pode ser cara, mas não precisa ser. Você vai querer comprar o melhor sem pagar mais. É melhor comprar caudas de lagosta de água fria. Você deve evitar caudas de lagosta embebidas em tripolifosfato de sódio. Isso garantirá que não tenha gosto de amônia. Certifique-se de que não está descolorido na carne. Ao cozinhar, ele fica mole e às vezes sem sabor. Essas são ótimas coisas para procurar ao comprar caudas de lagosta.

O que você precisa para fazer a cauda de lagosta:

Está tudo certo na sua despensa e pronto para ir. Tudo que você precisa fazer é comprar sua cauda de lagosta! Esta receita é simples de fazer e se reúne tão rapidamente. Leva menos de 20 minutos de preparação para grelhar as caudas de lagosta. Eu amo como é simples e ainda é decadente e bonito em um prato. Aproveite esta receita de rabo de lagosta com sua amada ou família neste Dia dos Namorados!

  • Caudas de lagosta
  • Sal e pimenta
  • manteiga
  • Dentes de alho
  • Páprica
  • Tomilho
  • Alecrim
  • Salsinha

Borboleta as caudas de lagosta no meio de sua concha.

Como Cozinhar a Cauda de Lagosta:

Eu não posso enfatizar o suficiente sobre o quão simples é essa receita de rabo de lagosta. As caudas de lagosta podem ser intimidadoras quando as encaramos em um caso em uma mercearia, mas estou aqui para dizer que elas são fáceis e fazer férias ou jantar se transformarem em uma noite extra especial. A maioria dos ingredientes que você já tem em casa!

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Depois de preparar as caudas de lagosta, você fará uma erva com alho e manteiga que será escovada sobre cada uma das carnes de caudas de lagosta. Eu não posso te dizer o quão delicioso é isso! É a melhor parte e o que faz com que essa carne de lagosta fique amarela dourada ao assar. Ele realmente derrete na boca, deixando você sem palavras.

  1. Prepare a lagosta: Pré-aqueça o forno a assar ou 500 graus. Comece preparando a lagosta. O uso de tesouras de cozinha borboleta a cauda cortando o centro. Solte a carne e puxe a carne da lagosta para cima. Sal e pimenta a carne e coloque em uma assadeira.
  2. Misture a manteiga de ervas com alho: Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, alho, pimentão, tomilho, alecrim e salsa. Espalhe uniformemente em cada cauda de lagosta.
  3. Assar: Grelhe as caudas de lagosta por cerca de 8 a 10 minutos ou até que a carne fique opaca e levemente marrom na parte superior. Sirva com manteiga derretida, se desejar.

Como borboleta uma cauda de lagosta:

Este é um processo simples que é usado apenas com tesouras. Se você preferir não enfeitar sua cauda de lagosta, isso também é ótimo. Com a borboleta na cauda da lagosta, fica mais fácil comer e também tem uma aparência mais elegante ao servi-la.

  1. Com tesouras de cozinha afiadas, é melhor cortar o meio das costas em direção à cauda da lagosta. O lado da concha estará voltado para cima e a cauda da lagosta será apontada para longe de você.
  2. Vire a cauda e separe cuidadosamente o meio da casca cortada e coloque delicadamente os dedos embaixo da carne de lagosta.
  3. Vire a lagosta de volta, lenta e cuidadosamente puxe a carne de lagosta em uma peça. A carne ainda deve estar presa na parte inferior da cauda.
  4. Quando a carne de lagosta estiver em cima da casca, pegue a casca e feche-a no fundo da carne.
  5. À medida que a lagosta está sendo assada, ela se expande e apresenta uma apresentação elegante em forma de leque, semelhante aos restaurantes.

Puxando a carne para fora da casca da lagosta enquanto as apara.

Quanto tempo para assar lagosta:

Gosto de grelhar caudas de lagosta porque é rápido e fácil, e você ainda tem essa cor bonita sobre a carne. É fácil cozinhar demais as caudas de lagosta, então você deve prestar muita atenção a elas enquanto estão sendo grelhadas. É melhor grelhar as caudas de lagosta por cerca de um minuto por onça e ter a cauda de lagosta a cerca de 10 a 15 cm do calor na prateleira superior do forno. A lagosta ficará com uma bela cor opaca com um centro branco. É melhor usar um termômetro de carne para garantir que não exagere. O centro da lagosta alcançará 145 * F para obter melhores resultados.

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Tempos de grelhar para caudas de lagosta

Os tempos de grelhar podem variar dependendo do tamanho e comprimento das caudas de lagosta. Para uma cauda de lagosta menor, é melhor cozinhá-las por 7 a 9 minutos. Qualquer coisa acima de 6 onças leva cerca de 7 a 10 minutos para cozê-las. A única coisa que sempre tenho perto de mim ao cozinhar qualquer tipo de carne é o meu termômetro de carne. Sou muito cauteloso ao garantir que não exagerei na carne. Se você estiver assando uma cauda de lagosta maior, deverá ajustar a grade do forno mais uma polegada para que ela possa cozinhar de maneira mais uniforme.

Diferentes maneiras de cozinhar caudas de lagosta:

Existem várias variações diferentes ao cozinhar caudas de lagosta. Eu amo como cada um deles é simples e como todos têm o mesmo sabor. É tudo sobre preferência e o que é mais fácil para você em sua cozinha. As caudas de lagosta são cozidas rápida e facilmente. Em menos de 10 minutos, você terá uma refeição bonita e decadente em sua mesa, de qualquer maneira que você cozinhá-los.

  • Cauda de lagosta grelhada: Este é o meu caminho a seguir. É rápido, fácil e simples, grelhado em fogo alto e próximo ao topo. Isso faz com que uma cauda de lagosta tenra sempre.
  • Cauda de lagosta assada: Muito semelhante à grelha, exceto sob calor médio e tempo extra ao cozinhar.
  • Lagosta escalfada: Isso é mais como ferver em uma camada de manteiga. Também é conhecido como caça furtiva de manteiga.
  • Lagosta cozida: Para a maneira mais fácil e simples de cozinhar a lagosta fervendo, é o caminho a seguir. Ferva a água em uma panela grande e as caudas de lagosta absorvem e fervem por minutos. Às vezes, a lagosta não é tão saborosa e não tem aquele sabor rico de ervas amanteigadas associado a outras maneiras de cozinhar.
  • Lagosta grelhada: Se você gosta de grelhar, é para você! Basta adicionar as caudas de lagosta à grelha e deixar o calor cozinhar as caudas de maneira uniforme e rápida.

Espalhar um molho amanteigado de ervas com alho por cima da cauda da lagosta.

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O que servir com caudas de lagosta:

Faça desta uma refeição completa com todos os lados certos! É a noite perfeita para um encontro com essas caudas de lagosta. Mesmo uma refeição em família divertida e decadente para estragar todos eles com este jantar especial. Com o Dia dos Namorados chegando, pensei que este seria o jantar perfeito para surpreender minha família e que eles soubessem o quanto eu os amo com esta refeição INCRÍVEL. Minha família ficará tão surpresa e adorará tudo.

Esta é uma refeição simples que pode começar com uma salada ou sopa, adicionar um lado de legumes, batatas e até alguns biscoitos Copycat Red Lobster Cheddar Bay. Termine com uma morte por Cheesecake de chocolate ou uma receita de bolo de veludo vermelho para uma deliciosa sobremesa. Estou trazendo para casa uma refeição em estilo restaurante para o jantar em família.

Dicas para fazer caudas de lagosta:

  • Fazendo isso à frente: Para ajudar a economizar tempo, borboleta suas caudas de lagosta no dia de. Muito cedo irá descolorir a carne de lagosta.
  • Tipos de Lagosta: Qualquer tipo de lagosta funciona bem. Se você preferir lagosta espinhosa, isso também é ótimo. Seja cuidadoso!
  • Borboleta da lagosta: Se você cortar sua carne, tudo ficará bem. Às vezes, isso ajuda a garantir que seja cozido de maneira mais uniforme. Você vai querer evitar cortar a casca inferior.
  • Termômetro de carne: Tente o seu melhor para não cozinhar demais as caudas de lagosta. Isso ajudará usando um termômetro de carne.
  • Quanto tempo para assar sua cauda de lagosta: É melhor grelhar sua cauda de lagosta por cerca de um minuto por onça de cauda de lagosta.
  • Configurações do forno: Mova a grelha do forno para a configuração do meio, se estiver cozinhando uma cauda de lagosta grande ou grande demais.
  • Lagosta fêmea: É divertido ver uma carne de lagosta levemente rosa depois de cozida. Isso só diz que é uma lagosta.
  • Você pode fazer caudas de lagosta antes do tempo? É melhor apreciar a cauda de lagosta quando terminar de assar. A carne de lagosta torna-se mais difícil ao aquecê-la.
  • Servindo sua cauda de lagosta: Sirva com fatias de limão e salsa fresca para enfeitar as caudas de lagosta.
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Caudas de lagosta grelhadas em uma panela com fatias de limão.

Mais receitas deliciosas de frutos do mar para experimentar:

Um rabo de lagosta com manteiga e servido em um prato com um molho de ervas amanteigado com alho e rodelas de limão.

A melhor receita de cauda de lagosta de todos os tempos! 3

A melhor receita de cauda de lagosta de sempre!

Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 10 minutos

Tempo total 20 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 4 pessoas

A melhor receita de cauda de lagosta de todos os tempos é um jantar decadente feito com grandes caudas de lagosta, sufocadas com um molho amanteigado de ervas e alho, depois grelhado em fogo alto, tornando essas caudas de lagosta macias e suculentas. A indulgência final!

  • 4 caudas de lagosta
  • sal e pimenta
  • 1/4 copo manteiga derretido
  • 3 dentes de alho picado
  • 1/2 colher de chá páprica
  • 1 colher de chá Tomilho picado
  • 1 colher de chá alecrim picado
  • 1 colher de chá salsinha picado

Informação nutricional

A melhor receita de cauda de lagosta de todos os tempos!

Quantidade por porção

Calorias 155 Calorias da Gordura 108

% Valor diário*

Gordo 12g18%

Gordura saturada 7g35%

Colesterol 111mg37%

Sódio 370mg15%

Potássio 136mg4%

Carboidratos 1g0%

Fibra 1g4%

Açúcar 1g1%

Proteína 11g22%

Vitamina A 501IU10%

Vitamina C 2mg2%

Cálcio 61mg6%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Carne de lagosta em um garfo sendo mergulhado em um molho de alho amanteigado de ervas.



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