16/10/2021

Massa Cremosa com Salsicha Italiana Toscana

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Massa cremosa de linguiça toscana é praticamente uma maravilha de uma panela que você vai querer cozinhar uma e outra vez! Perfeito para uma noite agitada, este é um prato reconfortante e saudável que irá satisfazer verdadeiramente.

O sabor cremoso da Toscana é requintado, divino e são os favoritos no meu blog. Estas receitas toscanas testadas e comprovadas são um exemplo perfeito, experimente Vieiras toscanas cremosas, camarão ou frango.

Massa cremosa de linguiça toscana em uma frigideira guarnecida com parmesão.

Massa com Salsicha Italiana

Esta é uma massa super fácil que vai ter o gosto de você trabalhou nela o dia todo. Esta massa toscana tem massa tenra, salsicha saborosa, saborosos tomates secos ao sol e espinafre, tudo envolto em um molho cremoso e decadente. É incrivelmente delicioso e rápido. Você pode até argumentar que é feito em uma panela, especialmente se você já tiver macarrão cozido. Essa massa cremosa de linguiça acerta quando se trata de querer algo cheio de sabor e reconfortante. Vai se tornar um favorito rápido da família.

Você vai sentir como se estivesse comendo em um restaurante chique ou jantando um jantar íntimo para dois, no conforto da sua casa. Combine isso com um acompanhamento de breadsticks, alguns vegetais assados ​​e uma saborosa sobremesa de chocolate e você terá um jantar requintado em um dia de semana agitado em casa. Quer seja a primeira vez com molho toscano ou não, você tem que experimentar esta noite! Você vai adorar a forma como a linguiça e o tomate seco se juntam neste molho. É celestial.

O que significa “toscano”?

A comida toscana é baseada na ideia italiana de cozinha pobre ou “má cozinha”. É um conceito de culinária que começou literalmente. Significa refeições simples, baratas e que podem ser facilmente preparadas em grandes quantidades. Por exemplo, esta receita pode ser duplicada facilmente, assim como esta salada de massa toscana ou ensopado de legumes e frango. São pratos de recheio com um sabor incrível, sem ingredientes super caros.

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A culinária toscana não usa temperos complicados, ingredientes elaborados ou mesmo criações extravagantes. Isso ocorre porque eles se concentram no uso de ingredientes frescos e de alta qualidade que trazem sabores incríveis sem os extras. É delicioso feito de forma simples e bem feita!

Ingredientes para Pasta de Linguiça

Criar este prato cremoso é rápido e fácil e não requer muitos ingredientes malucos. Escolha o seu tipo favorito de linguiça moída, porco, frango e peru, todos funcionam muito bem. E você pode controlar o nível de tempero pelo tipo de salsicha que obtém. Procure tomates secos ao sol na seção de hortifrutigranjeiros ou no corredor de vegetais enlatados.

  • Macarrão Penne: Cozinhe o macarrão al dente
  • Linguiça Moída: Escolha o seu tipo favorito, leve ou picante.
  • Azeite: O azeite combina perfeitamente com este prato de inspiração italiana.
  • Creme de leite: Isso criará a cremosidade no molho.
  • Caldo de galinha: Adiciona riqueza e sabor.
  • Pó de alho: O alho é um ótimo sabor nesta massa toscana.
  • Tempero italiano: Eu amo esse tempero, ele tem todos os ótimos temperos juntos. Você pode fazer o seu próprio aqui.
  • Queijo parmesão: Adoro este queijo com este prato. Fresco é melhor se você o tiver.
  • Espinafre: Dá cor, vitaminas e nutrição.
  • Tomates secos: Doces e salgados, esses são bons demais.

Fazendo macarrão com salsicha

Verdadeiramente este prato não poderia ser mais fácil. Você vai adorar que tem um gosto tão incrível, mas é tão simples de passar juntos. É perfeito para um dia de semana agitado ou um fim de semana tranquilo. De qualquer maneira, você tem que tentar!

  1. Massa: Leve uma panela grande para ferver e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Salsicha: Em uma frigideira grande, adicione a salsicha. Cozinhe e esmigalhe até que não fique mais rosa. Reserve em um prato
  3. Molho: Adicione o creme de leite, o caldo de galinha, o alho em pó, o tempero italiano e o queijo parmesão. Bata em fogo médio-alto até começar a engrossar. Adicione o espinafre e os tomates secos ao sol e deixe ferver até o espinafre começar a murchar. Adicione a salsicha de volta à panela e adicione o macarrão e mexa até aquecer por completo.

Cozinhar a linguiça, fazer o molho de natas e misturar tudo na frigideira.

Dicas e variações para massas com linguiça toscana

Use sua imaginação e o que você tem em mãos para criar este prato esplêndido.

  • Massa: Adoro usar massa que pode realmente absorver o molho e prendê-lo em suas fendas. Para esta massa cremosa de linguiça, você pode usar quase qualquer massa que desejar, até mesmo espaguete, se tiver em mãos. Experimente cavatappi, rigatoni, conchiglie ou fusilli para se divertir e relaxar.
  • Ao dente: Cozinhe seu macarrão al dente. Isso significa que a massa está macia, mas ainda em borracha, e mantém a forma com um pouco de firmeza. Isso permitirá que a massa absorva um pouco o molho e mantenha o sabor em cada mordida.
  • Salsicha: Você pode usar praticamente qualquer salsicha que desejar. Eu prefiro usar linguiça italiana, que é apenas linguiça com temperos italianos em vez de linguiça comum, mas ambas funcionam. A linguiça italiana pode ser encontrada tanto em tempero suave quanto picante, e ambos têm um sabor incrível. Para versões com menos gordura, experimente linguiça italiana de frango ou peru.
  • Creme de leite: Você pode usar meio a meio em vez de creme de leite para também cortar algumas calorias, mas não terá essa riqueza.
  • Espinafre: Se você não tiver espinafre fresco, congelado vai funcionar. Certifique-se de espremer todo o líquido extra. Couve e acelga também podem ser usadas.
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Como armazenar massa cremosa de linguiça toscana

Como a maioria dos pratos italianos, eles ficam quase melhores no dia seguinte, depois que os sabores tiveram tempo de se fundir. Mantenha as sobras bem tampadas na geladeira por até 4 dias.

Você também pode mantê-lo congelado por até 4 meses. Descongele durante a noite na geladeira e aqueça no microondas ou no fogão. Se precisar desbastar, adicione um pouco de caldo de galinha ou água enquanto aquece.

Macarrão de linguiça toscana em uma tigela branca com um garfo.

Mais receitas de massas para devorar

A massa é um alimento reconfortante ideal, é personalizável, recheado e uma grande fonte de energia. Adicionar macarrão às sobras é uma ótima maneira de esticar as refeições e fazê-las ir mais longe. A massa é macia e você pode temperá-la de muitas maneiras e com tantos alimentos diferentes, e tudo simplesmente funciona. As massas também têm muitas formas divertidas. Experimente algo novo da próxima vez que for à loja e pegue um tipo de massa que você nunca experimentou antes. Dá um toque divertido aos velhos favoritos. Precisa de uma nova maneira de servir macarrão esta noite? Experimente um destes favoritos testados e comprovados para o jantar, que certamente conquistará a família.

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Massa Cremosa com Salsicha Italiana Toscana 4

Massa Cremosa com Salsicha Toscana

Tempo de preparação 20 minutos

Hora de cozinhar 20 minutos

Tempo total 40 minutos

Autor Rios Alyssa

Porções 6 Pessoas


Massa cremosa de linguiça toscana é praticamente uma maravilha de uma panela que você vai querer cozinhar uma e outra vez! Perfeito para uma noite agitada, este é um prato reconfortante e saudável que irá satisfazer verdadeiramente.



  • 8
    onça
    macarrão penne
    cru
  • 1
    Libra
    Linguiça moída
  • 2
    Colheres de sopa
    azeite
  • 2
    xícaras
    creme de leite
  • 1/2
    xícara
    caldo de galinha
  • 1
    colher de chá
    pó de alho
  • 1
    colher de chá
    tempero italiano
  • 1
    xícara
    queijo parmesão
  • 2
    xícaras
    espinafre picado
  • 1/2
    xícara
    tomates secos


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Serve: 6

Calorias778kcal (39%)Carboidratos37g (12%)Proteína25g (50%)Gordura59g (91%)Gordura saturada28g (140%)Gordura trans1gColesterol174mg (58%)Sódio875mg (36%)Potássio687mg (20%)Fibra3g (12%)Açúcar5g (6%)Vitamina A1439IU (29%)Vitamina C6mg (7%)Cálcio281mg (28%)Ferro3mg (17%)

Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional irão variar dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.

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