23/09/2020

Beef Bulgogi Coreano – Chef em Treinamento

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Este Beef Bulgogi Coreano é embalado com um sabor intenso e delicioso. A carne é macia, suculenta e marinada numa mistura perfeita de ingredientes. O Gochujang Mayo é incrível e complementa a carne maravilhosamente.

Eu não vou mentir. Este Beef Bulgogi coreano subiu para uma das minhas refeições favoritas de todos os tempos. É uma geléia cheia de sabor em cada mordida. Meu pai tem feito esta refeição por um tempo e rapidamente se tornou o jantar mais pedido de nossa família sempre que nos reunimos.

Faz algum tempo que não vou para casa para jantar por causa da atual pandemia, então fiz ele digitar a receita para que eu pudesse fazer em casa.

Esta receita é cem por cento um showstopper total. Meu marido adora essa refeição e meus filhos a solicitam com frequência. Isso tem um pouco de chute, mas a quantidade perfeita de chute.

O Gochujang Mayo é imperdível. É incrivelmente delicioso e um incrível equilíbrio de sabores quando combinado com a carne.

Bulgogi de carne coreana em um prato branco com Gochujang Mayo regado por cima e guarnecido com cebolinha e sementes de gergelim.

Bulgogi Carne Coreana

Autor:

Tipo de receita: Jantar

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  • 2 libras de carne assada em fatias finas
  • 1 xícara de cebola branca em fatias finas
  • 3 colheres de sopa de gochujang
  • 1 ½ colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1½ colher de sopa de alho fresco picado
  • ⅓ xícara de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1½ colher de sopa de sementes de gergelim
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de gochujang
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 2½ colheres de chá de óleo de gergelim
  • ½ colher de chá de sal
  • Cebola verde para enfeitar
  • sementes de gergelim para enfeitar
  • Arroz de sushi cozido
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  1. Em uma tigela grande misture a cebola, gochujang, gengibre, alho, molho de soja, óleo de gergelim, sementes de gergelim e açúcar. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
  2. Adicione a carne à marinada. Cubra bem a carne e cubra com uma tampa ou filme plástico.
  3. Deixe marinar por 2 a 8 horas.
  4. Pulverize a panela elétrica com spray de cozinha e, em seguida, coloque a carne e a marinada restante na panela lenta em ALTA por 4 a 5 horas ou BAIXA por 6-8 horas ou até que a carne esteja cozida.
  5. Misture duas colheres de sopa de amido de milho com 1½ colheres de sopa de água.
  6. Junte a mistura de amido de milho com o suco restante e a marinada. Mexa com freqüência até que comece a engrossar.
  7. Pré-aqueça o forno na configuração da grelha.
  8. Cubra uma assadeira com papel alumínio e borrife com spray de cozinha.
  9. Com uma escumadeira, retire a carne da panela elétrica e coloque em uma assadeira coberta.
  10. Coloque a carne sob a grelha por 3 a 5 minutos ou até que esteja ligeiramente carbonizada.
  1. Em uma tigela média misture todos os ingredientes e misture bem. Armazene em um recipiente hermético.
  1. Sirva a carne com arroz de sushi.
  2. Despeje a marinada espessa sobre a carne.
  3. Regue a maionese de gochujang sobre a carne.
  4. Polvilhe com cebola verde e mais sementes de gergelim se desejar.

3.4.3177

Aproveitar!

Bulgogi de carne coreana em uma tigela branca.



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