04/07/2020
Carne de Barbacoa de Fogão Lento

Carne de Barbacoa de Fogão Lento

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Carne de Barbacoa de Fogão Lento 1

Carne de Barbacoa que é incrível e suave e é melhor do que qualquer restaurante que tive! O sabor é incrível e lentamente cozinha com perfeição!

Esta barbacoa pode ser feita em tantas variações. Adicione-o ao seu taco, burrito ou até salada favoritos! Se você gosta de comida mexicana, desfrute de uma refrescante bebida Horchata e Seven Layer Dip com batatas fritas para fazer desta uma refeição completa.

Barbacoa em um taco com tomate, cebola e alface por cima com limas ao lado.

Carne de Barbacoa

Razão # 346 porque eu amo meu fogão lento. Ele cozinha lentamente essa carne de barbacoa para derreter o concurso e o suco suculento na perfeição da boca. Existe algo melhor do que a carne de barbacoa que é cozida lentamente o dia todo e que se desfaz porque é muito macia? Acho que não! E eu sou muito especial quando se trata de comer carne. Tem que ser macio e suculento. Eu simplesmente não posso fazer essa carne seca e mastigável.

Meu marido é um grande fã de Chipotle. Eu queria fazer essa barbacoa para ele e quando soube que é melhor que o de Chipotle, mal podia esperar para fazer. Veja como é incrível e suculenta essa carne de barbacoa! Destrói tão facilmente e o sabor é tão bom! Esta receita de barbacoa é tão simples de fazer e o fogão lento faz todo o trabalho. É uma das receitas de barbacoa mais fáceis e deliciosas que já fiz.

O que é Barbacoa?

Sabe-se que Barbacoa é uma autêntica refeição mexicana feita com carne de vaca, cabra ou cordeiro. A carne é fortemente temperada com pimentões e especiarias e depois cozida lentamente até ficar perfeitamente macia que literalmente se desfaz facilmente. Depois de cozida, a barbacoa é usada para encher tacos, burritos e saladas. É uma das melhores carnes e gostos incrivelmente deliciosos!

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Ingredientes da carne de Barbacoa:

Meu marido disse que isso instantaneamente se tornou uma de suas refeições favoritas. Ele pensou que era ainda melhor do que Chipotle e fizemos isso em casa! Você vai adorar tanto quanto nós!

  • Bife de peito: Carne super macia que absorve todos os temperos e especiarias, tornando esta barbacoa irresistível.
  • Óleo vegetal: Isso será usado para separar a carne antes de colocá-la na panela lenta.
  • Chipotle Chili em Adobo: Adicionando um pouco de calor. Se você preferir não ter muito tempero, reduza a quantidade.
  • Caldo de carne: Mergulhe a carne em caldo de carne, tornando-a macia e suculenta.
  • Alho picado: Fresco é melhor, mas você pode usar o alho picado já picado.
  • Cominho moído e Orégano seco: Juntos, esses temperos constroem um revestimento saboroso.
  • Sal e Pimenta preta: Basta adicionar uma pitada.
  • Cravo em pó: Traz um sabor forte para mergulhar na carne barbacoa.
  • Suco de limão fresco: Sempre o meu favorito ao fazer comida mexicana. Dá a este barbacoa um entusiasmo.

Como fazer carne Barbacoa:

Esta carne tem um chute suficiente para dar um sabor incrível e as especiarias se juntam perfeitamente. Eu amo peito de carne, então eu usei isso e fritei cubos grandes. Cheirava tão incrível enquanto cozinhava o dia todo em minha casa e, quando terminou, simplesmente desmoronou.

  1. Prepare a carne: Corte a carne em cubos grandes. Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, adicione o óleo vegetal e peneire a carne de cada lado. Transfira para o seu fogão lento.
  2. Misture os temperos: Em um processador de alimentos, adicione adobo chilis, caldo de carne, alho, cominho, orégano, sal, pimenta, cravo e suco de limão. Pulse até misturar e despeje sobre a carne.
  3. Cozimento lento: Cozinhe em fogo baixo por 8-9 horas ou alto por 6 horas. Desfie a carne com dois garfos e ligue-a quente.
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A receita Critic Pro Dica:

Para a carne de barbacoa mais macia, cozinhe em baixa em vez de alta para esta receita.

Bife barbacoa em um fogão lento com pinças puxando um pouco da carne para ser mostrado na foto.

Lados para servir com carne Barbacoa:

  • Arroz Mexicano
  • Milho de rua mexicano grelhado
  • Sopa de milho de frango mexicano
  • Feijão preto e arroz

O que devo servir Barbacoa Beef In?

Existem muitas opções para apreciar esta receita de barbacoa de carne. Encha sua barbacoa em um taco ou burrito, encha uma tigela ou um embrulho ou adicione-a a qualquer salada ou nacho. É simples assim e faz uma refeição completa em poucos minutos.

  • Tacos
  • Burritos
  • Taças
  • Wraps
  • Saladas
  • nachos
  • quesadillas
  • Enchiladas

Coberturas recomendadas para Barbacoa Beef:

Divirta-se com sua barbacoa. Mostre-o e desfrute dos sabores macios e suculentos a cada mordida! Essas coberturas para barbacoa são perfeitas e criarão quantidades infinitas de receitas.

  • Alface: Para uma salada de alface ou até um iceberg são deliciosos
  • Queijo: Misture seu queijo favorito como Monterey Jack, mistura mexicana, cotija ou queso fresco.
  • Tomates: Corte os tomates frescos em camadas.
  • Abacates: Corte um abacate maduro e coloque por cima.
  • Coentro: Ótimo para decorar e colorir, mas também adiciona uma pitada de sabor.
  • Rabanetes: Se você é um fã de rabanete, adicione-os para uma crise amarga.
  • Cebolas: Pique-os ou corte-os da maneira que preferir.
  • Guacamole: Meu guacamole caseiro é sempre uma delícia ou uma loja comprada funciona para facilitar.
  • Salsa: Uma salsa simples é sempre saborosa ou uma salgada, como a Salsa de Abacate com Mango Lime, é fresca e divertida.
  • Hummus de Chipotle de limão: Espalhe hummus ao lado de uma tortilla ou burrito.

Barbacoa de carne em um taco com tomate, cebola e coentro, guarnecido com duas limas ao lado.

Receitas mexicanas mais surpreendentes:

  • Frigideira Mexicana de Camarão
  • Pimentos recheados de quinoa mexicana
  • Abacates recheados com taco de peru
  • Tacos de Frango com Salsa Verde Instant Pot
  • Tacos de salmão enegrecido picante grelhado
Carne de Barbacoa de Fogão Lento 2

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Carne de Barbacoa de Fogão Lento

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Barbacoa incrível e concurso de carne de bovino que é melhor do que qualquer restaurante que tive! O sabor é incrível e lentamente cozinha com perfeição!
Curso Jantar, Prato Principal
Cozinha Americana, Mexicana
Palavra-chave barbacoa, cookerr lento
Tempo de preparação 10 minutos
Hora de cozinhar 8 horas
Tempo total 8 horas 10 minutos
Porções 8 pessoas
Calorias 403kcal
Autor Alyssa Rivers

Equipamento

  • Alyssa também recomenda:
  • Deseja tornar isso ainda mais fácil? Aqui estão alguns produtos que eu amo:
  • Utopia Facas de cozinha
  • Frigideira de ferro fundido Staub
  • Panela de barro Cook & Carry

Ingredientes

  • 4 lbs Bife de peito ou carne chuck assado também vai funcionar
  • 2 Colheres de sopa óleo vegetal
  • 3 – 4 chipotle chilis em adobo
  • 1 1/4 copos caldo de carne
  • 4 colheres de chá alho picado
  • 1 1/2 Colheres de sopa cominho em pó
  • 1 Colheres de sopa orégano seco
  • 3/4 colher de chá sal então mais a gosto
  • 1/2 colher de chá Pimenta preta da terra
  • 1/4 colher de chá cravo em pó
  • 1/4 copo suco de limão fresco

Instruções

  • Corte a carne em cubos grandes. Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, adicione o óleo vegetal e peneire a carne de cada lado. Transfira para o seu fogão lento.
  • Em um processador de alimentos, adicione adobo chilis, caldo de carne, alho, cominho, orégano, sal, pimenta, cravo e suco de limão. Pulse até misturar e despeje sobre a carne.
  • Cozinhe em fogo baixo por 8-9 horas ou alto por 6 horas. Desfie a carne com dois garfos e ligue-a quente.

Vídeo


Notas

Atualizado em 27 de fevereiro de 2020

Correio original em 1 de abril de 2016

Nutrição

Calorias: 403kcal | Carboidratos: 4g | Proteína: 48.g | Gordo: 21g | Gordura saturada: 9g | Colesterol: 141mg | Sódio: 706mg | Potássio: 807mg | Fibra: 2g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 681UI | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 39.mg | Ferro: 6mg
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