Ensopado de frango | The Recipe Critic

O ensopado de frango é farto, reconfortante e reconfortante! É o prato perfeito para o jantar de domingo ou num dia frio e chuvoso! Este guisado de frango é feito com batatas, cenouras, cebolas, aipo e frango cozido até ficar macio.

Os ensopados são os favoritos do outono! Experimente esta sopa de tortellini de frango de fogão lento, o melhor ensopado de carne de todos os tempos ou sopa de carne vegetal para ter mais ideias de guisado neste outono.

Ensopado de frango caseiro

Nada é mais reconfortante do que um guisado quente. Peguei uma das minhas receitas favoritas de ensopado de carne e substituí a carne por coxas de frango. É tão rico e reconfortante como o ensopado de carne e é perfeito para os dias frios de inverno! O MELHOR desta receita é que tudo é feito na mesma panela!

Este ensopado de frango cozinha no forno por 1 1/2 horas ou até que o frango esteja super macio e se desfaça facilmente. É melhor cortar o aipo, a cenoura, a batata e a cebola no lado maior. Isso vai ajudá-los, pois ficarão cozinhando por um longo período no forno sem quebrar.

Ingredientes para ensopado de frango:

Este guisado é perfeito para a sua família! Adoro servir este ensopado de frango com pão crocante e salada. Este é um alimento reconfortante com certeza!

• Frango: Eu gosto de usar coxas de frango desossadas e sem pele. Eles têm mais sabor e mantêm-se melhor quando cozinhados por longos períodos de tempo.
• Legumes: Cebola, cenoura, batatinhas e aipo são adicionados.
• Temperos: Folhas de louro, tomilho fresco e sálvia são adicionados. Sinta-se à vontade para substituir o seco no lugar do fresco.
• Xerez seco: Você também pode substituir o vinho branco pelo xerez seco ou deixá-lo de fora, se preferir.
• Caldo de galinha: Dá muito sabor ao prato. Eu prefiro usar caldo de galinha com baixo teor de sódio para garantir que o guisado não fique muito salgado.

Como fazer ensopado:

Aproveite este ensopado de frango caseiro neste outono. Surpreenda sua família com a simplicidade de fazer um jantar em família farto e delicioso!

1. Brown the Chicken: Pegue o frango e tempere dos dois lados com sal e pimenta. Aqueça a manteiga em um forno holandês grande em fogo médio-alto. Adicione o frango na frigideira e frite dos dois lados até dourar. Isso leva cerca de 2-3 minutos de cada lado. (Você só quer dar cor ao frango, ele não estará totalmente cozido). Por fim, retire o frango da frigideira e reserve.
2. Sauté Veggies: Adicione a cenoura, a cebola e o aipo à panela e refogue por 5 minutos.
3. Deglaze the Pan: Adicione o xerez para deglaze a panela. Retire as partes marrons do fundo da panela.
4. Cozinhar: Volte a colocar o frango na frigideira junto com o caldo de galinha, o tomilho, a sálvia e as folhas de louro. Cubra e leve ao forno por 1 hora. Retire com cuidado a panela do forno e acrescente as batatas. Coloque a panela de volta no forno e cozinhe por mais 30 minutos ou até que as batatas estejam macias.
5. Para engrossar ensopado: Retire 1/4 de xícara do caldo de galinha para uma tigela pequena e misture 2 colheres de sopa de amido de milho. Adicione a mistura à panela e leve ao fogo para ferver.
6. Servir: Retire as folhas de louro e cubra com salsa fresca e sirva imediatamente com pão crocante para servir!

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