26/10/2021

Melhor purê de batata frita

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O purê de batata é um aperitivo irresistível ou um almoço rápido se você tiver um purê de batata restante. Eles são carregados com queijo cheddar, bacon e cebolinha e depois fritos na frigideira até ficarem crocantes!

Faça uma festa de aperitivo adicionando alguns ovos cozidos com bacon, o melhor brie assado de framboesa e um molho de espinafre quente com alcachofra ao menu!

Bolas de purê de batata em um prato branco.

Purê de batata

Esses caras são um verdadeiro deleite! Crocante por fora, macio por dentro e repleto de sabor delicioso de bacon e queijo.

Costumamos servir como aperitivo. Eles praticamente voam do prato de servir e as pessoas deliram com eles.

Mas esta também é uma receita que faremos para um almoço ou jantar rápido, quando tivermos um pouco de purê de batata restante. Combine-os com uma salada verde simples e pronto!

Como fazer bolas de purê de batata

Se você pode fazer purê de batata, pode fazer bolas de purê de batata!

  1. Ferva e amasse algumas batatas.
  2. Misture um pouco de bacon crocante, queijo e cebolinha.
  3. Faça bolinhas, mergulhe no ovo e depois passe na farinha de rosca panko.
  4. Frite as bolas em um pouco de óleo até que estejam crocantes.

4 fotos mostrando como fazer bolas de purê de batata

Posso usar o purê de batata restante?

Sim, esta é uma ótima receita para transformar as sobras em algo novo e fresco.

Lembre-se de que, se houver muita umidade (manteiga / creme) no purê de batatas, as bolas podem se abrir ao fritá-las. Se você estiver preocupado, role 1 ou 2 bolas no panko e frite. Se eles se abrirem, acrescente um ovo extra às batatas.

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Quanto tempo isso vai durar na geladeira?

As bolas de batata amassadas vão conservar bem por 2-3 dias na geladeira em um recipiente coberto.

A melhor maneira de reaquecer sobras de bolas de purê de batata é assá-las em um forno a 350 graus por cerca de 15 minutos ou até que estejam totalmente aquecidas.

Eles podem ser congelados?

Sim,! Bolas de purê de batata cozidas congelam muito bem. Deixe esfriar completamente, depois transfira para uma bandeja e coloque no freezer. Depois de congelados, você pode armazená-los em um saco seguro para freezer.

Para reaquecer bolas de purê de batata congeladas, asse-as em um forno a 420 graus por cerca de 20 minutos.

Variações para experimentar

Embora amemos a combinação clássica de bacon e cheddar, você pode temperá-los de muitas maneiras diferentes.

  • Búfalo: adicione um pouco de molho picante e use queijo azul em vez do queijo cheddar.
  • Jalapeno Popper: adicione um cubo de cream cheese e um jalapeño em conserva dentro das bolas.
  • Italiano: adicione um pouco de salame picado e um pouco de tempero italiano.
  • Tex-Mex: adicione um pouco de milho, pimenta vermelha picada e use o queijo de porco.

Bolas de batata amassadas em um prato com cebolinhas polvilhadas por cima.

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Bolas de batata amassadas em um prato com cebolinhas polvilhadas por cima.

Purê de batata

Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 10 minutos

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Tempo total 20 minutos

Autor Kristen Stevens

Porções 28 bolas


É impossível resistir a purê de bolas de batata! Eles têm purê de batata cremoso, queijo cheddar e bacon por dentro e são crocantes por fora.



  • 1 ½
    libra
    batatas descascadas
  • 2
    colheres de sopa
    manteiga
  • 1
    colher de chá
    sal
  • 6
    onças
    bacon
    cozido crocante e depois esfarelado
  • 1 ½
    xícaras
    queijo cheddar ralado
  • 2
    colheres de sopa
    cebolinha picada
  • 3
    ovos grandes, divididos
  • 1
    copo
    migalhas de pão panko
  • ½
    copo
    óleo de cozinha



Serve: 28

Calorias101kcal (5%)Carboidratos2g (1%)Proteína3g (6%)Gordura9g (14%)Gordura saturada3g (15%)Colesterol13mg (4%)Sódio184mg (8%)Potássio22mg (1%)Fibra1g (4%)Açúcar1g (1%)Vitamina A88IU (2%)Cálcio48mg (5%)Ferro1mg (6%)

Todas as informações nutricionais são baseadas em cálculos de terceiros e são apenas uma estimativa. Cada receita e valor nutricional irão variar dependendo das marcas que você usa, métodos de medição e tamanho das porções por família.



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