30/05/2020
Almôndegas agridoce em uma frigideira

Almondegas Agridoces

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Almôndegas agridoce em uma frigideira

Almôndegas agridoces são suculentas, cheias de sabor e servidas em um delicioso molho agridoce. Nós adicionamos pimentões e cebolas também!

Se você é fã de almôndegas, experimente as almôndegas de porco-espinho, almôndegas de frango com molho de cogumelos, almôndegas suecas e almôndegas recheadas de mussarela.

Almôndegas agridoce em uma frigideira

Almondegas Agridoces

Somos grandes fãs de almôndegas por aqui e costumamos fazê-los a cada poucos dias. As almôndegas têm a vantagem sobre muitos outros pratos, porque podem ser preparadas alguns dias antes e armazenadas na geladeira até que você esteja pronto para jogá-las em molho e servir. Ou asse e congele, para que você tenha calor e sirva. E eles podem ser feitos com uma variedade de ingredientes – carne, porco, peru ou frango.

Mantenha estas almôndegas suculentas:

  • A alegria de quebrar uma almôndega suculenta com um garfo é outra coisa. Então, para manter essas almôndegas suculentas, aqui estão minhas principais dicas:
  • Rale as cebolas ou pique-as finamente. Eles adicionam suculência e sabor às almôndegas e, dessa forma, você não recebe grandes pedaços de cebola ao comê-las
  • Não sobrecarregue a mistura, para que ela fique clara e arejada
  • Asse as almôndegas em alta temperatura para que cozinhem rapidamente e fiquem suculentas por dentro

Closeup de almôndegas agridoce em uma frigideira

Molho agridoce

O molho agridoce usado para lançar essas almôndegas em realmente fácil de montar. É feito com alguns ingredientes da despensa facilmente disponíveis. Você precisará de suco de abacaxi, açúcar, vinagre de maçã, ketchup, molho de soja, amido de milho e sal. Bata-os juntos em uma tigela e cozinhe o molho por alguns minutos. Este molho pode ser preparado e armazenado na geladeira por uma semana.

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Esse molho é absolutamente incrível. Isso fará com que seus lábios enrugem com a acidez e o fará querer mais. Para equilibrar, eu também adoro usar pimentões vermelhos e amarelos e cebola picada. Você pode adicionar um pouco de abacaxi enlatado e polvilhar cebolinha picada por cima para obter um frescor extra. Se você quiser adicionar mais vegetais, adicione brócolis ou ervilhas. E dilua o molho com um pouco de água, se necessário.

Almôndegas agridoces, servidas em cima de arroz em um prato

Se você estiver com pressa, sinta-se à vontade para usar almôndegas congeladas, mas estas são infinitamente melhores com almôndegas macias, suculentas e caseiras.

Mais receitas agridoces

  • Camarão doce e azedo
  • Frango agridoce assado com pimentão e abacaxi
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Almôndegas agridoce em uma frigideira

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Almondegas Agridoces

Almôndegas macias e suculentas, servidas em um delicioso molho agridoce com pimentão e cebola.
Curso Prato principal
Cozinha asiático americano
Palavra-chave Almondegas Agridoces
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 20 minutos
Tempo total 35 minutos
Porções 6 pessoas
Calorias 345kcal
Autor Richa Gupta

Ingredientes

Para as almôndegas

  • 1/2 libra Trituração de carne
  • 1/2 libra Carne moída
  • 1 Cebola ralado ou picado
  • 3/4 copo Migalhas de pão
  • 1 Ovo batido
  • 1/2 colher de chá Pó de alho
  • 1/2 colher de chá Páprica
  • 3/4 colher de chá Sal
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta da terra

Para o molho

  • 1/2 copo Vinagre de maçã
  • 1/2 copo Suco de abacaxi
  • 1/4 copo Açúcar
  • 2 colheres de sopa Ketchup
  • 1 colher de sopa Molho de soja
  • 1 colher de sopa Sriracha
  • 1 colher de chá Amido de milho
  • 1/2 copo Água

Outros ingredientes

  • 1 colher de chá Óleo
  • 1 copo Pimentão vermelho e amarelo ao cubo
  • 1 Cebola ao cubo

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 500 graus. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes para as almôndegas e misture. Forme almôndegas com cal e coloque-as na assadeira. Pulverize ou pincele com um pouco de óleo e asse por 15 minutos até que estejam cozidas.
  • Misture todos os ingredientes para o molho e reserve.
  • Depois que as almôndegas estiverem cozidas, aqueça o óleo em uma frigideira. Adicione o pimentão e a cebola e misture em fogo alto por cerca de dois minutos. Adicione as almôndegas e o molho e cozinhe rapidamente. O molho deve começar a engrossar. Cozinhe por mais 4-5 minutos e desligue a chama. Dilua o molho com um pouco de água, se necessário. Servir quente.

Nutrição

Calorias: 345kcal | Carboidratos: 28.g | Proteína: 17g | Gordura: 18g | Gordura saturada: 6g | Colesterol: 81mg | Sódio: 722mg | Potássio: 415mg | Fibra: 2g | Açúcar: 15g | Vitamina A: 925UI | Vitamina C: 38.mg | Cálcio: 54mg | Ferro: 2mg

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