08/04/2020
Assista: Marcus Samuelsson em "Não é necessário passaporte", episódio 2 da segunda temporada

Assista: Marcus Samuelsson em “Não é necessário passaporte”, episódio 2 da segunda temporada

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No quinto episódio de Não é necessário passaporte Na segunda temporada, Marcus Samuelsson visita Las Vegas para saber mais sobre a comunidade chinesa de longa data da cidade e suas tradições alimentares. Ele faz macarrão puxado à mão e pato à Pequim, e come pratos regionais favoritos, como xiao long bao e sopa de macarrão de carne para comear cordeiro e peixe refogado em panelas de barro. Marcus também aprende sobre as tradições de fitoterapia e chás predominantes na comunidade e observa músicos chineses tocar bateria e dançar em um ensaio antes de saborear uma refeição caseira com os dançarinos e suas famílias.


Episódios adicionais: Cada episódio de uma hora se concentra em uma comunidade imigrante diferente em uma nova cidade: além de Las Vegas, a série viaja para Seattle, onde Marcus cozinha com uma comunidade filipina ansiosa por preservar suas tradições alimentares enquanto usa ingredientes importantes como ube e vinagre para criar novos; Los Angeles, lar da maior comunidade armênia fora da Armênia; e Houston, lar de um dos maiores números de expatriados na África Ocidental de qualquer cidade dos EUA. Outros episódios se concentram na comunidade ítalo-americana em Filadélfia, que prosperou por gerações e Boston (17 de fevereiro), onde Marcus explora as culturas e a culinária de língua portuguesa de três localidades: Brasil, Cabo Verde e Portugal. Os episódios são transmitidos semanalmente na PBS e agora estão disponíveis para transmissão.

Perdeu a primeira temporada? Transmita episódios completos de toda a primeira temporada agora ou confira repescagens e mais informações sobre Não é necessário passaporte aqui.

Online e social: Tag @comedor, @pbse #NoPassRequiredPBS se você compartilhar clipes, fotos ou citações do programa. Volte amanhã ao Eater Vegas para ver um mapa dos restaurantes apresentados no episódio e vá para a PBS para saber mais sobre o programa, encontrar biografias de personagens e obter receitas para cozinhar em casa.

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Não é necessário passaporte é produzido para PBS pela Eater e Vox Media Studios, parte da Vox Media. Transmita episódios completos no Eater e PBS, ou verifique as listagens locais. Obtenha mais informações sobre o programa em pbs.org/nopassrequired.

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