27/11/2020

Marinada de frango absolutamente perfeita | O crítico da receita

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Esta marinada de frango absolutamente perfeita tornará seu frango tão macio e suculento que você ficará surpreso !! Essa será a receita que você usará repetidamente durante todo o verão!

Como vocês adoraram tanto a minha marinada de bife, eu fiz esta receita perfeita de marinada de frango para vocês! Esta receita foi criada a partir do meu molho grego que torna o sabor deste frango inacreditável!

Frango marinado cozido em um prato com enfeite verde.

Marinada de frango absolutamente perfeita

Eu descobri que comer limpo me ajuda muito! Sinto e pareço melhor! Embora, às vezes, quando estou tentando me alimentar de forma saudável, parece que as refeições podem ficar entediantes apenas com carne e vegetais. No entanto, quando meu frango está cheio com tanto sabor, não sinto que estou sacrificando para comer de maneira saudável. Quer cozinhe na grelha, no forno ou no fogão, sou capaz de conseguir uma refeição deliciosa com esta marinada sempre!

Confie em mim quando digo que esta receita de marinada de frango vai mudar totalmente o seu jogo de frango. As receitas de frango que você ama serão muito melhores! Não há mais frango seco e sem sabor. Essa marinada é muito simples e certamente será um item obrigatório!

Marinada Ingredientes:

Todos esses ingredientes funcionam tão bem juntos para criar um sabor bem equilibrado no frango. Como qualquer boa marinada, você encontrará um ácido (vinagre), um óleo (azeite) e uma combinação de ervas e especiarias para um sabor incrível. Um bônus é que muitos deles serão ingredientes que você já possui!

  • Azeite: Mantém o frango mais úmido e suculento
  • Vinagre de vinho tinto: Quebra as fibras do frango para torná-lo macio.
  • Dentes de alho: Fresco é o melhor, mas usar uma jarra também funcionará.
  • Tempero Italiano: A mistura de temperos italianos é uma combinação de especiarias tão clássica que combina com qualquer refeição.
  • Suco de limão: Adoro usar um pouco de citros para refrescar o sabor.
  • Molho de soja: Adiciona sabor e sal.
  • Mostarda de Dijon: Excelente tempero para o frango.
  • Molho Worcestershire: Adiciona excelente sabor e mais salinidade.
  • Sal e pimenta: Provar!
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Combinando a Marinada:

Fazer uma marinada é tão simples que você ficará surpreso. E melhor ainda, você não precisa usar QUALQUER louça !! Você adicionará os ingredientes diretamente a um saco grande com capacidade de vedação e adicionará seu frango. E é isso. Tão simples e vale a pena!

  1. Combinar: Coloque todos os ingredientes da marinada em um saco de tamanho galão.
  2. Adicione o frango à marinada: Brasão cuidadosamente o frango na marinada por pelo menos uma hora ou durante a noite.
  3. Retire o frango: Após um período mínimo de 1 hora, retire o frango da marinada e descarte.

As melhores maneiras de cozinhar frango marinado:

A boa notícia é que ao cozinhar frango marinado, você tem muitas ótimas opções para cozinhar. Adoramos usar a churrasqueira durante o verão em minha casa, mas listei abaixo as instruções para fogão ou assar no forno também. Qualquer que seja a opção que você escolher, esta marinada de frango absolutamente perfeita levará seu frango ao próximo nível !!

  • Instruções de cozimento: Coloque o frango marinado em uma assadeira rasa em forno a 400 graus por 22 a 25 minutos. Frango precisa atingir uma temperatura interna de 165 graus.
  • Fogão: Unte uma frigideira e aqueça em fogo médio-alto. Cozinhe por 10 minutos de cada lado. Use um termômetro de carne para verificar o cozimento.
  • Grade: Coloque na grelha limpa e oleada em fogo médio por 9 a 10 minutos, dependendo da espessura do seu frango. Vire o frango na metade do tempo de cozimento. Quando a temperatura interna atingir 165 graus, remova-a da grelha.
  • Fogão lento: Adicione o frango marinado ao seu fogão lento. Depois cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.

Frango marinado em um saco ziploc.

Perguntas úteis sobre marinar frango:

Quando comecei a criar uma receita perfeita de marinada de frango, eu tinha muitas perguntas sobre como usá-la! Quero dizer muitas perguntas! Sei que muitos de vocês podem estar se perguntando as mesmas coisas, por isso compartilhei algumas das coisas que aprendi ao cozinhar usando essa incrível marinada.

  • Quanto tempo eu marino? As marinadas são eficazes com menos de 30 minutos de molho, no entanto, acho que uma marinada durante a noite na geladeira fará com que a preparação da refeição seja muito mais fácil no dia seguinte e dê mais sabor ao frango.
  • E se eu marinar por muito tempo? Se o frango for deixado muito tempo na marinada, ele se tornará mais denso e resistente. Portanto, certifique-se de remover o frango da marinada antes de 2 dias.
  • Você marinou na geladeira? Marinar sempre a carne na geladeira. Não marinar à temperatura ambiente ou ao ar livre. Caso contrário, as bactérias podem se multiplicar rapidamente em sua carne crua.
  • Preciso fazer buracos no frango antes de marinar? Use um garfo para furar os peitos de frango por toda parte. Isso garantirá que a marinada mergulhe completamente no frango para torná-lo suculento.
  • Que tipo de frango eu uso? Use os tipos de frango que você preferir – peitos de frango, peitos de frango em fatias finas, propostas de frango ou coxas de frango. Todas essas opções funcionam fantásticas com essa marinada. As propostas de frango e o peito de frango em fatias finas cozinharão muito mais rapidamente do que os peitos de frango grossos. Portanto, tome cuidado e fique de olho nos tempos de cozimento.
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Vista de frango marinado em saco.

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Como obter frango macio e suculento toda vez:

Antes de tudo, comece sempre com uma marinada para deixar seu frango mais suculento e saboroso! Esta marinada de frango perfeita é feita com todos os elementos essenciais para tornar o seu frango incrível e super macio. Além disso, recomendo aplainar os peitos de frango antes de marinar e cozinhar, para ajudá-lo a navegar no tempo de cozimento e obter o frango mais suculento e bem cozido possível. Por fim, recomendo pré-aquecer a grelha ou panela antes de colocar o frango.

Armazenando Frango Marinado:

Se você não planeja usar o frango marinado dentro de alguns dias, é necessário armazená-lo no freezer. Caso contrário, ele pode ser armazenado na geladeira.

  • Armazenar: Coloque o frango em um saco congelador, retirando o máximo de ar possível antes da vedação. Os pedaços de frango cru e marinado podem ser armazenados no congelador por até 9 meses ou na geladeira por apenas alguns dias. Enquanto o frango cozido pode ser armazenado no freezer por cerca de 2-6 meses e na geladeira por 3-5 dias.
  • Para descongelar frango congelado: Coloque o frango durante a noite na geladeira. Acho que adicionar a marinada antes de congelar meu frango é muito útil. Depois, posso retirá-lo quando precisar e cozinhá-lo imediatamente. Tão rápido, fácil e delicioso!

Frango marinado acabado fatiado em um prato.

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Marinada de frango absolutamente perfeita | O crítico da receita 4

Marinada de frango absolutamente perfeita

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo total 10 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 6 Pedaços de frango

Esta marinada de frango absolutamente perfeita tornará seu frango tão macio e suculento que você ficará surpreso !! Essa será a receita que você usará repetidamente durante todo o verão!

  • 1/2 copo azeite
  • 1/4 copo vinagre de vinho tinto
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 1 Colher de sopa Tempero italiano
  • 1 1 Colher de sopa suco de limão
  • 2 Colheres de sopa molho de soja
  • 1 1 colher de chá mostarda dijon
  • 1 1 Colher de sopa molho Worcestershire
  • Sal e pimenta a gosto

Informação nutricional

Marinada de frango absolutamente perfeita

Quantidade por porção

Calorias 172 Calorias da gordura 162

% Valor diário*

Gordura 18g28%

Gordura saturada 3g15%

Sódio 374mg16%

Potássio 52mg1%

Carboidratos 2g1%

Fibra 1g4%

Açúcar 1g1%

Proteína 1g2%

Vitamina A 14IU0%

Vitamina C 2mg2%

Cálcio 19mg2%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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