02/03/2021

Kheer de arroz, receitas instantâneas indianas

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receita de arroz kheer

Kheer de arroz no pote instantâneo, usando pote instantâneo para o kheer de arroz é mais fácil, pois não precisa ser supervisionado ou se preocupar com transbordamento. Passo a passo e vídeo rápido.

Eu planejava fazer kheer de arroz para minha sessão especial ao vivo do Instant pot Diwali na minha página do Facebook. Por causa do longo tempo de espera, mudei meu plano de última hora. Adorei a forma como ele é preparado menos bagunçado quando comparado ao método normal, além de ser menos preocupante. Isso é semelhante ao paal payasam que postei anteriormente. Mas isso é tão versátil.

Para variações, se você gosta de mais arroz e consistência mais espessa, você pode usar 1/4 xícara de arroz em vez de 1/8 xícara. Outra variação é que você pode pulverizar o arroz grosseiramente para obter uma textura mais homogênea.

Vídeos são mais para você?

Aqui está um vídeo rápido sobre como fazer o kheer de arroz na panela instantânea.

Durante a filmagem, eu estava deixando o arroz ligeiramente bronzeado, então meu kheer estava ligado Cor creme em vez de branco. Portanto, tome cuidado para não alterar a cor do arroz para obter resultados mais brancos.

Em termos de modo, escolhi o menu Mingau. Mas você também pode fazer isso no modo de panela de pressão, reduzindo o leite que adicionamos antes (metade da quantidade) e, em seguida, adicionando o restante do leite e cozinhe no modo Refogue para engrossar. Você também pode usar leite condensado para resultados ainda mais rápidos, em vez de adicionar 2 xícaras de leite no final e fervendo. Se usar leite condensado, reduza açúcar quantidade em conformidade.

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As nozes podem ser de sua escolha. Pode ser badam, pistache ou até mesmo caju torrado ghee.

Desejando a todos os meus leitores um Feliz Ano Novo de 2021 🎉🎊

Pote instantâneo Resumo do arroz kheer:

Arroz e leite cozidos no menu Mingau e depois fervidos rapidamente depois de adicionar açúcar, açafrão e cardamomo.

Isso pode ser servird quente ou frio dependendo de sua preferência pessoal. Eu basicamente amo todos os meus kheers gelados.

Navegue pelos meus mais de 25 posts sobre payasam e kheer.

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Kheer de arroz na panela instantânea

Kheer de arroz na panela instantânea, usar a panela instantânea para kheer de arroz é mais fácil, pois não precisa ser supervisionado ou se preocupar com transbordamento. Passo a passo e vídeo rápido.

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Medidas do copo

Ingredientes

  • 1 litro Leite
  • 2 colher de sopa Arroz basmati
  • 1/4 copo + 2 colher de sopa de açúcar
  • 1 pitada açafrão mergulhe em 1 colher de sopa de leite
  • 1 Cardamomo
  • 1 colher de chá ghee
  • Nozes para enfeitar Usei pistache

Instruções

  • Lave e deixe de molho o arroz basmati por no mínimo 10 minutos. Além disso, mergulhe o açafrão em 1 colher de sopa de leite. Deixou de lado.

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  • Remova a tampa da panela instantânea, comece em Refogue modo – Normal aqueça por 5 minutos.

  • Primeiro, adicione ghee e arroz lavado. Asse por um minuto.

  • Despeje o leite e feche a tampa. Cancelar refogar modo.

  • pressione Mingau menu duas vezes para escolher Alta pressão.

  • Certifique-se de vedar a saída de vapor.

  • Uma vez feito isso, deixe a pressão liberar naturalmente. Desligue para se aquecer. (Demora cerca de 20 minutos). Abra a tampa e misture bem.

  • pressione Refogue modo – Normal novamente para 5 minutos

  • Adicione o açúcar, o açafrão de molho + leite e o cardamomo em pó.

  • Misture bem e leve para ferver. Cancelar modo de refogar.

  • Enfeite com nozes para servir.

Notas

  • Como cozinhamos por muito tempo, o leite fica levemente rosado / creme. E tem um gosto bom também por causa disso.
  • Certifique-se de raspar o fundo após o término do modo de mingau.
  • O açúcar pode ser ajustado de acordo com a preferência.
  • Leite condensado pode ser adicionado ao invés de açúcar, reduzindo a quantidade de leite.

Método de arroz kheer em pote instantâneo:

  1. Lave e deixe de molho o arroz basmati por no mínimo 10 minutos. Além disso, mergulhe o açafrão em 1 colher de sopa de leite. Deixou de lado.
    Step1-embeber
  2. Remova a tampa da panela instantânea, comece em Refogue modo – Normal aqueça por 5 minutos.
  3. Primeiro, adicione ghee e arroz lavado. Asse por um minuto. Despeje o leite e feche a tampa. Cancele o modo Refogar.
    arroz kheer passo 2 refogue
  4. pressione Mingau menu duas vezes para escolher Alta pressão. Certifique-se de vedar a saída de vapor.
  5. Uma vez feito isso, deixe a pressão liberar naturalmente. Desligue para se aquecer. (Leva aproximadamente 20 minutos).
  6. Abra a tampa, misture bem. pressione Refogue modo – Normal novamente por 5 minutos.
    passo 3-açúcar
  7. Adicione o açúcar, o açafrão de molho + leite e o cardamomo em pó.
    arroz kheer passo 4-adicionar
  8. Misture bem e leve para ferver. Cancele o modo Refogar.
    arroz kheer passo 5 pronto
  9. Por último, decore com nozes para servir.

Nota

  • Como cozinhamos por muito tempo, o leite fica levemente rosado / creme. E tem um gosto bom também por causa disso.
  • Certifique-se de raspar o fundo após o término do modo de mingau.
  • O açúcar pode ser ajustado de acordo com a preferência.
  • Leite condensado pode ser adicionado ao invés de açúcar, reduzindo a quantidade de leite.

Se for servir gelado, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por uma hora e divirta-se!

Enfeitei com pistache picado.

instant-pot-Indian-recipes

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