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Cabelo de anjo com camarão e aspargos é um prato de massa rápido e fácil feito com tomates frescos e aspargos em um caldo de tomate leve.
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Cabelo de anjo com camarão e aspargos
Este prato simples de massa à noite é leve e delicioso! Eu amo macarrão e sempre desejo. Para mantê-lo leve, carrego-o com proteínas magras, como camarão e muitos vegetais! Outro prato popular de camarão e massa é este camarão camarão com brócolis Orzo.
Dicas úteis:
- Eu geralmente uso qualquer vinho que estou bebendo. Pinot Gris, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc são boas escolhas. Você também pode omitir e usar mais caldo.
- Eu gosto de adicionar flocos de pimenta vermelha amassados para aquecer um pouco, mas deixaria isso para as crianças.
- Compre camarões ainda congelados e descongele conforme necessário. A maioria dos camarões chega congelada às lojas, portanto, você também pode comprá-los congelados e descongelá-los conforme necessário para que fiquem o mais frescos possíveis.
- Para descongelar camarões congelados, transfira-os para a geladeira na noite anterior ou coloque em água fria para descongelar mais rápido.
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Cabelo de anjo com camarão e aspargos
Cabelo de anjo com camarão e aspargos é um prato de massa rápido e fácil feito com tomates frescos e aspargos em um caldo de tomate leve.
- 1 monte de espargos, pontas duras removidas, esquartejadas
- 1 colher de sopa azeite
- 6-8 tomates maduros, picado
- 2 cravo alho, em fatias finas
- 16 onça camarão grande, descascado e sem veia
- 1/2 copo caldo de galinha
- 2 onça vinho branco
- sal kosher e pimenta fresca, provar
- 1/2 colher de chá ervas de provence, ou você pode usar suas ervas favoritas
- 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha, dá um pequeno chute
- 8 onça massa de cabelo de anjo, trigo ou sem glúten
-
Tempere os camarões com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto.
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Quando a frigideira estiver quente, borrife com óleo e adicione os camarões.
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Cozinhe os camarões por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado até que QUASE esteja cozido e retire da panela. Deixou de lado.
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Reduza o fogo da frigideira para médio, acrescente azeite e alho e refogue até dourar, com cuidado para não queimar, cerca de 1 minuto.
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Adicione os tomates e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até ficar macio, cerca de 4 minutos.
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Adicione o vinho branco e o caldo e mexa, cozinhe por 1 minuto e depois adicione os aspargos, sal, pimenta e ervas.
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Tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo médio baixo, até que os vegetais estejam macios.
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Enquanto o molho está fervendo, leve uma panela grande de água com sal para ferver e cozinhe o macarrão al dente. Escorra quando terminar.
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Após o molho ferver por 10 minutos, volte a colocar o camarão no molho e termine de cozinhar, cerca de 1 minuto (não cozinhe demais ou o camarão ficará duro).
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Adicione a massa ao molho e mexa bem.
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Divida igualmente em 4 taças e cubra com um bom queijo ralado.
Servindo: 11/2 xícaras, Calorias: 378kcal, Carboidratos: 52,1g, Proteína: 32g, Gordura: 6,8g, Fibra: 8,5g
Blue Smart Points: 8
Pontos Inteligentes Verdes: 8
Pontos Inteligentes Roxos: 8
Palavras-chave: receitas de massa de cabelo de anjo, receita de massa de espargos, camarão e massa
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