22/09/2020
Frango assado com alho perfeito com legumes

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Frango assado com alho perfeito com legumes 1

Frango assado com alho e legumes é um frango inteiro esfregado com manteiga de ervas e recheado com uma mistura de temperos. Assado em uma frigideira grande combinada com legumes frescos e saborosos!

Esta combinação é perfeita para qualquer refeição na hora do jantar! Se você gosta da sua panela instantânea, também pode fazer esta receita de frango assado em menos tempo.

Alho assado de frango com legumes em uma frigideira depois de ser cozido e decorado com limão por cima.

Frango Assado com Alho e Legumes

A combinação perfeita de frango com legumes é exatamente o que toda família adora na hora do jantar. É grande o suficiente para alimentar uma família numerosa ou é bom ter sobras extras para fazer sanduíches ou mais refeições durante a semana. Frango assado com alho e legumes é uma refeição tenra e saborosa, reconfortante e deliciosa, tudo em um! O frango é recheado com alecrim, cebola e limão. Juntos, eles criam um frango macio com carne suculenta.

A manteiga de ervas é feita misturando ervas e alho, criando uma mistura amanteigada grossa. Esfregue a parte externa do frango para criar uma pele marrom dourada que tenha uma textura nítida. Esta galinha está fora deste mundo! Adicione vegetais e é uma refeição completa para uma família. Não pode ficar melhor do que isso! Separe o seu pedaço de frango por pedaço e cheire, prove e aproveite cada parte deste frango assado com alho e legumes! Este jantar será o favorito em sua casa!

Ingredientes para fazer frango com legumes:

Não deixe a lista de ingredientes assustar você! São ingredientes simples que são ainda mais fáceis de preparar. Cada seção é dividida e leva menos de 5 minutos para ser preparada.

  • Frango: Um frango de 5 a 6 libras funciona bem para cozinhar em uma frigideira grande.
  • Sal e pimenta: Provar
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Recheio Ingredientes

  • Cebola: É melhor cortar uma cebola para encaixá-la no frango.
  • Raminho de alecrim: Alecrim fresco adiciona uma dica sutil.
  • Limão: Isso vai amaciar e adicionar sabor ao frango de dentro para fora.

Manteiga de Ervas:

  • Manteiga: Amolecer a manteiga, deixando-a no balcão à temperatura ambiente ou no microondas por 10 segundos.
  • Alho: Picar alho é o melhor.
  • Tomilho, Orégano e Alecrim: Tudo picado e adicionado à manteiga de ervas.
  • Sal e pimenta: Apenas uma pitada de cada um!

Legumes:

  • Cebola: Cortado em quartos.
  • Batatas mini: Cortado ao meio
  • Cenouras: Cenouras grandes que são cortadas em pedaços
  • Azeite: Regue o azeite por cima dos legumes e misture
  • Sal e pimenta: Tempere os legumes antes de adicioná-los à frigideira.

Como fazer o melhor frango assado?

Todos juntos, este frango se torna uma obra-prima do cheiro, sabor e textura do exterior crocante e macio e suculento por dentro. Isso se tornará uma refeição favorita da família em pouco tempo!

  1. Prepare o frango: Pré-aqueça o forno a 425 graus. Retire as miudezas do frango, sal e pimenta. Coloque o frango em uma assadeira ou frigideira grande de ferro fundido. Recheie a cebola, alecrim e limão dentro do frango.
  2. Misture a manteiga de ervas: Em uma tigela pequena, misture a manteiga, alho, tomilho, orégano, alecrim, sal e pimenta. Esfregue uniformemente do lado de fora do frango.
  3. Adicione vegetais: Em uma tigela de tamanho médio, adicione as cebolas, batatas, cenouras e misture com azeite, sal e pimenta. Camada fora do frango na assadeira.
  4. Asse no forno: Asse o frango por 1 hora e meia ou até que a temperatura interna atinja 165 graus.

A receita Critic Pro Dica:

Deixe o frango descansar pelo menos 15 minutos antes de fatiá-lo. Isso terá os melhores resultados!

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O processo de recheio do frango, fazendo uma manteiga de ervas e escovando-o por cima do frango. Em seguida, misture os legumes em um azeite.

Quanto tempo para assar uma galinha?

Um frango de 5 a 6 libras leva cerca de 1 hora e meia para cozinhar. Se o frango pesar mais ou menos do que isso, você desejará ajustar os tempos de cozimento de acordo com o peso do frango. Cozinhar frango pode variar dependendo de quão frio o frango está ou da densidade do próprio frango. É melhor começar com 15 minutos e depois adicionar 20 minutos por quilo de frango. Em seguida, use um termômetro de carne para verificar se a temperatura interna do frango atinge 165 graus Fahrenheit.

Você cobre frango quando assa?

Para esta receita de frango com legumes, não precisa ser coberto. Deixar o frango descoberto ajudará a pele a ficar bem crocante no forno. Se você sentir que o frango está dourando rapidamente, crie uma folha solta em forma de barraca para evitar mais douramentos enquanto termina o cozimento.

Para um frango assado crocante:

Verifique o frango durante todo o processo de assar. Se você observar que o frango não está dourando, pincele-o com mais manteiga de ervas por cima ou regue com os sucos do fundo da panela para manter o frango úmido e adicionar uma camada externa de crocante. O uso desse método deixará o frango crocante rapidamente. Vigie o frango depois que esse processo for concluído para garantir que ele não fique marrom demais.

Frango assado alho com legumes em uma tigela pronta para servir.

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Frango Assado com Alho e Legumes

Frango assado com alho e legumes é frango esfregado com manteiga de ervas e recheado com temperos. Tudo assado com legumes frescos!
Curso Jantar, Prato Principal
Cozinha americano
Palavra-chave frango com legumes, frango assado com alho, frango com alho assado com legumes, legumes
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 1 hora 30 minutos
Tempo total 1 hora 45 minutos
Porções 6 Pessoas
Calorias 390kcal
Autor Alyssa Rivers

Equipamento

  • Assadeira ou frigideira grande de ferro fundido
  • Vasilha pequena
  • Tigela Média
  • Termômetro interno de carne

Ingredientes

  • 1 5 libras Frango assado 5 a 6 libras
  • sal e pimenta

Recheio Ingredientes

  • 1 Cebola Esquartejado
  • 1 Raminho Alecrim
  • 1 Limão Esquartejado

Manteiga de Ervas

  • 1 copo manteiga amolecido
  • 3 Cravo Alho picado Picado
  • 1 Colher de sopa Tomilho finamente picado
  • 1 Colher de sopa orégano finamente picado
  • 1 Colher de sopa alecrim finamente picado
  • 1 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá Pimenta

Legumes

  • 1 cebola grande e esquartejado
  • 1 libra Batatas mini
  • 3 cenouras grande e cortado em pedaços de 2 polegadas
  • 1 colher de sopa azeite
  • sal e pimenta

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 graus. Retire as miudezas do frango, sal e pimenta. Coloque o frango em uma assadeira ou frigideira grande de ferro fundido. Recheie a cebola, alecrim e limão dentro do frango.
  • Em uma tigela pequena, misture a manteiga, alho, tomilho, orégano, alecrim, sal e pimenta. Esfregue uniformemente do lado de fora do frango.
  • Em uma tigela de tamanho médio, adicione as cebolas, batatas, cenouras e misture com azeite, sal e pimenta. Camada fora do frango na assadeira.
  • Asse o frango por 1 hora e meia ou até que a temperatura interna atinja 165 graus.

Nutrição

Calorias: 390kcal | Carboidratos: 23g | Proteína: 3g | Gordura: 33g | Gordura saturada: 20g | Colesterol: 81mg | Sódio: 686mg | Potássio: 527mg | Fibra: 4g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 6121UI | Vitamina C: 31mg | Cálcio: 66.mg | Ferro: 1mg
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