26/05/2020
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Barras de granola | Uma receita fácil não cozer

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Minhas Receita caseira das barras de granola é uma receita no-bake mastigável, crocante e saborosa! Tão perfeitos quanto um lanche na lancheira ou um tratamento em movimento, são salgados, doces, saudáveis ​​e adaptáveis.

Barras de Granola sem Assar cobertas com gotas de chocolate

Barras de granola são um lanche fácil e fácil!

Confie em mim, eu compro barras de granola o tempo todo … Eu não estou aqui fazendo barras de granola caseiras para meus pequeninos e preciosos filhos embalarem seus almoços de bento. Meus filhos compram almoços na escola mais do que embalamos e pegam Oreos com mais frequência do que comem um bar caseiro de granola. MAS, com tudo o que foi dito, eu realmente amo fazer lanches para minha família … simplesmente não faço o mesmo que deveria!

E esta receita é o exemplo final. Essas barras de granola são tão fáceis de fazer, completamente adaptável a qualquer gosto e com a mordida salgada / doce perfeita. Além disso, fazer barras de granola do zero me deixa feliz. É uma coisa.

As barras de granola são boas para você?

Ser capaz de controlar os ingredientes que entram nos seus bares dá a você o poder!

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Embora eu certamente não seja nutricionista, posso dizer que fabricar barras de granola caseiras certamente permite que você controle o que acontece com elas. Se você está tentando reduzir o açúcar, deixe de fora as lascas de chocolate ou deseja adicionar um pouco de proteína, vá em frente e jogue uma colher de proteína em pó ou nozes!

Estas barras de granola são chewy ou crocantes?

Minha receita para barras de granola fornece barras mastigáveis cheios de ingredientes crocantes … faz sentido? Então, enquanto os pretzels e a granola são crocantes, eles são, como um todo, um bar em borracha … entendeu?

Não assar barras de granola em um rack

Que ingredientes você precisa para fazer barras de granola?

Eu tomo um atalho importante nesses bares meu começando com uma granola pré-fabricada. Você pode ABSOLUTAMENTE fazer sua própria granola e usá-la como base se quiser ir completamente “do zero”. Mas, para facilitar, costumo usar as lojas compradas. Aqui estão os outros ingredientes:

  • Mel marrom, açúcar mascavo e manteiga. A mistura destes 3 ingredientes cria a ligação. Mantém suas barras juntas, mantendo-as em borracha.
  • Arroz Krispies Cereal. A adição de cereal de arroz crocante acrescenta trituração!
  • Passas e lascas de chocolate. Na verdade, esses são ingredientes opcionais em termos de sabor. Se você odeia passas, omita-as e adicione nozes ou mais granola em seu lugar. Não quer adicionar lascas de chocolate? Não tem problema, deixe-os de fora!
  • salgadinhos. Fiquei um pouco criativo com a minha receita e adicionei alguns pretzels quebrados. Eu amo a crise salgada que eles adicionam!
Como fazer barras de granola

Como fazer barras de granola em borracha

O segredo para mantê-las em borracha é a combinação de manteiga, mel e açúcar mascavo E o fato de que você não assa estes!

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Você certamente poderia assá-los se preferir que sejam crocantes, mas não é necessário! Se você os assar, eu recomendaria assar a 300 ° F por 25 minutos. Corte-os na panela enquanto ainda estão quentes e deixe esfriar completamente para ficarem crocantes!

Como você pode mudar esta receita?

Esta é uma receita fácil de fazer. Lembre-se de que o truque para o funcionamento dessas barras é a proporção entre misturas e mel / manteiga / açúcar. Se você adicionar muitos extras, acabará com barras secas e quebradiças. Se você omitir alguns dos mix-ins e não substituí-los por outra, você terá barras macias e adesivas. Portanto, mantenha intactas as proporções! Aqui estão algumas idéias para você começar, mas você pode ser criativo e criar suas próprias:

  • Use qualquer granola de sabor que desejar! Existem tantos sabores divertidos no mercado agora, este é um lugar fácil para começar! Normalmente, uso apenas uma granola com sabor de aveia e mel, que é um ótimo lugar para começar!
  • Pule as passas e use outro tipo de frutas secas. Craisins são ótimos nisso… especialmente se você trocar as lascas de chocolate e manteiga de amendoim por lascas brancas! Cerejas secas combinadas com pedaços de chocolate também seriam deliciosas! As possibilidades são infinitas!
  • Adicione nozes ou sementes! É claro que você pode adicionar nozes a esses … Eu começaria com 1/2 xícara de nozes picadas no lugar de 1/2 xícara dos outros ingredientes.
  • Proteína em pó. Se você gosta de proteína em pó, pode usar alguma coisa nesta receita. Misture na mistura de mel para garantir que ela se dissolva!

Garanta que suas barras de granola não desmoronem!

É o combinação especial de mel, açúcar mascavo e manteiga esse é o molho especial para manter as barras unidas. Eu brinquei com várias medidas diferentes para a “cola” e criei a combinação perfeita. Eles mantêm-se juntos lindamente, mas não são muito pegajosos!

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E não esqueça que você precisa pressione firmemente a mistura de granola na panela para manter juntos também. Quanto mais apertado você arrumar as barras, mais densas elas serão! Quanto mais leve você empacota a granola, maior a probabilidade de que suas barras se desmoronem.

Barras de granola empilhadas embrulhadas em papel vegetal

Quanto tempo duram?

Estes mantêm-se muito bem à temperatura ambiente, desde que os guarde hermeticamente! Você pode usar uma bolsa com zíper ou um recipiente hermético com tampa.

Se você as empilhar em um recipiente, recomendo colocar uma folha de papel vegetal entre as camadas, para que não grudem!

Você pode congelar barras de granola?

Absolutamente! Você pode congelar essas barras de granola em um recipiente hermético por até 2 meses!

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Barras de Granola sem Assar cobertas com gotas de chocolate

Descrição:

Estas barras de granola Easy No Bake são o deleite ou lanche perfeito para uma lancheira em movimento!


Ingredientes:

  • 1/4 xícara manteiga
  • 1/2 xícara açúcar mascavo claro
  • 1/4 xícara querida
  • 1/2 colher de chá sal kosher
  • 2 xícarass granola, qualquer sabor que você preferir
  • 1 copo Rice Krispies
  • 1/2 xícara passas de uva
  • 1/2 xícara varas finas de pretzel quebradas ao meio
  • 1/4 xícara lascas de chocolate meio amargo
  • 1/4 xícara chips de manteiga de amendoim

Instruções:

  1. Forre uma forma 9 × 13 com papel manteiga ou papel alumínio. Deixou de lado.
  2. Em uma panela grande ou forno holandês, em fogo médio-alto, misture o açúcar mascavo, o mel, a manteiga e o sal, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva e a manteiga derreta.
  3. Retire a panela do fogo e misture a granola, os Krispies de arroz, as passas, os pretzels e o sal até obter uma mistura homogênea.
  4. Pressione a mistura uniformemente na panela preparada. Pressione as lascas de chocolate e manteiga de amendoim uniformemente no topo.
  5. Coloque a panela na geladeira por 20 minutos para assar.
  6. Retire as barras da panela usando o pergaminho ou papel alumínio. Corte em barras de 2 x 3 polegadas.

Notas:

Você pode usar qualquer granola de marca ou sabor que preferir.

Você pode usar qualquer combinação de 1/2 fichas que desejar

Armazene hermeticamente à temperatura ambiente por até 5 dias

Palavras-chave:: biscoitos e xícaras, barras de granola, barras de granola caseiras, barras de granola em borracha, sem barras de granola para bolos, sem receita de bolos

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