02/06/2020
pedaço de bolo de abacaxi

Bolo de abacaxi incrível

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pedaço de bolo de abacaxi

Esta receita de bolo de abacaxi é feita do zero com abacaxi esmagado e coberta com chantilly para um tratamento leve, mas decadente!

Sobremesas de abacaxi sempre me fazem pensar em um clima mais quente! Se você gosta de sobremesas de abacaxi tanto quanto nós, também vai adorar esses cupcakes de cabeça para baixo de abacaxi, este bolo de queijo com abacaxi ou esses fáceis chicotes de abacaxi da Dole!

bolo de abacaxi inteiro

Bolo de abacaxi

Este bolo de abacaxi tem um sabor fresco e tropical que é perfeito com chantilly, sorvete ou até creme de coco chantilly é uma adição fantástica. É fácil de fazer e amado por todos! Por aqui, adoramos abacaxi em tudo e esse bolo delicioso nunca dura muito!

É úmido e macio, com um sabor suave de abacaxi e abacaxi esmagado bem assado. É um bolo tão bom e frutado para a primavera, com um pouco de chantilly e frutas frescas. Uma das melhores coisas sobre este bolo caseiro é como é fácil fazer. Como usamos óleo e não manteiga, a massa pode ser mexida com um batedor em uma tigela, e o uso de abacaxi em lata torna possível mesmo que você esteja sem comida! Com apenas 10 minutos de preparação, você pode ter este lindo bolo de abacaxi em cima da mesa em pouco tempo!

pedaço de bolo de abacaxi

Como fazer bolo de abacaxi:

  • Pegue uma tigela grande e um batedor – é tudo o que você precisará! Pré-aqueça o forno, porque esta massa de bolo é muito fácil de preparar!
  • Misture a gordura (neste caso, o nosso óleo) e o açúcar – sempre a melhor maneira de começar uma massa ou massa!
  • Adicione o restante dos ingredientes molhados e mexa bem.
  • Misture os ingredientes secos, lenta mas completamente, até que sejam incorporados.
  • Espalhe em sua panela e asse! Pendure impacientemente ao redor da cozinha, esperando que ela asse.
  • Deixe esfriar e sirva com chantilly.
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Variações sobre este bolo caseiro:

  • Você pode adicionar extrato de coco a este bolo de abacaxi para um toque tropical divertido!
  • Cubra este abacaxi com chantilly ou misture tudo e use creme de coco chantilly ou creme de manteiga com sabor (abacaxi, coco ou morango seria incrível!).
  • Cubra com frutas frescas ou mexa um pouco antes de assar! Morangos, mirtilos e framboesas seriam ótimos com este bolo de abacaxi.
  • Faça uma camada de bolo! Esta receita de bolo pode ser assada em bandejas redondas de 8 ou 9 polegadas sem adaptar a receita. Você precisará ajustar o tempo de cozimento para 18 a 20 minutos.

bolo de abacaxi com chantilly

Como armazenar o bolo de abacaxi:

Eu sempre prefiro guardar sobremesas de frutas na geladeira se demorar mais do que algumas horas, pois as frutas adicionam muita umidade que pode fazer com que os produtos assados ​​estraguem mais rapidamente.

Se você estiver servindo este bolo de abacaxi no dia em que assá-lo, deixe-o no balcão e deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de cobrir e servir.

Se você estiver servindo em alguns dias, recomendo guardar na geladeira e removê-la imediatamente antes de servir.

Este bolo de abacaxi congela perfeitamente por até 3 meses. Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de embrulhar com força e congelar. Deixe descansar em temperatura ambiente por 3-4 horas para descongelar.

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pedaço de bolo de abacaxi

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Bolo de abacaxi

Esta receita de bolo de abacaxi é feita do zero com abacaxi esmagado e coberta com creme de queijo creme para um tratamento leve, mas decadente!
Curso Sobremesa
Cozinha americano
Palavra-chave Bolo de abacaxi
Tempo de preparação 10 minutos
Hora de cozinhar 35 minutos
Tempo total 45 minutos
Porções 12 porções
Calorias 322kcal
Autor Ashley Fehr

Ingredientes

  • 1/2 copo óleo
  • 1/4 copo nata
  • 1 1/2 copos açúcar granulado
  • 3 ovos
  • 2 colheres de chá extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá fermento em pó
  • 1 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá sal
  • 2 1/2 copos farinha para todos os fins 295g fluffed e nivelado
  • 2 copos abacaxi triturado com suco (1 lata de 540 ml ou 19 oz)
  • chantilly adoçado para servir

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 200 ° C e unte levemente uma assadeira de 9×13 “.
  • Em uma tigela grande, misture o óleo, o creme de leite e o açúcar.
  • Adicione os ovos e a baunilha e bata até ficar homogêneo.
  • Bata o fermento, o bicarbonato e o sal até ficar completamente combinado.
  • Bata a farinha até incorporar. Misture lentamente o abacaxi com uma espátula.
  • Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-40 minutos, cobrindo o bolo com papel alumínio por 20 a 25 minutos, se escurecer rapidamente (quando o bolo estiver marrom dourado claro, você deverá cobri-lo para evitar mais douramentos)
  • Deixe o bolo esfriar até a temperatura ambiente antes de servir com chantilly adoçado e coco torrado, se desejar.

Nutrição

Calorias: 322kcal | Carboidratos: 51g | Proteína: 4g | Gordura: 12g | Gordura saturada: 2g | Colesterol: 43mg | Sódio: 210.mg | Potássio: 168mg | Fibra: 1 1g | Açúcar: 29g | Vitamina A: 89UI | Vitamina C: 4mg | Cálcio: 49.mg | Ferro: 2mg
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