27/05/2020
Bolo Gulab Jamun - cozinha de Manjula

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Gulab Jamun é uma das sobremesas mais populares e populares da Índia. Gulab Jamun tem um lugar especial em meu coração, pois foi o meu primeiro vídeo exibido no meu canal do YouTube. Eu nunca pensei que seria capaz de aproveitar minha paixão em fazer algo como “Manjula’s Kitchen”. Gulab Jamun também é o favorito da família, por isso é sempre uma sobremesa que eu preparo. Minha nora, que também ama Gulab Jamun, queria que eu experimentasse uma variação da receita tradicional. Ela viu uma receita on-line de um bolo Gulab Jamun e me pediu para tentar fazer minha versão dessa receita. Ela sugeriu que eu asse o Gulab Jamun em vez de fritá-los, mas também tente preservar o sabor original.

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Eu decidi ficar com todos os ingredientes originais para esta receita. No entanto, tive que experimentar as medidas dos ingredientes para manter a textura do bolo. Por causa do delicioso sabor do cardamomo, outro nome para esta receita pode ser “Bolo de Cardamomo”. Depois de experimentar esta receita por algum tempo, fiquei finalmente satisfeito com os resultados. Sirvo o bolo Gulab Jamun, adicionando uma camada de ganache de chocolate e nozes fatiadas. Você pode realmente experimentar esta receita e transformá-la em uma versão que você ama. O bolo fica melhor se você deixar descansar por algumas horas após o cozimento, pois a textura melhora quanto mais tempo fica. Também tem uma vida útil longa quando mantida em temperatura ambiente por vários dias. Aproveite esta variação em uma sobremesa clássica!

Esta receita servirá 8.

Ele também tem uma vida útil longa e pode ser mantido em temperatura ambiente por vários dias.
Manteiga e leite devem estar em temperatura ambiente.

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Xarope extra que você pode usar se quiser servir o bolo como Gulab Jamun com a calda.



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