30/05/2020
Manteiga alho arroz frito | Arroz frito com alho fácil

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arroz com manteiga, alho e frito

Manteiga de alho receita de arroz frito com vídeo rápido, passo a passo fotos detalhadas. Apenas receita básica de arroz frito com alho e poucos ingredientes em sua despensa. Também é vegano!

Eu não sou aquele que explora muito quando se trata de outras cozinhas. Vj continua me dizendo que há muitas receitas vegetarianas e saborosas em outras cozinhas. Eu gosto de receitas simples como estas. Me deparei com isso no Youtube em um Canal de culinária tailandês, mas era japonês. Pensei em fazer uma versão vegana dele. Existe outra versão comum entre os blogueiros indianos / indianos: o arroz frito com alho queimado e vegetais.

arroz com manteiga e alho

Esta é uma versão simples, com apenas alguns ingredientes. Mas adorei totalmente esse processo dessa receita. É uma receita simples, mas você precisa de uma coisa principalmente, paciência. O alho crocante necessário para enfeitar e até fritar o alho no arroz na primeira etapa precisa de paciência. Cozinhe em fogo baixo a médio para obter o resultado desejado. Já publiquei uma versão do sul da Índia de arroz com alho. Isso contrasta totalmente com isso. Também fiz um prato paneer para acompanhar o arroz frito, que será postado a seguir.

arroz-manteiga-alho-frito

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Receita de arroz frito com alho e manteiga

Manteiga de alho receita de arroz frito com vídeo rápido, passo a passo fotos detalhadas. Apenas receita básica de arroz frito com alho e poucos ingredientes em sua despensa. Também é vegano!

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Medições de copo

Ingredientes

  • 2 copos Arroz cozido
  • 1 Alho lâmpada inteira
  • 1 colher de sopa Molho de soja
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 2 colher de sopa Óleo
  • 1/2 colher de chá Pimenta preta em pó
  • 2 colher de sopa Cebolinha picado
  • Sal conforme necessário

Instruções

  • Usei arroz jeeraga samba e cozinhei com sal. Tome 1 xícara de arroz, lave e deixe de molho por no mínimo 10 minutos. Cozinhe sob pressão com 1 e 3/4 xícaras de água por 4 apitos.

  • Adicione 1 colher de chá de óleo de gergelim e deixe esfriar sobre um recipiente largo. Sobras de arroz, grãos separados mantidos na geladeira também funcionam melhor.

  • Corte 4 dentes de alho em fatias finas da mesma espessura. Pique os dentes restantes muito finamente.

  • Em uma panela pequena de tadka, aqueça o óleo e uma vez quente médio, adicione o alho fatiado. Frite em fogo baixo até ficar crocante, as bolhas cessam. Escorra sobre papel toalha e reserve o óleo.

  • Aqueça uma panela com manteiga em fogo médio. Não o deixe fumar / mude de cor. Adicione o alho picado e continue a assar em fogo baixo a médio por um minuto.

  • Adicione o pó de pimenta preta e frite até que o alho comece a dourar. Nunca mantenha a chama em fogo alto. Use óleo frito de alho reservado para polvilhar.

  • Adicione o arroz cozido, o sal e o molho de soja necessários. Misture bem em fogo alto até ouvir um som de crepitar da forma do arroz sendo chiado no fundo da panela. Adicione metade da cebolinha.

  • Misture por um minuto, desligue a chama. Transfira para a tigela de servir. Decore com as fatias de alho fritas e a cebolinha restante.

Vídeo

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Notas

  • Para o arroz frito, os grãos devem ser separados. Então cozinhe com menos proporção de água. Qualquer tipo de arroz funciona.
  • Não frite o alho em fogo alto, pois isso dará um alho cozido.

Manteiga alho método de arroz frito:

  1. Usei arroz jeeraga samba e cozinhei com sal. Tome 1 xícara de arroz, lave e deixe de molho por no mínimo 10 minutos. Cozinhe sob pressão com 1 e 3/4 xícaras de água por 4 apitos. Adicione 1 colher de chá de óleo de gergelim e deixe esfriar sobre um recipiente largo. Sobras de arroz, grãos separados mantidos na geladeira também funcionam melhor.
  2. Corte 4 dentes de alho em fatias finas da mesma espessura. Pique os dentes restantes muito finamente. step-1-prep
  3. Em uma panela pequena de tadka, aqueça o óleo e uma vez médio quente, adicione o alho fatiado. Frite em chama baixa até ficar crocante, as bolhas cessam. Escorra sobre papel toalha e reserve o óleo.step-2-fry-garlic
  4. Aqueça uma panela com manteiga em fogo médio. Não o deixe fumar / mude de cor. Adicione o alho picado e continue a assar em fogo baixo a médio por um minuto.step-3-crisped
  5. Adicione o pó de pimenta preta e frite até que o alho comece a dourar. Nunca mantenha a chama em fogo alto. Use óleo frito de alho reservado para polvilhar.step-4-pepper
  6. Adicione o arroz cozido, o sal e o molho de soja necessários, usei apenas 2 colheres de chá, você pode aumentar até 1 colher de sopa.passo-6-molho
  7. Misture bem em fogo alto até ouvir um som de crepitar da forma do arroz sendo chiado no fundo da panela. Adicione metade da cebolinha.etapa-5-guarnição
  8. Misture por um minuto e desligue a chama. Transfira para a tigela de servir. Decore com as fatias de alho fritas e a cebolinha restante.etapa 7 pronta

Eu servi com um prato paneer. Qualquer Acompanhamento indo-chinês vai bem com isso.

arroz frito com alho

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