Bolo de abobrinha de chocolate | O crítico da receita

Este bolo de abobrinha de chocolate é um bolo de chocolate escuro e profundo que é coberto com chantilly de chocolate leve e fofo! Com 3 xícaras de abobrinha, é incrivelmente úmido e você nem notará todos os legumes!

Se você tem uma abundância de abobrinha e está procurando mais maneiras de usá-lo, experimente estas batatas fritas de abobrinha, esses bolinhos de queijo de abobrinha ou este bolo de canela com nozes e cobertura de creme de queijo.

bolo de abobrinha e chocolate

Se você é jardineiro e plantou abobrinha este ano, talvez esteja procurando por 500 maneiras diferentes de usá-lo!

As plantas de abobrinha são o presente que continua dando e dando e dando.

Este bolo de abobrinha de chocolate é uma das minhas maneiras favoritas de usar abobrinha, porque usa uma boa quantidade (3 xícaras) e é muito rico, muito úmido e tem um sabor incrivelmente profundo de chocolate escuro.

Gosto de finalizar com um chantilly de chocolate leve e macio – é doce e com chocolate, mas leve o suficiente para deixar o bolo brilhar.

Se você quiser algo um pouco mais doce, a cobertura de creme de chocolate com esses cupcakes de abobrinha de chocolate seria uma adição maravilhosa!

Como fazer bolo de abobrinha de chocolate:

1. Começamos misturando a maioria de nossos ingredientes úmidos e açúcar – apenas um batedor é bom o suficiente para esta massa simples!
2. Adicione os ingredientes secos e mexa até misturar – não queremos misturar demais.
3. Adicione a abobrinha e mexa apenas até revestir e espalhe em uma panela levemente untada.
4. Asse até que um palito saia limpo ou com migalhas úmidas.
5. Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de cobrir com chantilly de chocolate.

Variações sobre este bolo de abobrinha de chocolate:

1. Se você quiser ficar um pouco mais saudável com esta receita, pode trocar uma xícara de farinha por farinha de trigo integral e ninguém notará.
2. Adicione uma colher de chá de canela à massa de bolo com o cacau para obter um sabor mais tradicional do bolo de abobrinha
3. Adicione uma xícara de lascas de chocolate à massa antes de assar para obter pequenos bolsos de chocolate derretidos
4. Corte em cubos e use uma base para uma ninharia fácil, com chantilly de chocolate e frutas frescas

Como armazenar este bolo de abobrinha de chocolate:

Este bolo de abobrinha de chocolate pode ser armazenado em temperatura ambiente sem chantilly por um dia.

Como este bolo é muito úmido, acho que não é mais do que isso e não está no seu melhor.

Este bolo pode ser coberto com chantilly e refrigerado por 5-6 dias, mas é improvável que dure tanto tempo!

Você também pode assar e congelar sem chantilly por até 3 meses.

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