26/05/2020
Cookies de lactação | Uma receita saudável de biscoitos de aveia

Cookies de lactação | Uma receita saudável de biscoitos de aveia

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Não deixe que o nome o engane … esses fáceis biscoitos de lactação, também conhecidos como biscoitos de amamentação, são um incrível biscoito de aveia, embalado com alguns ingredientes saudáveis ​​que devem ajudar as mães que amamentam a aumentar seu suprimento de leite … MAS minha família inteira gosta deles por seus benefícios saudáveis além de ser uma receita deliciosa de biscoitos!

Se o nome desses cookies o assusta um pouco, você deve experimentar os meus biscoitos de aveia clássicos com pedaços de chocolate!

Cookies de lactação empilhados com pepitas de chocolate

Cookies de lactação são deliciosos biscoitos de aveia com benefícios adicionais para a saúde!

Como eu disse acima, não deixe o nome desses cookies assustar você! Você não começará a amamentar espontaneamente se tiver um (eww). Não estou amamentando nem grávida e faço isso o tempo todo.

Eu comecei a fazer esses biscoitos anos atrás quando estava amamentando, mas nunca pensei em compartilhar a receita. Mas desde que recebo pedidos frequentes de uma receita do Lactation Cookie de vocês, seja por email ou Instagram DM, e percebi por que não?

Além disso, eles são apenas um bom cookie ao redor. E se você deseja incluir um pouco de nutrição em um biscoito, esta é uma receita fantástica … basta chamá-los de biscoitos de chocolate com aveia e seu marido não saberá a diferença “

Cookies de amamentação no rack de refrigeração

Por que eles são chamados de cookies de lactação?

Ouvi falar sobre cookies de lactação ou amamentação pela primeira vez há muito tempo e estou assumindo que eles já existem há mais tempo. Mas quando eu estava amamentando, o pensamento disso despertou meu interesse, porque qualquer motivo para comer um biscoito e eu ESTOU IN!

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Não sou cientista

Deixe-me começar a dizer que não sou nutricionista, nem tenho conhecimentos científicos, mas, em minha pesquisa, descobri que emparelhado com uma dieta nutritiva e bem arredondada, e com muita hidratação, esses biscoitos estão cheios de ingredientes como:

  • Aveia: Contém saponinas (um composto estimulador do sistema imunológico que pode ajudar a aumentar os níveis de prolactina), que é um hormônio essencial para a produção de leite, juntamente com fibras e antioxidantes.
  • Farinha de semente de linho: contém ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, essenciais para o desenvolvimento do sistema imunológico do bebê e também conhecidos por prevenir alergias.
  • Levedura de cerveja: este é o ingrediente que eu não conheço muito, mas está em todas as receitas de biscoitos de amamentação que encontrei. No entanto, possui toneladas de vitaminas do complexo B, que são boas para todos!

E eu adicionei alguns ingredientes extras para aumentar a nutrição dos meus:

  • Nozes: contêm antioxidantes e ômega-3
  • Passas: Contém ferro, fibra e antioxidantes
  • Coco: rico em cobre e ferro, manganês e antioxidante
Cookies de lactação de aveia

Esses cookies são realmente para todos!

Por experiência pessoal, direi a você que, se você fizer isso para sua família, chame-o de Oatmeal Chocolate Chip Cookies … porque é essencialmente isso que eles são. No segundo que você tenta dar ao seu marido um “biscoito de lactação”, ele se vira e vai embora. Confie em mim, isso aconteceu na minha casa.

Mas como esses cookies são carregados com bits saudáveis, eu os faço muito para meus filhos e eles nunca sabem a diferença. Eles são verdadeiramente macios e saborosos, e você terá um pequeno impulso, sabendo que eles têm mais nutrição adicional do que um biscoito comum.

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Aqui estão mais alguns biscoitos de aveia que você poderá desfrutar:

Impressão

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Cookies de lactação empilhados com pepitas de chocolate

Descrição:

Esses cookies são preenchidos com todos os tipos de bens! Eles são chamados de cookies de “lactação” porque ajudam a aumentar seu suprimento de leite, mas nós os fazemos como um lanche para toda a família!


Ingredientes:

  • 3 colheres de sopas farelo de sementes de linho
  • 1/3 xícara água
  • 1 copo manteiga, temperatura ambiente (ou óleo de coco no estado sólido)
  • 1 copo açúcar mascavo claro
  • 1/2 xícara açúcar granulado
  • 3 gemas de ovo
  • 2 colheres de cháextrato de baunilha
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá sal kosher
  • 1/4 xícara Levedura de cerveja ou levedura nutricional
  • 2 xícarass farinha não branqueada
  • 2 1/2 xícaras Aveia à moda antiga
  • 1 1/2 xícaras lascas de chocolate
  • 1/2 xícaras nozes picadas
  • 1/2 xícara coco em flocos sem açúcar
  • 3/4 xícara passas de uva

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
  2. Misture a farinha de sementes de linho com água em uma tigela pequena e deixe descansar por 5 minutos. A mistura ficará espessa e gelatinosa.
  3. Na tigela da batedeira, equipada com o remo, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado por 2 minutos em velocidade média. Adicione a mistura de linho, as gemas, a baunilha, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento. Misture até ficar homogêneo, raspando as laterais da tigela, conforme necessário.
  4. Vire a batedeira para baixo e adicione a farinha, mexendo até incorporar. Com a batedeira ainda em temperatura baixa, adicione a aveia até misturar bem.
  5. Misture as raspas de chocolate, nozes, coco e passas até distribuir uniformemente.
  6. Usando uma colher de tamanho médio (2 colheres de sopa) de tamanho, retire a massa da massa e coloque-a na assadeira preparada a 5 cm de distância.
  7. Asse por 9-10 minutos ou até as bordas dourarem.
  8. Transfira para uma gradinha para esfriar completamente.

Notas:

Armazene hermeticamente à temperatura ambiente por até 5 dias.

Palavras-chave:: biscoitos e xícaras, biscoitos de lactação, receita de biscoito, amamentação, biscoitos de aveia, biscoitos de chocolate

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