31/05/2020
Coronavirus Panic compra idéias racistas sobre como os chineses comem

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Embora o pânico e o medo sejam abundantes em resposta ao novo surto de coronavírus (2019-nCoV) que matou pelo menos 213 pessoas na China e infectou mais de 9.700 em todo o mundo, também houve uma evidente falta de empatia – se não inteiramente surpreendente – por aqueles os que mais sofrem com o vírus: o povo chinês que enfrenta bloqueios, escassez de suprimentos e maior chance de contrair a doença.

O surto teve um efeito decididamente desumanizante, reacendendo velhas tensões de racismo e xenofobia que enquadram o povo chinês como “outros” bárbaros e incivilizados que trazem consigo doenças perigosas e contagiosas e um apetite por cães, gatos e outros animais fora das normas da Dietas ocidentais. Essas idéias, perenemente o subtexto por trás de como o povo chinês é visto pelo olhar ocidental, receberam oxigênio novamente depois que relatórios preliminares vincularam o surto de coronavírus a um mercado úmido de Wuhan, onde produtos e carne são vendidos ao lado de animais e animais selvagens mais exóticos, como cobras e civetas. gatos e ratos de bambu; e aos morcegos, que são portadores freqüentes de vírus que causam doenças humanas.

Tablóides como o Correio diário rapidamente ressurgiu vídeos antigos do povo chinês comendo morcegos e ratos que nada tinham a ver com o surto atual (o vídeo do morcego, como Política estrangeiraJames Palmer ressalta que nem ocorreu na China, mas o arquipélago de Palau no Pacífico; enquanto isso, a “delicadeza” mostrada no vídeo do mouse foi desmascarada; não é popular ou mainstream por qualquer meio). As pessoas comentaram “Este não é um comportamento humano” nos artigos; no Twitter, pesquisar qualquer coisa relacionada a palavras-chave como “China”, “comer”, “vírus” e “comida” é suficiente para exibir uma lista interminável de afirmações naquela sugerir que o povo chinês “merecer”A retribuição cármica na forma das mortes e doenças causadas pelo vírus, pelo menos em parte por causa do que comem.

Existem alguns tópicos a serem desembaraçados nesta onda recente de Sinofobia. Primeiro, como Palmer escreve para Política estrangeira, a suposição de que o mercado de frutos do mar Huanan de Wuhan é a fonte do surto ainda não foi confirmada. De acordo com um estudo no Lanceta Por pesquisadores e médicos chineses, mais de um terço dos primeiros casos conhecidos desse vírus – incluindo o primeiro caso conhecido do surto – não tinha conexão com o mercado. Sem mais pesquisas e evidências, é prematuro afirmar definitivamente que o vírus saltou de morcego para humanos através do consumo de carne no mercado. Enquanto Charlie Campbell escreve para Tempo, a vítima “Child Zero” do Ebola na África Ocidental provavelmente foi infectada pelo contato com excrementos de morcegos, e “o MERS também foi espalhado principalmente de camelos vivos para seres humanos por meio de associação, em vez de comer carne de camelo”.

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Segundo, a idéia hipócrita de que alguns animais são socialmente permitidos para comer, enquanto outros não, é uma crença na hegemonia cultural de alguém. As empresas de carne americanas produziram 26,3 bilhões de libras de carne bovina em 2017; na Índia, o abate ou a venda de vacas é proibido em vários estados e foi armado por nacionalistas hindus contra a minoria muçulmana. Comer carne de cavalo tem precedência histórica na Europa (incluindo a França) e na Ásia; a aparência de tártaro de cavalo em um episódio de Top Chef Canadá em 2011 foi suficiente para desencadear um boicote e indignação em massa. Caça selvagem – incluindo veados, esquilos e porcos selvagens – ainda são caçados e consumidos nos EUA, uma tradição que certamente faria moradores de outras nações torcerem o nariz. E isso sem mencionar o lixo produzido em massa e excessivamente processado que ultrapassou os pratos americanos, deixando as pessoas “simultaneamente superalimentadas e desnutridas”.

Bettina Makalintal, vice, coloca perfeitamente:

Nos Estados Unidos, onde estamos acostumados a uma gama limitada de proteínas e a um modelo de compras que coloca peças de animais sem corpo e embaladas em plástico em caixas frias em supermercados, há uma tendência de que o que as pessoas na Ásia comem é inerentemente “estranho” e inquietante. Quando essas práticas alimentares estão ligadas, ainda que inconclusivamente, a problemas de saúde – como são atualmente -, essas crenças se tornam fortes racionalizações para desumanizar o povo chinês e tratar suas vidas como menos dignas.

Algumas das queixas sobre os hábitos alimentares da China estão mais preocupadas com a crueldade de alguns métodos de abate, como o tratamento de cães no Festival anual de lichia e carne de cachorro em Yulin. Se o objetivo é, com razão, o tratamento ético e humano dos animais, é claro que essas práticas devem ser eliminadas (há muitos chineses que defendem um melhor bem-estar dos animais), mas o modelo implacável dos EUA de agricultura intensiva também deve ser.

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Existem objeções legítimas à falta de higiene e regulamentação nos mercados úmidos e no sistema alimentar da China que permitem a disseminação de patógenos perigosos. “Os padrões de segurança alimentar do país são notoriamente ruins, apesar de inúmeras iniciativas lideradas pelo governo para melhorá-los”, escreve Palmer para Política estrangeira. “Escândalos alimentares são comuns, e diarréia e intoxicação alimentar são uma experiência angustiante e regular. Mercados, como Huanan, que não são licenciados para espécies vivas, no entanto, os vendem. Os trabalhadores são pouco treinados em técnicas básicas de higiene, como usar luvas e lavar as mãos. Aditivos perigosos são comumente usados ​​para aumentar a produção. ”

Mas, como Palmer ressalta, essas condições não são únicas: “Parece, de fato, muito parecido com os Estados Unidos no passado, antes que exposições de muckraking levassem à criação de modernos sistemas de regulamentação”. Até hoje, os EUA está longe de ser um exemplo de normas de segurança alimentar que deram certo. O uso rotineiro de antibióticos na agricultura industrial ajudou a criar bactérias resistentes a medicamentos que causam doenças transmitidas por alimentos. Os recalls de alimentos tornaram-se mais comuns – com E. coli encontrada em alface praticamente a cada duas semanas – pelo menos em parte porque “regulamentos e mecanismos de fiscalização não estão acompanhando as mudanças na produção de alimentos”, por Tempo. Sob o governo Trump, os regulamentos ficaram ainda mais frouxos – uma nova regra no outono passado eliminou os limites de velocidade da linha de abate e reduziu o número de inspetores do Departamento de Agricultura em suínos.

O povo chinês está pedindo melhores padrões e práticas. Por Palmer: “Setenta e sete por cento do público classifica a segurança alimentar como sua maior preocupação.” Em resposta ao surto atual, houve um “derramamento incomum de sentimentos públicos contra o comércio de animais vivos”, o New York Times relatórios. “Uma campanha no Weibo, a plataforma de mídia social, atraiu 45 milhões de visualizações com a hashtag #rejectgamemeat.” O governo voltou a proibir o comércio de animais silvestres, e os principais cientistas e muitos chineses estão pedindo que a proibição seja permanente. .

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Um surto viral como esse requer, sem dúvida, ação, imediata e a longo prazo. Mas o medo e o uso indevido da retórica sugerem que o povo chinês – que, deve ficar claro, não é o mesmo que o governo chinês e o Partido Comunista no poder – merece esse surto, pois é uma espécie de retribuição aos costumes “bárbaros”. , em sua essência, preconceito flagrante. Memes racistas e linguagem antipática não são apenas pixels na tela: o sentimento anti-chinês está tendo um efeito muito real. As empresas publicaram placas proibindo a entrada de clientes chineses; famílias no exterior estão sendo direcionadas e solicitadas a se colocarem em quarentena. “O subreddit r / CoronavirusMemes brinca casualmente sobre atacar toda a cidade de Wuhan”, relata Makalintal para o Vice.

O surto de coronavírus, que a Organização Mundial da Saúde acabou de declarar uma emergência global de saúde, é alarmante. Um certo grau de apreensão e cautela é perfeitamente garantido. Mas está dizendo que simpatia – ou qualquer consideração a esse respeito – pela grande maioria das vítimas do surto na China parece estar em falta. Como se desvalorizar a vida de outros seres humanos protegesse a sua.



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