13/05/2021

Chana Dal Sweet and Sour Paratha – Cozinha de Manjula

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Chana Dal Doce e Azedo Parathas é uma mistura deliciosa e única de muitos sabores. Esses Parathas são picantes, doces e azedos. A combinação de todos esses sabores é simplesmente deliciosa.

A noz do coco e a doçura do açúcar, cardamomo e sementes de erva-doce adicionam sabor. Minha mãe gostava muito de sabores agridoces. Ela primeiro me pediu para fazer esses Parathas e me pediu para fazer o recheio, me dizendo exatamente o que ela queria no recheio. Eu segui suas instruções exatamente incluindo quais temperos colocar. Para minha surpresa, a receita saiu perfeita e foi exatamente a combinação de sabores que ela estava procurando. Fiz várias vezes esta receita para ela e ela gostou muito. Foi tão bom ver minha mãe sorrir. Ela vai querer esses Parathas com Aloo Tamatar, ou apenas com uma xícara quente de Chai.

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Tenho muito orgulho em fazer essas receitas para todos vocês. Gosto de ter certeza de que, quando você experimenta minhas receitas, elas atendem às suas expectativas! Decidi fazer esses Parathas depois de 30 anos. Não tenho ideia de por que esperei tanto. Este é um prato saboroso para o café da manhã maravilhoso, ou você pode servir com a refeição principal. Espero que você goste deles!

A receita servirá 4.

Você terá sobras de enchimento; você pode refrigerar por até uma semana ou congelar por 2-3 meses.

Tempo de cozimento 20 minutos, não inclui a fervura de Chana Dal.



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