08/04/2020
Cookies & Cups

Bolo Eclair | Uma receita fácil de sobremesa não assar

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Esta receita de bolo fácil Eclair é uma multidão agradável sem sobremesa assar. Camadas de biscoitos e pudim de baunilha, cobertos com um sabor de ganache de chocolate sedoso, como um eclair sem todo o trabalho!

Procurando outra sobremesa sem assar que irá alimentar uma multidão? Não deixe de experimentar minha receita de pudim de banana!

Bolo Eclair em um prato com camadas de pudim de baunilha e biscoitos

Este Easy Eclair Cake é um clássico sem sobremesa!

Dando uma festa, um churrasco ou uma festa de aniversário? Esta é a receita de sobremesa que você precisa trazer. Este bolo Eclair é SUPER fácil de preparar, é melhor se for feito à frente e alimenta uma multidão. Será a primeira sobremesa, basta estar preparado para dar a receita, porque confie em mim, todo mundo vai perguntar!

Você tem todos os sabores de um eclair clássico em uma sobremesa no estilo bolo sem bolos / geladeira. E, como eu disse, você precisa fazer isso com antecedência para garantir que as bolachas amolecem, por isso é uma receita muito boa de fazer quando você planeja entreter ou tem uma agenda cheia. Na verdade, é uma receita que seus filhos podem ajudar a fazer, que é uma maneira divertida de envolvê-los!

Nenhuma fatia de bolo Eclair Bake em uma espátula

Pudim, biscoitos Graham, e sim, chicote fresco fazer este bolo Eclair não assar tão nostálgico

Ao ler a receita deste bolo, você verá muitos ingredientes de sua infância: pudim, chicote fresco, bolachas…

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É um clássico Icebox Cake que você provavelmente tinha uma versão se estivesse crescendo. Minha sogra faz um bolo de geladinho com pudim de chocolate e bolachas cobertas com chantilly que meu marido e meus filhos adoram. Esta é uma rotação sobre isso, mas estilo eclair!

Todos os sabores de um Eclair, nenhum trabalho

Não vou fingir que é um jantar requintado … mas vou lhe dizer que é delicioso. Imita todos os sabores de um eclair, mas sem o barulho. O creme é substituído por uma combinação cremosa de pudim de baunilha francês e cobertura batida. Na verdade, isso cria quase uma textura semelhante à mousse que prefiro sobre o creme de confeiteiro. E, em vez da massa de choux, coloco bolachas, o que certamente não é o mesmo, mas quando elas amolecem quando você esfria o bolo, obtém um efeito semelhante!

Como fazer bolo Eclair

Quanto tempo isso leva para fazer?

O tempo de preparação para isso é de minutos. Você apenas mistura o pudim e dobra em sua cobertura batida, em seguida, coloque em uma panela 9 × 13 com bolachas. É simples assim!

O ganache de chocolate é simplesmente uma mistura de pedaços de chocolate e creme de leite e leva apenas alguns minutos para fazer.

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Você precisa usar o chicote fresco?

Eu sei que vou receber essa pergunta, e a resposta é não, você pode absolutamente usar chantilly caseiro no lugar da cobertura chantilly. Basta misturar 1 xícara de creme de leite fresco até formar picos firmes e dobrá-lo no pudim. 1 xícara de creme cria cerca de 2 xícaras de chantilly.

Por quanto tempo o Eclair Cake precisa esfriar antes de servir?

Você pode fazer isso de manhã para servir como sobremesa depois do jantar, mas eu sempre recomendo deixá-lo relaxar durante a noite para que os biscoitos tenham tempo de sobra para amolecer. Se os biscoitos forem macios o suficiente, você não poderá cortar isso em fatias agradáveis.

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Você pode congelar?

Absolutamente! Congelar este bolo Eclair é uma ótima opção se você deseja preparar com antecedência. Você pode congelar esta hermética por até um mês. Deixe descongelar na geladeira, NÃO à temperatura ambiente, antes de servir.

Servir uma fatia de bolo Eclair de um pacote de 9x13

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Bolo Eclair em um prato com camadas de pudim de baunilha e biscoitos

Descrição:

Esta sobremesa fácil de assar é perfeita para uma multidão! Todo mundo vai pedir a receita!


Ingredientes:

  • 2 (3,5 onças) pacotes Pudim de baunilha francês instantâneo
  • 3 xícarass leite
  • 1 (8 onças) recipiente congelado coberto, descongelado (como Cool Whip)
  • 1 (16 onças) pacote graham crackers
  • 1 copo creme de leite
  • 1 1/2 xícaras lascas de chocolate semi-doces

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, misture a mistura de pudim e o leite até que não haja grumos. Dobre a cobertura batida até misturar uniformemente.
  2. Coloque bolachas graham em uma única camada no fundo de um prato 9 × 13, quebrando algumas para garantir que o fundo do prato esteja coberto. Espalhe metade da mistura de pudim sobre as bolachas. Repita outra camada de biscoitos em cima do pudim. Espalhe a mistura restante de pudim por cima e por cima com uma camada final de biscoitos. Deixou de lado.
  3. Aqueça o creme de leite no microondas ou no fogão até cozinhar e quase ferver.
  4. Coloque as gotas de chocolate em uma tigela refratária ao calor. Despeje o creme de leite por cima e mexa até ficar sedoso e sem grumos.
  5. Despeje essa mistura de ganache sobre a camada final de biscoitos e alise com uma espátula ou uma espátula deslocada.
  6. Cubra e leve à geladeira 8 horas ou durante a noite.
  7. Sirva gelado.

Notas:

Armazene hermeticamente na geladeira por até 3 dias.

Palavras-chave:: Bolo Eclair, biscoitos e xícaras, sem sobremesa, bolo de geladeira, pudim, biscoitos

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