Macarrão simples com ervilhas e presunto

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Jantares simples de um prato estão chamando meu nome agora! Geralmente, não tenho tempo ou energia para algo elaborado durante a hora mais movimentada do dia. Também adoro quando o jantar pode incluir um pouco de carne, sem que seja o foco (de acordo com nossos modos “flexitários”!). Para esta receita, usei uma “pepita de presunto”, em vez do seu típico presunto de carne deli, para obter esses cubos agradáveis. Eu os vi tanto na Whole Foods quanto na Earth Fare perto das outras carnes embaladas, e eu gosto de como você pode cortá-las da forma que você quiser.

E se você não usar toda a pepita de presunto de uma só vez, poderá congelar facilmente o resto por um dia chuvoso. Ou, se você planeja fazer esta refeição novamente, considere cortá-la em cubos e congelá-la em porções de 20 gramas. Você definitivamente se agradecerá mais tarde por isso!

Contents

0.1 Macarrão com ervilhas e presunto
0.2 Como fazer minha massa simples com ervilhas e presunto
0.3 Outros pratos de massa que você pode apreciar:

1 Macarrão simples com ervilhas e presunto
2 Interações do leitor
3 Barra lateral principal

Macarrão com ervilhas e presunto

Macarrão de trigo integral – Eu recomendo macarrão com ovo para esta receita.
Azeite – Virgem extra.
Cebola – picado.
presunto – Use uma pepita de presunto para obter esses cubos legais.
Alho – Picado.
vinho branco – Seco
Caldo de galinha – Se puder, tente fazer o seu próprio com esta receita para o fogão lento.
Ervilhas congeladas – Barato e conveniente, adoro ter um monte de produtos congelados à mão para receitas simples como esta.
queijo parmesão – Queijo parmesão ralado na hora é a melhor escolha.
Creme de leite –

Como fazer minha massa simples com ervilhas e presunto

Cozinhar macarrão: Antes de qualquer coisa, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve 1/2 xícara de água para cozinhar o molho.
Aqueça uma frigideira grande: Cozinhe a cebola até que comece a amolecer e depois junte o presunto e o alho por cerca de 1 minuto.
Despeje os líquidos: Adicione o vinho branco até ferver quase todo o caminho. Em seguida, adicione o caldo e a água reservada das massas e deixe ferver. Cozinhe o molho por cerca de 6-8 minutos até engrossar.
Misture os outros ingredientes: Adicione as ervilhas congeladas, queijo ralado, creme de leite e tempere com sal e pimenta. Cozinhe enquanto mexe até que tudo esteja aquecido. Decore com parmesão extra e sirva!

Outros pratos de massa que você pode apreciar:

Macarrão simples com ervilhas e presunto

Uma massa super simples com ervilhas e presunto para aquelas noites movimentadas da semana.

Impressão

Macarrão simples com ervilhas e presunto em 100 dias de comida de verdade

Ingredientes

1 libra macarrão de trigo integral, (recomenda-se macarrão com ovo), cozido de acordo com as instruções da embalagem, com 1/2 xícara de água para cozinhar macarrão reservada ao molho
1 colher de sopa azeite
1 cebola, picado
8 onças presunto, cortado em pequenos dados (cerca de 1 1/2 xícaras)
5 cravo alho, picado
1/2 copo vinho branco
1 copo caldo de galinha
1/2 copo macarrão com amido água para cozinhar
1 1/2 copos Ervilhas congeladas, não é necessário descongelar
1 copo queijo parmesão, ralado na hora
1/2 copo creme de leite
sal e pimenta, provar
extra queijo parmesão, ralado fresco, para servir

Instruções

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe a cebola até começar a amolecer, 2 a 3 minutos.
Misture o presunto e o alho e cozinhe até que fique perfumado, cerca de 1 minuto.
Despeje o vinho branco e cozinhe até ferver quase todo o caminho, 2 a 3 minutos. Adicione o caldo e a água reservada para cozinhar a massa e deixe ferver. Abaixe para médio-baixo e cozinhe até o molho engrossar, de 6 a 8 minutos.
Misture as ervilhas congeladas, queijo ralado e creme de leite e tempere generosamente com sal e pimenta. Cozinhe enquanto mexe até aquecer completamente e o molho é a consistência desejada. Decore com queijo parmesão extra e sirva com macarrão cozido.

Notas da receita

Recomendamos ingredientes orgânicos quando possível.

Informação nutricional

Macarrão simples com ervilhas e presunto

Quantidade por porção

Calorias 537 Calorias da Gordura 225

% Valor diário*

Gordura 25g38%

Gordura Saturada 12g75%

Colesterol 93mg31%

Sódio 1160mg50%

Potássio 363mg10%

Carboidratos 46g15%

Fibra 8g33%

Açúcar 7g8%

Proteína 31g62%

Vitamina A 1070IU21%

Vitamina C 25mg30%

Cálcio 343mg34%

Ferro 3mg17%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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