04/06/2020
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Creme de Leite Frango Enchiladas | Biscoitos e xícaras

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As enchiladas de frango com creme de leite são um jantar fácil ao estilo Tex-Mex. Cremoso, extravagante e rápido de preparar, certamente será o favorito. Nenhuma sopa condensada nesta receita e use um frango assado para economizar tempo!

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Enchiladas de frango com creme de leite assado em um prato 9x13

As enchiladas de frango com creme de leite foram um dos meus jantares favoritos crescendo!

Minha mãe costumava fazer uma versão dessas enchiladas de frango quando eu era criança. A receita foi muito semelhante, exceto que ela usou uma lata de creme de canja de galinha. Bem, eu descobri uma maneira de obter exatamente a mesma cremosidade e textura sem a sopa enlatada!

Essas Enchiladas Fáceis São Uma Ótima Refeição Para Fazer Antes.

Este é um ótimo jantar que todos na minha família realmente amam, e eu gosto de fazer! Durante as semanas ocupadas, preparo-as à tarde, se estiver em casa, assar e deixar todos reaquecerem um prato quando chegarem em casa de suas atividades. Não poder comer juntos em família, não é o ideal, mas essas enchiladas de frango com creme de leite reaquecem lindamente, por isso sinto-me confiante de que todo mundo está recebendo uma refeição caseira, mesmo em movimento!

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Posso congelar estes?

Sim! Vá em frente e prepare-os como indicado na receita, mas não os cozinhe. Cubra-os firmemente com filme plástico, depois novamente em papel alumínio e congele por até 3 meses.

Para reaquecer do congelado: Retire o filme plástico, mas recupere a panela com papel alumínio. Asse em forno a 375 ° F por 30 minutos. Descubra e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo derreta e as enchiladas estejam quentes!

Como fazer creme de leite enchiladas de frango

Como fazer estes seus próprios…

Existem algumas maneiras diferentes de adaptá-las ao seu gosto. Não se preocupe se você não gosta de creme de leite ou se deseja consumir um pouco de carne moída restante. Eu tenho as respostas!

  • Sub em iogurte grego para o creme de leite, se você preferir!
  • Não tem tempo para fazer o roux com manteiga, farinha e caldo de galinha? Use uma lata de creme de galinha em seu lugar.
  • Usar Salsa Verde no lugar da salsa tradicional para um toque!
  • Adicione uma lata de pimentão verde picado para um pouco de entusiasmo extra!
  • Quer use carne moída? Você pode substituir isso no lugar do frango!
  • Adicione um pouco de calor com algumas pitadas de pimenta caiena!
  • Jogue alguns feijões pretos ao recheio por um pouco mais de fibra e proteína.
  • Adicione uma colher de sopa de Molho Adobo de uma lata de Chipotle em Adobo para um calor enfumaçado!

Seja criativo com coberturas!

Você não precisa adicionar nada a mais … MAS você pode! Aqui estão algumas idéias:

  • Coentro. Eu amo tanto coentro, então eu sempre adiciono uma tonelada às minhas enchiladas!
  • Mais creme azedo! Quero dizer, por que não apertar um pouco em cima?
  • Guacamole ou abacate fatiado. Porque é a coisa certa a fazer.
  • Salsa. Um pouco mais de salsa por cima é delicioso!
  • Alface desfiada. Dê a estes um pouco de crunch com um punhado de pedaços!
  • Jalapenos. Tempero de amor? Alguns jalapeños fatiados no topo farão o truque!
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Enchiladas assadas, cobertas com queijo

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Creme azedo frango Enchiladas

Enchiladas de frango com creme de leite assado em um prato 9x13

Descrição:

Essas enchiladas fáceis são as favoritas da família e são ainda mais fáceis usando um frango assado!


Ingredientes:

  • 2 xícarass frango cozido e picado
  • 8 tortilhas de farinha de tamanho médio
  • 3 xícarass queijo ralado ao estilo mexicano
  • 1/4 xícara manteiga
  • 1/4 xícara farinha para todos os fins
  • 1/2 colher de chá pó de cebola
  • 1 3/4 xícaracaldo de galinha
  • 1/4 xícara salsa
  • 1 copo nata

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Brasão uma assadeira 9 × 13 com spray antiaderente e reserve.
  2. Encha cada tortilha com 1/4 de xícara de frango e 1/4 de xícara de queijo ralado. Enrole as tortilhas para cima e coloque-as com o lado para baixo na panela. Deixou de lado.
  3. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e a cebola em pó e bata até ficar homogêneo. Mexa constantemente até que a mistura comece a borbulhar. Flua lentamente no caldo de galinha, mexendo constantemente. Depois de combinado, cozinhe suavemente até ferver, mexendo sempre. Ferva por 30 segundos até engrossar e retire do fogo.
  4. Adicione a salsa e o creme de leite e mexa até misturar.
  5. Despeje o molho em cima das tortilhas. Cubra com a xícara restante de queijo.
  6. Asse por 20 minutos ou até que o queijo derreta e o molho borbulhe.
  7. Decore com coentro, abacate e mais creme de leite, se desejar. Sirva imediatamente.

Notas:

Armazene hermeticamente na geladeira por até 3 dias.

Palavras-chave:: biscoitos e xícaras, enchiladas de creme de leite, receita enchilada, enchiladas de frango, tex mex

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