02/04/2020
Fácil Moo Goo Gai Pan Receita e Como Fazer Moo Goo Gai Pan Sauce!

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Moo Goo Gai Pan é um prato chinês clássico com pedaços de frango e cogumelos tenros, em seguida, adicione legumes crocantes, como cenouras, castanhas de água, ervilhas, todos fritos com um molho branco especial derramado por cima e fervendo juntos. Muito melhor do que tirar e apenas 20 minutos!

Eu sou toda sobre pular o take out e fazer comida chinesa em casa. Se você gosta de comida chinesa tanto quanto eu, experimente este frango magro Kung Pao de fogão lento, camarão Kung Pao impressionante ou carne instantânea e brócolis.

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Moo Goo Gai Pan

Seriamente! Pule, tire e faça isso em casa. É um dos meus pratos favoritos de restaurantes chineses. Eles servem é sempre tão fresco e quente e o frango é tão macio, bom! Eu sabia que só precisava fazê-lo em casa e apreciá-lo no conforto da minha calça de moletom. É muito melhor do que eu pensava que poderia ser !! O frango é tão simples de preparar e acrescenta os legumes apenas com o aroma do azeite, depois misture o molho Moo Goo Gai Pan especial que é derramado e fervido por completo. Você vai adorar o quão fácil é esta receita do Moo Goo Gai Pan!

Há pouco ou nenhum tempero neste prato Moo Goo Gai Pan. Apenas o molho especial perfeito e doce e saboroso Moo Goo Gai Pan que aprimora todos os sabores deste prato! É servido com legumes e frango com algumas cebolas verdes ou sementes de gergelim para decorar. É simples e fácil de fazer! Você jantará na mesa em menos de 20 minutos. Se você deseja comida chinesa, pule a encomenda e faça esta receita do Moo Goo Gai Pan imediatamente! Você não vai se arrepender e sua família vai adorar cada pedaço.

De onde vem o Moo Goo Gai Pan?

Moo Goo Gai Pan é conhecida por sua famosa comida chinesa. É uma cozinha cantonesa que é conhecida por ser um delicioso prato de frango e cogumelos, servido com outros vegetais, dependendo da sua preferência e de onde é preparado. É um prato chinês rápido e fácil que agora é modernizado em um salteado americano-chinês.

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Enquanto o prepara, o frango e os legumes são cozidos e misturados com um molho branco chinês e servidos com arroz ou macarrão ao lado. Há pouco ou nenhum tempero e é muito suave, sem especiarias.

O que significa Moo Goo Gai Pan em chinês

Quando o procurei, Moo Goo Gai Pan significa “fatias de frango com cogumelos” ou mexa frango frito com cogumelos.

O que você precisa para fazer o Moo Goo Gai Pan:

Com estes ingredientes simples para fazer o Moo Goo Gai Pan, você verá com que rapidez e facilidade essa receita se une. Cortei minhas coxas de frango em pedaços de 1 polegada, mas se você gosta dos clássicos chineses cortados em fatias finas de carne que também funcionarão. Apenas não cozinhe demais o frango fatiado, pois é mais fino. Em seguida, adicione todos os seus legumes e cozinhe juntos para uma refeição macia e suculenta. Todos os sabores dos ingredientes se misturam tão bem e fazem desta uma refeição completa.

  • Azeite
  • Coxa de frango
  • Sal e pimenta
  • Cenouras
  • Cogumelos
  • Castanhas d’água
  • Ervilhas
  • Cebolinha picada e sementes de gergelim

Como fazer o Moo Goo Gai Pan:

Você não pode errar com esta receita chinesa de Moo Goo Gai Pan. É rápido, simples de preparar e servido quente e pronto em menos de 20 minutos. Primeiro você vai fritar o frango. Eu gosto de usar uma wok, mas uma frigideira grande também funcionará muito bem. Depois que o frango estiver cozido e levemente dourado, por fora, acrescente seus legumes. Frite-os em azeite até que estejam todos cozidos e os legumes amolecidos. Prepare o molho Moo Goo Gai Pan e cozinhe sobre o frango e os legumes. Sirva imediatamente enquanto estiver quente! Esta refeição não vai durar muito e você ficará tão feliz que pulou a ordem de retirada todos juntos.

  1. Mexa Frite o frango: Numa frigideira grande, adicione o azeite e leve ao fogo médio alto. Sal e pimenta do frango e cozinhe na wok até ficar cozido e não ficar mais rosa. Retire e reserve em um prato.
  2. Adicione os legumes e o azeite: Adicione uma colher de sopa de azeite e cenoura e refogue até quase macio 1-2 minutos. Em seguida, adicione os cogumelos e refogue por 1-2 minutos. Adicione as castanhas de água e as ervilhas e refogue por mais um minuto.
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De que é feito o Moo Goo Gai Pan Sauce?

Este molho é o estábulo da receita chinesa Moo Goo Gai Pan. É leve e saboroso, mas ainda acrescenta muito sabor. É um molho doce e salgado que combina perfeitamente com o frango e os legumes. É simples de fazer e a maioria dos ingredientes que você já tem em sua despensa!

  • Caldo de galinha
  • Molho de soja
  • Açúcar mascavo
  • Alho
  • Molho hoisin
  • Gergelim Oli
  • Amido de milho
  • Água

Como fazer o molho Moo Goo Gai Pan:

Quando o molho Moo Goo Gai Pan for misturado e engrossar com o amido de milho, despeje sobre o frango e os legumes e deixe ferver por alguns minutos. Isso irá enriquecer o frango e os legumes no molho rico. Este Moo Goo Gai Pan Sauce é a combinação perfeita e um DEVE experimentar o prato chinês!

  1. Misture os ingredientes: Para fazer o molho, misture em uma tigela pequena o caldo de galinha, o molho de soja, o açúcar mascavo, o alho, o hoisin e o óleo de gergelim. Misture o amido de milho e a água em outra tigela pequena e bata no molho.
  2. Despeje o molho sobre o frango: Adicione o frango novamente à wok e despeje o molho por cima e deixe o verão até que comece a engrossar.

O que servir com o Moo Goo Gai Pan:

Esta receita Moo Goo Gai Pan é perfeita como uma refeição completa e será satisfatória para todos. Adicionar uma salada ao lado, como minha Salada de Macarrão com Frango com Molho de Gergelim, Lo Mein de Legumes de 20 Minutos ou um arroz branco simples pode transformar isso em uma refeição completa com algumas opções.

Se você quiser adicionar mais uma refeição chinesa completa com acompanhamentos extras, aqui estão alguns dos meus lados favoritos para acompanhar o Moo Goo Gai Pan:

Dicas para fazer o Moo Goo Gai Pan:

  • Legumes: É melhor cortar os legumes do mesmo tamanho e largura. Isso ajudará a garantir que todos estejam cozidos uniformemente.
  • Frango: Ao cortar o frango, um truque simples é colocar o frango no freezer por cerca de 20 a 30 minutos. Deixar o frango ficar duro, mas não congelado, ajuda a cortá-lo com mais facilidade. Certifique-se de cortar o grão para obter melhores resultados. Neste momento, é melhor dividir o frango em fatias finas ou em pedaços de uma polegada, dependendo da sua preferência.
  • Mantenha seu wok ou frigideira quente: Certifique-se de que sua frigideira ou frigideira esteja sempre quente ao cozinhar o frango e os legumes.
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Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 10 minutos

Tempo total 20 minutos

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Autor Alyssa Rivers

Porções 4 pessoas

  • 2 Colheres de sopa azeite dividido
  • 1 libra coxa de frango ou seios em cubos
  • sal e pimenta
  • 3 cenouras grandes fatiado
  • 8 onça cogumelos fatiado
  • 8 onça castanhas d’água
  • 1 copo ervilhas
  • 1/4 copo caldo de galinha
  • 2 Colheres de sopa molho de soja
  • 1 Colher de sopa açúcar mascavo
  • 2 cravo alho picado
  • 1 Colher de sopa molho hoisin
  • 1 colher de chá óleo de gergelim
  • 1 colher de chá amido de milho
  • 1 Colher de sopa água
  • cebolinha picada e sementes de gergelim para decorar

Informação nutricional

Quantidade por porção

Calorias 419 Calorias de Fat 243

% Valor diário*

Gordo 27g42%

Gordura saturada 6g30%

Colesterol 111mg37%

Sódio 750mg31%

Potássio 706mg20%

Carboidratos 22g7%

Fibra 4g16%

Açúcar 10g11%

Proteína 23g46%

Vitamina A 7998IU160%

Vitamina C 21mg25%

Cálcio 37mg4%

Ferro 2mg11%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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