Estas Batatas Doces Recheadas Enchilada de Frango de Fogão Lento feitas com peito de frango, queijo e molho de enchiladas são uma refeição fácil de uma só panela!
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Batata Doce Enchilada De Frango De Panela Lenta
Se você é um fã de enchilada de frango, vai adorar essas batatas-doces fáceis de carregar. A combinação de molho picante de enchilada com batata doce vicia! Adoro cobrir o meu com queijo cheddar, creme de leite, cebolinha e coentro. E se você ainda não fez batatas-doces na panela elétrica, nunca as fará de outra forma – é minha maneira favorita de cozinhá-las. Ficam tão macios e deliciosos! Para obter mais receitas de batata-doce carregadas, experimente minhas batatas-doces desleixadas, batatas-doces vegetarianas carregadas e batatas-doces recheadas de estilo italiano.
Adoro enchiladas de frango, o que provavelmente fica óbvio em todas as minhas receitas de enchiladas, como esta clássica e essas enchiladas verdes. Então, eu descobri por que não trocá-lo e pegar o recheio de enchilada e colocá-lo em cima de uma batata-doce. Os resultados foram deliciosos!
Esta receita é uma refeição de uma panela, toda feita na panela elétrica com molho de enchilada em frasco. Dito isso, eu recomendo usar minha receita de molho de enchilada caseiro. Faz toda a diferença e é muito rápido de fazer.
Para obter os melhores resultados, você precisará de um fogão lento de 6 litros para fazer este prato. Você precisa de espaço suficiente para cozinhar quatro batatas e peitos de frango. Claro, se você não tiver uma panela elétrica grande o suficiente, você sempre pode assar as batatas-doces.
Preparação de refeições
Estas saudáveis batatas-doces enchilada de frango são um jantar muito farto e fácil. Eles seriam ótimos para preparar a refeição. Você pode cozinhar o frango e as batatas com antecedência e, em seguida, rechear as batatas e adicionar as coberturas antes de comer.
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Frango Enchilada Recheado com Panela Lenta Batata Doce Recheada
Estas Batatas Doces Recheadas Enchilada de Frango de Fogão Lento feitas com peito de frango, queijo e molho de enchiladas são uma refeição fácil de uma só panela!
- 4 médio, (cerca de 6 onças cada) batata-doce, com pele
- 1 libra Peitos de frango desossados e sem pele
- 1 colher de chá sal kosher
- 3/4 colher de chá poder de alho
- 1 copo Molhe de Enchilada, Eu recomendo meu caseiro
- cebolinha picada, para servir
- 1/4 copo creme azedo light ou iogurte grego
- 1/2 copo queijo cheddar ralado
- 1 colher de sopa cebolinha picada e / ou coentro, para enfeitar
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Lave e seque as batatas-doces. Embrulhe as batatas individualmente em papel alumínio.
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Tempere o frango com sal e alho em pó e coloque em uma das extremidades da panela elétrica, cubra com 1/4 xícara de molho de enchilada.
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Coloque as batatas na outra extremidade, empilhando 2 em cima de 2.
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Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 horas.
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Quando terminar, retire as batatas e o frango.
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Transfira o frango para uma tigela pequena e desfie grosseiramente com 2 garfos e adicione o molho de enchilada restante.
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Abra as batatas-doces e cubra com 2/3 xícara da enchilada de frango.
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Regue cada metade com 1 colher de sopa de queijo e coloque sob a grelha por 2 a 3 minutos, ou até derreter.
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Enfeite cada batata com 1 colher de sopa de creme de leite e cebolinha ou coentro.
Servindo: 1batata, Calorias: 413kcal, Carboidratos: 47g, Proteína: 34g, Gordo: 10g, Gordura saturada: 4,4g, Colesterol: 101,5mg, Sódio: 809,5mg, Fibra: 6g, Açúcar: 9g
Blue Smart Points: 8
Pontos Inteligentes Verdes: 10
Pontos Inteligentes Roxos: 3
Palavras-chave: enchilada de frango com batata doce, panela elétrica carregada de batata doce, batata doce recheada
