30/10/2020

Geléia de Jalapeño Caseira | O crítico da receita

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A geléia caseira de Jalapeño tem uma combinação perfeita de doce e picante, que você vai querer adorar. A partir de agora, ele se tornará um grampo na sua geladeira ou freezer!

Experimente mais condimentos a partir do zero, como Homemade Strawberry Freezer Jam ou Apple Butter. Você ficará surpreso com o quão simples e fáceis eles são de fazer!

Mergulhando geléia de jalapeño em uma jarra de vidro.

Geléia de Jalapeño caseira

A geléia de Jalapeno se tornará uma receita testada e comprovada que sua família desfruta nos próximos anos. Demora menos de 20 minutos para preparar e oferece o sabor doce e picante perfeito que o faz voltar para mais. Esta gelatina é perfeita para fazer em grandes lotes e congelar para usar mais tarde ou compartilhar com amigos e familiares.

Dobrar esta receita ou até triplicá-la é útil porque cada jarro que você faz desaparece rapidamente! É uma geléia vibrante que combina muito bem com tudo! Espalhe-o na torrada com manteiga no café da manhã, use-o para apimentar um sanduíche de Monte Cristo no almoço ou desfrute de um lanche perfeito de bolachas com queijo creme e geléia de pimenta.

Jalapeño Jelly Ingredientes:

Com apenas alguns ingredientes, você pode fazer a geléia caseira perfeita. Pode ser difícil encontrar uma geléia de jalapeno na loja. Especialmente um com a quantidade perfeita de especiarias. É por isso que fazê-lo em casa é tão incrível. Dá a você controle completo sobre o nível de tempero e a qualidade de todos os ingredientes que entram na geléia.

  • Pimenta jalapeno: Semeadas e em cubos para um sabor mais suave. Deixe as sementes para mais tempero!
  • Pimentão vermelho e verde:Cubo e picado no processador de alimentos para adicionar pedaços de sabor de pimenta doce em toda a geléia.
  • Açúcar: Doçura que você espera em uma geléia.
  • Vinagre de maçã: Deixe ferver o vinagre e cozinhe por 10 minutos antes de adicionar pectina para obter uma textura perfeita de geléia.
  • Pectina líquida: Usado para engrossar a geléia.
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Como fazer gelatina Jalapeño a partir do zero:

Fazer geléia a partir do zero é uma tentativa obrigatória para qualquer chef de cozinha. É muito mais fácil e rápido do que você esperaria e faz a geléia perfeita todas as vezes!

  1. Pimentas: Em um processador de alimentos, adicione o jalapeño, o pimentão verde e o pimentão vermelho. Pulse até ficar bem picado. Transfira para uma panela grande.
  2. Ferva e cozinhe: Adicione o açúcar e o vinagre de maçã e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo e deixe ferver por 10 minutos.
  3. Adicione pectina: Misture a pectina líquida e continue a ferver por 5 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Loja: Por fim, transfira para frascos e leve à geladeira.

Como fazer geléia de jalapeno.

FAQ sobre Jalapeño Jelly:

  • Como você evita que o pimentão flutue no topo? Mexa a gelatina algumas vezes enquanto esfria para espalhar uniformemente os pimentões.
  • Quão picante é a geléia de pimenta Jalapeno? Pode ser tão picante ou suave como você gosta. Deixe as sementes completamente de fora ou adicione algumas ou todas para obter uma versão mais apimentada. Além disso, os jalapenos que estão começando a ficar vermelhos ou marrons serão mais picantes que os pimentões verdes sólidos. Se você não estiver recebendo tanto tempero quanto gostaria, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha para obter ainda mais tempero.
  • Por que minha geléia não está sendo preparada? Muitas vezes, muito líquido em seus pimentões é a causa de uma geléia escorrendo. Certifique-se de drená-los e secá-los completamente antes de adicioná-los.

Quanto tempo posso armazenar Caseiro Geléia?

Guarde em uma jarra de vidro selada em local fresco e seco, e será bom por até dois anos. Depois de aberto, ele precisa ser armazenado na geladeira e durará até 3 meses. É importante que você desinfete adequadamente antes de embalar, portanto, siga cuidadosamente estas diretrizes de conservas.

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  • Lave as mãos: Sempre que você preparar os alimentos, lave bem as mãos para evitar contaminar os alimentos. Isso é especialmente importante ao conservar alimentos que serão armazenados por um período tão longo.
  • Limpeza: Lave o frasco com água quente e sabão.
  • Higienizar: Coloque o frasco de vidro em água fervente por 10 minutos. Coloque também pontas de pinças na água. Use as pinças para retirar a jarra quando terminar.

Espalhar geleia de jalapeno de pão com manteiga.

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Geléia de Jalapeño Caseira |  O crítico da receita 4

Geléia de Jalapeño caseira

Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 15 minutos

Tempo total 25 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 32. Onças

A geléia caseira de Jalapeño tem uma combinação perfeita de doce e picante, que você vai querer adorar. A partir de agora, ele se tornará um grampo na sua geladeira ou freezer!

  • 10 Pimenta jalapeno semeado e em cubos
  • 1 pimentão verde ao cubo
  • 1 pimentão vermelho ao cubo
  • 5 copos açúcar
  • 1 e 1/4 copo vinagre de maçã
  • 1 pacote pectina líquida

Para uma geléia mais picante, deixe as sementes nos jalapeños.



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