30/10/2020

Bolo de abobrinha de chocolate | O crítico da receita

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Este bolo de abobrinha de chocolate é um bolo de chocolate escuro e profundo que é coberto com chantilly de chocolate leve e fofo! Com 3 xícaras de abobrinha, é incrivelmente úmido e você nem notará todos os legumes!

Se você tem uma abundância de abobrinha e está procurando mais maneiras de usá-lo, experimente estas batatas fritas de abobrinha, esses bolinhos de queijo de abobrinha ou este bolo de canela com nozes e cobertura de creme de queijo.

bolo de abobrinha de chocolate inteiro em papel vegetal com chantilly de chocolate

bolo de abobrinha e chocolate

Se você é jardineiro e plantou abobrinha este ano, talvez esteja procurando por 500 maneiras diferentes de usá-lo!

As plantas de abobrinha são o presente que continua dando e dando e dando.

Este bolo de abobrinha de chocolate é uma das minhas maneiras favoritas de usar abobrinha, porque usa uma boa quantidade (3 xícaras) e é muito rico, muito úmido e tem um sabor incrivelmente profundo de chocolate escuro.

Gosto de finalizar com um chantilly de chocolate leve e macio – é doce e com chocolate, mas leve o suficiente para deixar o bolo brilhar.

Se você quiser algo um pouco mais doce, a cobertura de creme de chocolate com esses cupcakes de abobrinha de chocolate seria uma adição maravilhosa!

bolo de abobrinha de chocolate inteiro com um pedaço cortado

Como fazer bolo de abobrinha de chocolate:

  1. Começamos misturando a maioria de nossos ingredientes úmidos e açúcar – apenas um batedor é bom o suficiente para esta massa simples!
  2. Adicione os ingredientes secos e mexa até misturar – não queremos misturar demais.
  3. Adicione a abobrinha e mexa apenas até revestir e espalhe em uma panela levemente untada.
  4. Asse até que um palito saia limpo ou com migalhas úmidas.
  5. Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de cobrir com chantilly de chocolate.
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Variações sobre este bolo de abobrinha de chocolate:

  1. Se você quiser ficar um pouco mais saudável com esta receita, pode trocar uma xícara de farinha por farinha de trigo integral e ninguém notará.
  2. Adicione uma colher de chá de canela à massa de bolo com o cacau para obter um sabor mais tradicional do bolo de abobrinha
  3. Adicione uma xícara de lascas de chocolate à massa antes de assar para obter pequenos bolsos de chocolate derretidos
  4. Corte em cubos e use uma base para uma ninharia fácil, com chantilly de chocolate e frutas frescas

pedaço de bolo de abobrinha de chocolate com garfo

Como armazenar este bolo de abobrinha de chocolate:

Este bolo de abobrinha de chocolate pode ser armazenado em temperatura ambiente sem chantilly por um dia.

Como este bolo é muito úmido, acho que não é mais do que isso e não está no seu melhor.

Este bolo pode ser coberto com chantilly e refrigerado por 5-6 dias, mas é improvável que dure tanto tempo!

Você também pode assar e congelar sem chantilly por até 3 meses.

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Mais receitas de abobrinha que você vai adorar!

bolo de abobrinha de chocolate inteiro com um pedaço cortado

bolo de abobrinha e chocolate

Tempo de preparação 15 minutos

Hora de cozinhar 30 minutos

Tempo total 45 minutos

Autor Ashley Fehr

Porções 12 porções

Este bolo de abobrinha de chocolate é um bolo de chocolate escuro e profundo que é coberto com chantilly de chocolate leve e fofo! Com 3 xícaras de abobrinha, é incrivelmente úmido e você nem notará todos os legumes!

  • 2 copos açúcar
  • 1 copo Soro de leite coalhado
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá baunilha
  • 2 copos farinha (fofo e nivelado)
  • 3/4 copo cacau em pó
  • 2 colheres de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 3 copos abobrinha ralada (cerca de 2 pequenas ou 1 grande)

Chantilly

  • 1 1/2 copos creme de leite fresco
  • 1 / 2-3 / 4 copo açúcar em pó (mais ou menos dependendo do seu gosto)
  • 2 colheres de sopa cacau em pó
  • 1 colher de chá baunilha



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