27/01/2021

Desejando a todos um muito feliz Navratri – Cozinha de Manjula

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Navratri é um festival incrivelmente animado, cheio de cores vibrantes, lindas roupas e música rítmica. Família e amigos se reúnem para celebrar Garbha, uma dança tradicional do estado de Gujarat. Navratri, ou “Nove noites”, é um festival que marca o início do outono. Os nove dias de Navratri são dedicados à adoração de nove formas da Deusa Durga. Da dança garba aos rituais Durga Puja, Navratri é celebrado de diferentes maneiras em toda a Índia. O festival de Navratri é um dos festivais hindus mais celebrados. Também é celebrado como o triunfo do bem sobre o mal. Muitas pessoas seguem rápido para Navratri.

Algumas sugestões de comida para este período auspicioso incluem:

Sabudana khichdi

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Sabudana vada

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Kuttu Ki Puri

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Stir Fry Arbi

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Aloo Tamatar ki Sabji

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Shahi Kheer (Pudim Makhana)

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