21/06/2021

Chegando à Texas Taco Trail com José Ralat

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Chegando à Texas Taco Trail com José Ralat 2

Por que Tex-Mex é tão legítimo quanto comida mexicana … O trabalho de José Ralat na Texas Mensal A revista é tão única que, quando a ganhou no ano passado, virou notícia nacional. Uma manchete dizia: “O trabalho que você gostaria de ter: editor do Taco”. Sim, editor de taco. E neste outono a revista lança sua edição especial da Taco, que só sai uma vez a cada cinco anos. José viajou mais de 10.000 milhas ao redor do estado comendo tacos em preparação para isso. No podcast desta semana, nós o acompanhamos enquanto ele pega a estrada em busca do melhor que o Texas tem a oferecer. Além disso, ele explica por que o Tex-Mex merece mais respeito e por que os tacos regionais da América são tão legítimos quanto os do México. Preparar-se! //

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