31/10/2020

Hambúrgueres de Salmão | O crítico da receita

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Hambúrgueres de salmão são hambúrgueres leves e saborosos, fáceis de seguir em frente e aproveitar o verão inteiro! O hambúrguer de salmão caseiro é saboroso, rápido e fácil de grelhar!

Para hambúrgueres criativos mais deliciosos, experimente o Grelhado Portobello Burger ou o Turkey Burger. Estes hambúrgueres são tão impressionantes e são carregados de sabor!

Hambúrgueres de salmão terminados em uma bandeja.

Deliciosos hambúrgueres de salmão

Hambúrgueres de salmão são tão gratificantes e saudáveis. Essas duas palavras geralmente não combinam, mas este hambúrguer cheio de nutrientes é bom para você e apenas bom! É uma das melhores receitas de hambúrguer de salmão, incluindo versões de restaurantes. O sabor fresco dos frutos do mar e os temperos picantes e brilhantes são a perfeição em cada refeição saudável.

É fácil fazer um hambúrguer de salmão a partir do zero e ele se reúne em menos de 30 minutos. Faça esses hambúrgueres a granel e congele-os para grelhar mais tarde ou grelhados na hora. De qualquer forma, o resultado é um deve experimentar o hambúrguer de salmão, que é impressionante e agradável para a multidão!

Ingredientes em Salmon Burgers:

A maioria dos ingredientes desses hambúrgueres de salmão já está na sua despensa, armário de temperos ou porta da geladeira. São ingredientes básicos que pegam seu salmão e o transformam em um hambúrguer incrivelmente delicioso.

  • Salmão: Compre um filé de corte central que tenha a pele e os pinos removidos.
  • Dijon: Adiciona umidade e sabor.
  • Molho Worcestershire: Sabor picante e ingrediente obrigatório.
  • Cebola verde: Sabor suave de cebola e textura crocante.
  • Tempero fresco: Adiciona mais profundidade de sabor e combina bem com o salmão.
  • Suco de limão: Um pouco de frescura.
  • Sal e pimenta: Provar!
  • Migalhas de pão: Mantém o rissol unido enquanto grelha.
  • Opcional: Sirva com alface manteiga e molho tártaro.
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Como fazer hambúrgueres de salmão a partir do zero:

Hambúrgueres de salmão são tão frescos, gratificantes e fáceis de fazer em casa. Eles são melhores do que qualquer coisa que você pode comprar em um restaurante e estão prontos em apenas alguns minutos!

  1. Preparação: Pré-aqueça a grelha em fogo médio alto. Corte o salmão em cubos de 2,5 cm.
  2. Misture os ingredientes: Coloque o salmão no processador de alimentos com dijon, molho inglês, cebola verde, endro, suco de limão, sal e pimenta. Pulso até combinado. Enquanto isso, em uma tigela de tamanho médio, adicione o salmão e a farinha de rosca e adicione à mistura.
  3. Rissóis do formulário: Molde a mistura de carne em quatro hambúrgueres.
  4. Grade: Deixe os rissóis cozinhar na grelha por 3-4 minutos de cada lado.
  5. Servir: Retire da grelha e coloque sobre os pães e as coberturas desejadas.

Passos para fazer um hambúrguer de salmão.

Dicas para os melhores hambúrgueres de salmão:

O salmão é um peixe versátil que combina bem com sabores ousados ​​e sutis. Portanto, ao construir seu hambúrguer de salmão, há muitas maneiras de ser criativo!

  • Coberturas: Mantenha seu hambúrguer simples ou carregue-o com coberturas saborosas como abacate, tomate, cebola, alface.
  • Molhos: Pesto, molho de endro, mostarda de mel ou tártaro são meus molhos favoritos para acompanhar um hambúrguer de salmão.
  • Sirva com hambúrgueres: Experimente o alho, parmesão, feijão verde, cenoura assada com mel e alho ou batatas fritas crocantes.
  • Temperatura perfeita: Um hambúrguer de salmão acabado deve ter uma cor marrom dourado por fora e uma cor rosa opaca por dentro enquanto cozinha. O salmão deve atingir uma temperatura interna de 145 graus para ser seguro para comer.
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Hambúrgueres de salmão podem ser antecipados?

Rissóis de salmão são tão fáceis de fazer à frente e armazenar. Eles são uma ótima maneira de usar qualquer salmão restante também! Cubra-os firmemente com papel alumínio ou filme plástico antes de guardar. Certifique-se de separar cada empada com papel vegetal, para que possam ser facilmente separadas para reaquecer mais tarde.

  • Frigorífico: Os hambúrgueres de salmão cozidos duram até 4 dias na geladeira. Enquanto rissóis crus não devem ser deixados na geladeira por mais de 2 dias.
  • Congelador: Rissóis de salmão grelhados e crus podem ser congelados por até 3 meses.
  • Reaquecer: Para descongelar, coloque em uma panela em fogo médio-alto até aquecer completamente.

Close-up em pegar um hambúrguer de salmão acabado.

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Mais deliciosas receitas de hambúrguer:

Hambúrgueres de Salmão |  O crítico da receita 4

Hambúrgueres de Salmão

Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 10 minutos

Tempo total 20 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 4 Hambúrgueres

Hambúrgueres de salmão são hambúrgueres leves e saborosos, fáceis de seguir em frente e aproveitar o verão inteiro! O hambúrguer de salmão caseiro é saboroso, rápido e fácil de grelhar!

  • 1 libra salmão pele removida
  • 1 Colher de sopa dijon
  • 1 colher de chá molho Worcestershire
  • 2 Colheres de sopa cebola verde picado
  • 1 Colher de sopa tempero fresco
  • Suco de meio limão
  • 1 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá Pimenta
  • 1/2 copo Migalhas de pão

Opcional para veiculação:

  • molho de tarter
  • alface manteiga

Informação nutricional

Hambúrgueres de Salmão

Quantidade por porção

Calorias 219 Calorias de Fat 72

% Valor diário*

Gordura 8g12%

Gordura saturada 1g5%

Colesterol 62mg21%

Sódio 788mg33%

Potássio 594mg17%

Carboidratos 11g4%

Fibra 1g4%

Açúcar 1g1%

Proteína 25g50%

Vitamina A 75UI2%

Vitamina C 1mg1%

Cálcio 38mg4%

Ferro 2mg11%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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