03/06/2020
Carne enlatada e repolho tradicionais

Carne enlatada e repolho tradicionais

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br



Carne enlatada e repolho tradicionais 1

Corned Beef é uma salmoura caseira que cozinha lentamente até a perfeição macia ao lado de repolho, cenoura e batata. Esta é uma refeição perfeita para o dia de São Patrício. Fazer carne de milho a partir do zero é muito mais fácil do que você pensa!

Carne enlatada em uma tigela com cenouras, batatas e couve.

Carne enlatada

No dia de Patrick, é hora de diversão e festividades, mas também para trazer os irlandeses em você. Esta carne enlatada é de dar água na boca e cheia de muito sabor. O sabor era tão bom que eu não conseguia parar de comer. A carne com a mistura de vegetais é a combinação perfeita para esta refeição. Eu amo como as batatas são macias e suculentas, então as cenouras têm muito sabor e realçam a cor do prato. O repolho é um alimento básico irlandês e tem um gosto tão bom, macio e macio com a carne enlatada. Aproveite esta receita tradicional de carne enlatada e repolho que é tão deliciosa e derrete na boca. Isso é bom!

O que é carne enlatada?

A carne enlatada é um pedaço de peito de carne que é salgado em uma salmoura de sal-de-rosa. Não há milho na carne, mas por causa do sal-de-rosa, os grãos grandes parecem ser milho e conferem à carne esse sabor salgado e azedo. Quando servido, tem cenouras, batatas e couve ao lado. Esta é uma refeição tradicional irlandesa, especialmente para as férias do dia de São Patrício.

Sal de cura rosa nº 1 em uma sacola e tigela ao lado com temperos e açúcar mascavo em tigelas.

Carne enlatada Ingredientes:

  • Água: Água morna é melhor.
  • Sal: Apenas uma pitada.
  • Açúcar mascavo: Isso vai adoçar a carne enlatada.
  • Sal de cura rosa: Adicione um pouco mais de cor, deixando este peito com uma linda carne rosa quando terminar de cozinhar.
  • Especiarias decapagem: Isso ajuda a dar sabor à carne e à imersão da carne na salmoura.
  • Bife de peito: Eu prefiro o corte plano, mas redondo também lento cozinhar bem também.

Legumes:

  • Cenouras: Corte as cenouras em pedaços.
  • Batatas mini: Corte-os ao meio.
  • Cebola: Corte em quartos.
  • Sal e pimenta: Apenas uma pitada de sabor e sabor.
  • Especiarias decapagem: Para adicionar ao aromatizante
  • Repolho: Trimestre o repolho e separe um pouco.

Como fazer carne enlatada:

  1. Para fazer a salmoura: Combine água morna, sal, açúcar mascavo e sal de cura rosa, se estiver usando, e mexa até obter açúcar e sal em uma panela grande até dissolver. Adicione o peito e a tampa e leve à geladeira por 5-7 dias, até que a carne fique salgada igualmente. Se sua carne começar a flutuar, coloque um prato pesado por cima.
  2. Para fazer carne enlatada na panela lenta: Em um fogão lento de 5 litros, adicione cenouras, batatas, cebola, sal e pimenta. Retire o peito da salmoura e lave com água fria. Coloque em cima dos legumes e peito superior com tempero de decapagem. Encha com água até que a carne esteja quase totalmente coberta. Cozinhe por 7-8 horas em ponto baixo e 5-6 em ponto alto adicionando repolho na última hora de cozimento.
Leia Também  Receita fácil de Londres Broil | Como cozinhar, cortar e preparar London Broil

A receita Critic Pro Dica:

O sal de cura rosa é opcional, mas é o que faz a carne ficar rosada. Você pode encontrá-lo on-line ou em uma loja de carne especializada. Leia os avisos sobre a ingestão direta.

O processo de fabricação de carne enlatada. Primeiro, salmoura a carne enlatada em uma salmoura, em seguida, retire da panela. Adicione as batatas e as cenouras picadas em um fogão lento e adicione a carne e o repolho de milho por cima.

O que servir com carne enlatada e repolho:

Gostamos de acrescentar batatas, cenouras e repolho fresco para fazer desta carne enlatada uma refeição completa. No entanto, existem muitos outros lados que teriam um sabor delicioso. Abaixo estão algumas opções!

  • Batatas: Purê de batatas ou batatas frigideiras com pimenta ou fazer a batata assada perfeita
  • Cenouras: Cenouras vitrificadas ou parmesão
  • Salada: Salada de couve de Bruxelas com bacon ou maçã ou salada de rúcula de tomate e pepino
  • Pão: Pão de alho ou pão amanteigado

Bife de milho em uma panela lenta com repolho e picado cenouras e batatas.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Perguntas frequentes sobre carne enlatada:

  • O que há no pacote de especiarias que acompanha a carne? O pacote de especiarias tem um tempero que ajudará no sabor da carne. Geralmente é pimenta, gengibre, folhas de louro e sementes de mostarda com uma variedade ou variações de outros temperos e especiarias.
  • Você lava a carne do peito antes de cozinhar? Sim! Isto é muito importante! É melhor enxaguar a carne em lata em água fria antes de colocá-la na panela lenta.
  • A carne enlatada precisa descansar? Você pode deixá-lo descansar depois de terminar de cozinhar, mas isso não é necessário. Vou definir a minha carne em lata por cerca de 10 a 15 minutos antes de cortá-la. Deixar descansar antes de cortar parece facilitar.
  • Qual corte de carne em lata é mais macio? É bom, porque agora você pode comprar carne enlatada já salgada em uma mercearia local ou ter um peito pronto. O peito de corte liso ou redondo oferece uma carne enlatada macia e suculenta e não encolhe durante o cozimento.
  • Como você sabe quando a carne enlatada é feita? A melhor maneira de saber é usando um termômetro de carne. A carne em lata precisa ter pelo menos 145 graus Fahrenheit.
  • Você pode cozinhar demais a carne enlatada na panela lenta? Ao cozinhar qualquer carne, há sempre a possibilidade de cozinhar demais, mesmo em um fogão lento. Eu recomendaria usar um termômetro de carne para ter certeza ou verificá-lo com 1 a 2 horas restantes no fogão lento. Carne enlatada cortada em fatias com uma faca e garfo para segurá-la.
Leia Também  Comida e bebida em clima frio para combater o medo sazonal

Diferentes maneiras de cozinhar carne enlatada:

  • Para fazer carne enlatada no fogão: Você vai querer enxaguar o corte com água para remover todo o sal extra. Em seguida, coloque a carne em lata em uma panela grande com água e adicione os temperos. Em seguida, você pode cobrir e deixar ferver. Neste ponto, você pode reduzir o fogo para ferver e deixar cozinhar por 50 minutos por libra. Se você estiver incluindo vegetais, poderá adicioná-los pela última hora. Com o repolho, você deve esperar cerca de 15 minutos antes das porções.
  • Para fazer carne enlatada no pote instantâneo: Você vai querer enxaguar a carne em lata com água para remover o sal. Coloque a carne na panela instantânea e encha com água e temperos em conserva. Selecione alta pressão e cozinhe por 90 minutos. Quando terminar de cozinhar, libere rapidamente a pressão de acordo com o manual. Retire o peito e deixe 2 xícaras de água. Adicione as batatas, cenouras, cebola e cubra com repolho. Sal e pimenta. Selecione a configuração manual e cozinhe em fogo alto por 5 minutos ou até os legumes ficarem macios. Libere a pressão de acordo com o manual.
  • Para fazer carne enlatada no forno: Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque o peito em uma assadeira e adicione 3 xícaras de água e temperos em conserva. Cozinhe por 2 horas. Retire do forno e adicione os legumes. Asse descoberto por mais uma hora até que os legumes estejam macios.Carne em lata cortada em uma fileira com batatas, cenouras e couve ao lado.
  • Fabricante de receitas WP # 99791retirarCarne enlatada e repolho tradicionais 2 Carne enlatada e repolho tradicionais Corned Beef é uma salmoura caseira que cozinha lentamente até a perfeição macia ao lado de repolho, cenoura e batata. Esta é uma refeição perfeita para o dia de São Patrício. Fazer carne de milho a partir do zero é muito mais fácil do que você pensa! Curso: Jantar, Prato Principal Cozinha: Irlandesa Palavras-chave: carne enlatada, carne enlatada e couve, receita de carne enlatada e couve, receita de carne enlatada Tempo de preparação: 20m Tempo de cozimento: 480m Tempo total: 500m Porções: 6 pessoas Autor: Alyssa Rivers Salmoura: – 1 galão de água morna – 2 xícaras de sal – 1/4 xícara de açúcar mascavo – 5 colheres de chá de sal de cura rosa sal rosa do Himalaia * – 2 colheres de sopa de especiarias em conserva – 1 peito de carne de 4-5 libras de corte plano Legumes: – 4 cenouras médias cortadas – batatas de bebê de 1 libra dividido pela metade – 1 cebola esquartejado – sal e pimenta – 1 colher de sopa de especiarias em conserva – 1/2 repolho esquartejado Para fazer a salmoura: 1) Misture água morna, sal, açúcar mascavo e sal de cura rosa, se estiver usando, e mexa até obter açúcar e sal em uma panela grande até dissolver. Adicione o peito e a tampa e leve à geladeira por 5-7 dias, até que a carne fique salgada igualmente. Se sua carne começar a flutuar, coloque um prato pesado por cima. Para fazer carne enlatada na panela lenta: 1) Em uma panela lenta de 5 litros, adicione cenouras, batatas, cebola, sal e pimenta. Retire o peito da salmoura e lave com água fria. Coloque em cima dos legumes e peito superior com tempero de decapagem. Encha com água até que a carne esteja quase totalmente coberta. Cozinhe por 7-8 horas em ponto baixo e 5-6 em ponto alto adicionando repolho na última hora de cozimento. * O sal de cura rosa é opcional, mas é o que faz a carne ficar rosada. Você pode encontrá-lo on-line ou em uma loja de carne especializada. Leia os avisos sobre a ingestão direta. Para fazer carne enlatada no fogão: Lave a carne enlatada com água para remover o sal. Coloque a carne enlatada em uma panela grande e encha com água e adicione tempero em conserva. Cubra e deixe ferver. Reduza para ferver para 50 minutos por libra ou até ficar macio. Adicione os legumes na última hora e repolho nos últimos 15 minutos antes de servir. Para fazer carne enlatada na panela instantânea: Lave a carne enlatada com água para remover o sal. Coloque a carne na panela instantânea e encha com água e temperos em conserva. Selecione alta pressão e cozinhe por 90 minutos. Quando terminar de cozinhar, libere rapidamente a pressão de acordo com o manual. Retire o peito e deixe 2 xícaras de água. Adicione as batatas, cenouras, cebola e cubra com repolho. Sal e pimenta. Selecione a configuração manual e cozinhe em fogo alto por 5 minutos ou até os legumes ficarem macios. Libere a pressão de acordo com o manual. Para fazer carne enlatada no forno: Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque o peito em uma assadeira e adicione 3 xícaras de água e temperos em conserva. Cozinhe por 2 horas. Retire do forno e adicione os legumes. Asse descoberto por mais uma hora até que os legumes estejam macios. calorias 892 carboidratos 35 proteína 59 gordura 57 saturated_fat 18 colesterol 204 sódio 42408 potássio 1778 fibra 6 açúcar 15 vitamin_a 6879 vitamin_c 150 cálcio 153 ferro 8
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *