26/11/2020

Chaat fácil de batata-doce, chatpate shakarkand chaat

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receita de batata-doce chaat

Chaat fácil de batata-doce para um lanche satisfatório e recheado, seja lanche do meio-dia ou lanche da noite. Chatpate shakarkand chaat com poucos ingredientes.

Recentemente, descobri que batata-doce é shakarkandi. O nome em si era realmente tentador e fascinante para mim. Estava navegando no Instagram explore o recurso e descobri que este prato existe. Parecia super fácil, mas saboroso. Então peguei um pouco de batata-doce durante minhas compras semanais de mantimentos.

Chutney doce

Chutney doce com tamarindo e açúcar mascavo como ingredientes principais. Esta é uma versão chutney sem datas para receitas de chaat.

Confira esta receita

receita de chutney doce

Existe uma versão frita deste chaat também. Mas eu apenas procedi como tal. Isso é tão versátil, adapte-o de acordo com as restrições de sua dieta na época de Navaratri e faça-o como falahari. Ou faça como o chaat normal com cebola, tomate, puri extra esmagado e cargas de sev.

shakarkandi-chaat
batata-doce chaat

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Chaat fácil de batata doce

Chaat fácil de batata-doce para um lanche satisfatório e recheado, seja lanche do meio-dia ou lanche da noite. Chatpate shakarkand chaat com poucos ingredientes.

Medidas do copo

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Ingredientes

  • 1 Batata doce grande cerca de 220 gms
  • 1 colher de sopa Chutney verde
  • 2 colher de sopa Chutney de tamarindo
  • 1/2 limão
  • 1 colher de chá pó de pimenta vermelha
  • 1/2 colher de chá pó de sementes de cominho (pó de bhuna jeera)
  • 1 colher de chá Masala Chaat
  • 1/4 colher de chá Kala namak
  • Sal conforme necessário
  • 2 colher de sopa folhas de coentro
  • Sev para cobertura

Instruções

  • Descasque e corte a batata-doce em pedaços pequenos. Mantenha imerso em água para evitar o escurecimento. Reúna outros ingredientes necessários.

  • Leve a água para ferver e adicione batata-doce com o sal necessário. Cozinhe até ficar macio sem amassar.

  • Escorra da água e coloque em uma tigela. Adicione o suco de limão, pimenta em pó, sementes de cominho torradas em pó, chaat masala, kala namak.

  • Misture bem. Transfira para uma tigela de servir. Cubra com folhas de sete e coentro antes de servir.

Notas

  • Você pode pular a pimenta vermelha em pó e adicionar a pimenta verde picada.

Método chaat de batata doce:

  1. Descasque e corte a batata-doce em pedaços pequenos. Mantenha imerso em água para evitar o escurecimento. Reúna outros ingredientes necessários.
    ingredientes de batata doce chaat
  2. Leve a água para ferver e adicione batata-doce com o sal necessário. Cozinhe até ficar macio sem amassar.
    passo 1-fervura
  3. Escorra da água e coloque em uma tigela. Adicione o suco de limão, pimenta em pó, sementes de cominho torradas em pó, chaat masala, kala namak.
    passo 2 lugar
  4. Misture bem. Transfira para uma tigela de servir. Cubra com folhas de sete e coentro antes de servir.
    passo 3-mix

Aproveite imediatamente. Veja o meu outro receitas chaat.

batata-doce chaat
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