25/09/2020
Resoluções alimentares de ano novo 2020

Carne de porco Roll-Taylor Ham Wars de Nova Jersey

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Carne de porco Roll-Taylor Ham Wars de Nova Jersey 1

Uma briga de sangue de 150 anos sobre carne processada … Quando o Legislativo do Estado de Nova Jersey tentou designar um sanduíche oficial do estado, uma briga começou. Deve ser pão de porco, ovo e queijo – ou presunto Taylor, ovo e queijo? A coisa é, rolo de carne de porco e presunto Taylor são a mesma comida. Os nova-iorquinos simplesmente não conseguem concordar com o que chamar. E esse debate tem suas raízes em uma briga de sangue de 150 anos. Conversamos com um grupo de moradores, um historiador de carne de porco e o comediante Chris Gethard para descobrir: O que é essa comida? Por que isso importa tanto para o povo de Nova Jersey? E por que eles não conseguem parar de brigar?

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