25/09/2021

Costeletas de porco sufocadas em um molho de cogumelos incrível

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Costeletas de porco sufocadas em um molho incrível de cogumelos são macias, saborosas e gratificantes. Este jantar único é o jantar reconfortante perfeito em casa que sua família vai adorar!

Experimente também estas costeletas de porco Easy Crock Pot, que são macias e ridiculamente simples de fazer. Eles são a refeição perfeita para a família durante a semana!

Costeletas de porco sufocadas na panela.

Costeletas de porco sufocadas em um molho de cogumelos incrível

Quando você precisa de uma refeição de qualidade em um restaurante em casa, essas costeletas de porco são a escolha perfeita! O molho cremoso é tão saboroso graças ao método de uma panela que esta receita usa. Aqueles pedaços deliciosos no fundo da panela são raspados no molho junto com cogumelos da terra e creme de leite rico. Sufoque a carne de porco neste molho saboroso e gratificante para obter a carne suculenta perfeita.

Esta refeição não é apenas incrivelmente deliciosa, mas também é acessível e a favorita da família. Todos serão tratados com sabores ricos que têm gosto de folgado, mas podem ser elaborados dentro de um orçamento a qualquer noite da semana. O molho cremoso e macio, a carne aos pedaços é uma bondade caseira que fará de você um cozinheiro muito popular!

Jantar Ingredientes:

Uma coisa que falta nessa lista de ingredientes é a sopa em lata! Esta é uma receita feita do zero, tão fácil quanto usar latas, sem todos os ingredientes desconhecidos.

  • Azeite: Adicione à panela aquecida em fogo médio alto antes de adicionar as costeletas de porco.
  • Sal e pimenta: Provar.
  • Costeletas de porco cortadas grossas: Com osso ou desossada funcionará, basta ajustar o tempo de cozimento, pois levará mais alguns minutos para cada lado.
  • Cogumelos fatiados: Crimini, branco ou portobello funcionam bem.
  • Manteiga: Adicione à panela e bata com farinha para começar o molho.
  • Farinha: Bata com manteiga até dourar para começar o molho.
  • Caldo de carne: Adiciona uma base saborosa ao molho.
  • Creme de leite: Creme rico e espesso no molho misturado com Worcestershire.
  • Molho Worcestershire: Adiciona um pouco de tangência ao molho.
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Como fazer costeletas de porco e molho sufocados:

Dependendo do tamanho das costeletas de porco, essa pode ser uma refeição de 30 minutos! Além de ser rápida, a limpeza é simples porque é tudo feita em uma panela!

  1. Aqueça o óleo: Em uma frigideira de tamanho médio, em fogo médio alto, adicione o azeite.
  2. Tempere as costeletas de porco e cozinhe: Sal e pimenta as costeletas de porco e adicione à panela. Cozinhe de cada lado por 4-5 minutos de cada lado até ficar cozido e dourado. Retire e reserve em um prato.
  3. Cogumelos salteados: Adicione os cogumelos e refogue por 2-3 minutos ou até ficar macio. Reserve no prato com costeletas de porco.
  4. Misture o molho: Adicione 4 colheres de sopa de manteiga e farinha à frigideira e bata até ficar marrom. Misture lentamente o caldo de carne e o creme de leite. Adicione o molho worchestershire e a mostarda dijon e leve para ferver até o molho começar a engrossar. Sal e pimenta a gosto.
  5. Combine e cozinhe: Adicione as costeletas de porco e os cogumelos de volta à frigideira e deixe ferver por alguns minutos.
  6. Servir: Prato e sirva sobre purê de batatas, se desejar.

Passos para fazer costeletas de porco sufocadas.

Adicione alguns lados:

Uma refeição completa está mais próxima do que você pensa quando começa com estas costeletas de porco salgadas e sufocadas! Para os lados com baixo teor de carboidratos, experimente a couve-flor triturada e aspargos de alho salteados com bacon. Ou, para uma combinação rica e amanteigada, experimente as batatas trituradas famosas do pai. Por fim, adicione um rolo amanteigado macio perfeito ao lado e você terá uma refeição reconfortante e satisfatória que toda a sua família vai adorar!

Dicas para as costeletas de porco perfeitas:

  • Costeletas de porco: Coloque a carne em temperatura ambiente e seque-a antes de temperar e cozinhar. Verifique se a carne de porco atinge uma temperatura interna de 145 graus para ser considerada totalmente cozida.
  • Cogumelos: Não salte seus cogumelos até que você os refogue para que eles tenham uma cor excelente.
  • Não limpe a panela: Deixe os pingos e os pedaços marrons na panela depois de cozinhar a carne, pois acrescenta muito sabor ao molho. Na verdade, você pode raspar-los com a sua espátula para garantir que eles se misturem.
  • Armazenamento de carne de porco cozida: Deixe a carne esfriar completamente antes de guardá-la em um recipiente hermético. Costeletas de porco cozidas com molho manterão bem por até 3 dias na geladeira ou 2-3 meses no freezer.
  • Reaquecer: Para aquecer as sobras armazenadas, coloque em uma frigideira em fogo médio até quente.
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Costeletas de porco sufocadas banhadas com purê de batatas em um prato preto.

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Costeletas de porco sufocadas em um molho de cogumelos incrível 4

Costeletas de porco sufocadas em um molho de cogumelos incrível

Tempo de preparação 15 minutos

Hora de cozinhar 15 minutos

Tempo total 30 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 4 Pessoas

Costeletas de porco sufocadas em um molho incrível de cogumelos são macias, saborosas e gratificantes. Este jantar único é o jantar reconfortante perfeito em casa que sua família vai adorar!

  • 2 Colheres de sopa Azeite
  • sal e pimenta para temperar as costeletas de porco
  • 4 costeletas de porco
  • 6 onça cogumelos fatiados
  • 5 colheres de sopa. manteiga
  • 3 colheres de sopa. farinha
  • 2 copos caldo de carne
  • 1 copo creme de leite
  • 1 Colher de sopa molho Worcestershire
  • 1 colher de chá. Mostarda de Dijon
  • Sal e pimenta a gosto

Informação nutricional

Costeletas de porco sufocadas em um molho de cogumelos incrível

Quantidade por porção

Calorias 670 Calorias de Fat 486

% Valor diário*

Gordura 54g83%

Gordura saturada 28g140%

Colesterol 211mg70%

Sódio 723mg30%

Potássio 790mg23%

Carboidratos 12g4%

Fibra 1g4%

Açúcar 1g1%

Proteína 34g68%

Vitamina A 1336IU27%

Vitamina C 2mg2%

Cálcio 64mg6%

Ferro 2mg11%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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