22/09/2020

Carne de porco Kalua havaiana | Carne de porco fácil de 3 ingredientes

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este Kalua Crock Pot carne de porco desfiada é um favorito havaiano! É super fácil de fazer na sua panela lenta e você só precisa de 3 ingredientes! Divirta-se em um rolo havaiano com sua salada favorita!

Retalhado puxou carne de porco Kalua em uma panela de barro.

Carne de porco Kalua é a maneira mais fácil de fazer carne de porco desfiada na panela de barro

Ok, eu sei que existem milhões de maneiras de fazer carne de porco desfiada em uma panela de barro. Mas, esse estilo havaiano é o mais macio, saboroso e mais fácil que eu já experimentei! Sério, existem apenas 3 ingredientes. Não fica mais fácil do que isso!

Você pode ter visto isso por outros nomes, como o porco Kalua ou o porco luau. O nome pode ser diferente, mas o sabor suave e esfumaçado é o mesmo!

A carne de porco desfiada é um dos meus favoritos, porque você pode usá-la de várias maneiras. Esta carne de porco desfiada é extra especial porque os ingredientes simples com grande sabor havaiano fazem dela a MELHOR carne de porco desfiada para adicionar a qualquer coisa!

Você só precisa de 3 ingredientes para esta receita de carne de porco Kalua!

Sim! Você leu corretamente – apenas 3 ingredientes para a carne de porco mais saborosa e saborosa que você já experimentou!

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Aqui está o que você precisa:

  • assado desossado de bunda de porco
  • Sal marinho do Havaí
  • Fumaça líquida

O que é sal havaiano?

Sal havaiano é realmente Alaea Salt. E agora você pode dizer, bem, o que é o sal Alaea? É um sal refinado no sal marinho não refinado que foi misturado com argila vulcânica rica em óxido de ferro. A argila vermelha é o que dá ao sal havaiano sua coloração vermelha.

Eles dizem que esse tipo de sal realmente ajuda a selar a umidade ao cozinhar carnes. Tem um sabor de sal suave e suave que também pode ser usado em basicamente todos os outros pratos que você usaria sal. E é especialmente um toque agradável para um sal de acabamento.

Eu comprei o meu na amazônia.

Uma bunda de porco desossada assada em uma panela de barro forrada.

Como Fazer Carne de Porco Kalua Crock Pot

  1. Montar: Coloque a bunda de porco na panela lenta. Polvilhe com sal e adicione a fumaça líquida.
  2. Cozinhar: Ligue o fogão lento e cozinhe a bunda de porco por 18 horas. Vire a carne uma vez durante o cozimento.
  3. Remover: Quando a carne estiver macia e fácil de desfiar, retire-a da panela lenta em uma tigela grande.
  4. Molho: Transfira o líquido para uma panela média. Ferva o líquido até reduzir pela metade. Isso levará aproximadamente 20 minutos.
  5. Destruir: Enquanto o líquido estiver fervendo, desfie a carne e devolva-a ao fogão lento. Coloque o fogão lento na posição quente.
  6. Combinar: Quando o líquido estiver reduzido, adicione um pouco de cada vez de volta à carne até que a umidade e o sabor desejados sejam adicionados.

Dicas para a melhor carne de porco desfiada

Estou lhe dizendo, esta é a melhor, mais saborosa e fácil receita de carne de porco desfiada que você encontrará! Siga estas dicas para garantir que sempre fique perfeito:

  • Se você usar um assado menor, use menos sal e fumaça também. Você não quer acabar com carne de porco muito salgada.
  • Você também vai querer ajustar o tempo de cozimento para um assado menor. Fique de olho e remova o assado quando estiver prestes a desmoronar quando picado com um garfo.
  • Se você não encontrar o sal marinho do Havaí, pode substituí-lo pelo sal marinho do Himalaia rosa.
Retalhado puxou carne de porco Kalua em uma panela de barro.

Maneiras de usar carne de porco desfiada

Eu sirvo esta carne de porco defumada Kalua em rolos havaianos cobertos com minha salada de repolho favorita. Você pode fazer seu sanduíche em um rolo de floco de neve ou rolo de jantar e adicionar uma fatia de provolone ou queijo suíço. Meus rolos da Parker House também são incríveis ao lado!

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Experimente em cima de uma pizza de pão achatado, juntamente com o seu queijo favorito, cebolinha fatiada e abacaxi.

Também sirvo esta carne de porco desfiada em quesadillas, burritos e tacos. Ou em cima de uma porção enorme de feijão e arroz, uma grande salada mexicana ou do sudoeste, ou em cima de um prato enorme de nachos de queijo!

Se você procura algo mais leve, pode servir carne de porco desfiada Kalua como envoltório de alface.

Você pode até comê-lo com uma porção de arroz e algumas bananas fritas.

Como armazenar e reaquecer sobras

Você pode guardar as sobras de carne de porco em um recipiente hermético na geladeira. Deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de adicioná-lo ao recipiente. Ele fica na geladeira por cerca de 5 dias. Para aquecê-lo, basta adicioná-lo a uma panela em fogo baixo até aquecer e depois usá-lo como quiser (eu voto nos nachos!)

Também adoro congelar esta carne de porco desfiada para usar mais tarde. Ele fica no seu freezer por cerca de 5-6 meses. Você pode descongelar e usá-lo da maneira que preferir.

Procurando mais carne de porco desfiada? Experimente estas outras versões…

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Retalhado puxou carne de porco Kalua em uma panela de barro.

Descrição:

A carne de porco Kalua Crock Pot Pulled é uma das preferidas do Havaí! É fácil de fazer na panela lenta e você só precisa de 3 ingredientes. Aprecie-o em um rolo havaiano com slaw!


Ingredientes:

  • 1 (5-6 libras) de carne de porco desossada assada (também chamada de Boston butt)
  • 2 colheres de sopa Sal marinho do Havaí
  • 2 colheres de sopa Fumaça líquida

Instruções

  1. Coloque a bunda de porco na panela lenta. Polvilhe com sal e adicione fumaça líquida.
  2. Ligue a panela lenta e cozinhe por 18 horas, virando a carne mais uma vez durante o cozimento.
  3. Quando a carne estiver macia e fácil de desfiar, retire a carne da panela lenta em uma tigela grande.
  4. Transfira o líquido para uma panela média. Ferva o líquido até reduzir pela metade, isso levará aproximadamente 20 minutos.
  5. Enquanto o líquido estiver fervendo, desfie a carne e retorne à panela lenta. Coloque o fogão lento na posição quente.
  6. Quando o líquido estiver reduzido, adicione um pouco de cada vez de volta à carne até que a umidade e o sabor desejados sejam adicionados.

Notas:

Sirva em rolos havaianos cobertos com sua salada de repolho favorita, se desejar.

Palavras-chave:: biscoitos e xícaras, carne de porco kahlua, carne de porco lenta, carne de porco havaiana, receita de carne de porco, receita de panela lenta, panela de barro puxada, panela de barro puxada

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Kalua Pork Pinterest Imagem
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