27/05/2020
Frigideira Teriyaki de Frango e Vegetais

Frigideira Teriyaki de Frango e Vegetais

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Eu amo todo o sabor e cor desta nova receita de Frango e Veggie Teriyaki Skillet! Eu estava tentando montar uma refeição fácil de um prato que todos devorariam, e é exatamente isso. Servimos com arroz integral (opcional), mas você pode comer sozinho. De qualquer forma, não irá decepcionar!

Frigideira Teriyaki de Frango e Vegetariana em 100 Dias de Comida Real

Esta receita inclui um molho teriyaki caseiro que é MUITO melhor para você do que a versão comprada em loja. Basta olhar para todos os aditivos indesejados nesta garrafa (a marca que eu costumava comprar!) Com a qual você não cozinhava em casa:

Frigideira Teriyaki de Frango e Vegetariana em 100 Dias de Comida Real

Pule o amido de milho modificado, cor de caramelo, farinha de arroz, ácido cítrico, goma xantham, sorbato de potássio, benzoato de sódio e sabor natural e faça sua própria versão mais saudável com esta receita!

Eu também tive a chance de fazer uma rápida demonstração desta receita no Charlotte Today Show. Aqui está o clipe, se você quiser vê-lo:

Ingredientes para o molho Teriyaki

  • Molho de soja – Use molho de soja sem glúten, se você estiver evitando glúten.
  • Água – Para ajudar o molho a não ficar muito grosso.
  • Alho – Picada.
  • Gengibre fresco – Descascado e picado.
  • Óleo de gergelim torrado – Certifique-se de que está torrado.
  • Vinagre de vinho de arroz – Um grampo na culinária asiática.
  • Querida – Adoçante Natural.
  • Flocos de pimenta vermelha – Apenas uma pitada.
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Ingredientes para o frango e legumes

  • Azeite – Virgem extra.
  • Cebola vermelha – Corte ao meio e em fatias finas.
  • Pimentões – Escolha suas cores favoritas.
  • Coxas de frango desossadas e sem pele – Recomendamos carne local, criada humanamente.
  • Toda farinha de trigo – Procure o carimbo de 100% na embalagem.
  • Folhas frescas de coentro – Opcional para decorar.

Como fazer o molho

  1. Bata: Misture todos os ingredientes do molho, bata e reserve.

Como fazer o frango e legumes

  1. Calor: 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe a cebola e o pimentão, mexendo ocasionalmente, até amolecerem e começarem a dourar, de 7 a 9 minutos. Transfira para uma tigela.
  2. Cozinhar: Bata o frango com um amaciante e junte a farinha até ficar bem revestido por todos os lados. Depois que os legumes forem removidos da panela, despeje as 2 colheres de sopa restantes de azeite e adicione o frango, ainda em fogo médio-alto. Cozinhe até dourar dos dois lados e cozinhe quase o tempo todo, cerca de 5 minutos (dependendo da espessura do frango).
  3. Derramar: Adicione o molho teriyaki e raspe os pedaços marrons do fundo da panela. Deixe ferver e cozinhe por alguns minutos até que o molho diminua e comece a engrossar. Adicione novamente os legumes e diminua para baixo até que o frango esteja pronto até o fim (não mais rosa no meio).
  4. Servir: Cubra com um punhado de coentro (se estiver usando) e sirva sobre arroz integral ou macarrão tipo ramen.

Frigideira Teriyaki de Frango e Vegetais

Esta Frigideira Teriyaki de Frango e Vegetariano fará com que você perca o molho teriyaki comprado na loja para sempre! É o jantar de uma panela perfeito durante a semana para toda a família.

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