02/06/2020
Melhor receita de bacalhau assado com instruções de como!

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Bacalhau com Manteiga de Alho Cajun Assada é um filé de bacalhau macio e suculento, assado em um cajun amanteigado, temperado com dentes de alho e azeite, tornando este bacalhau um jantar saboroso e delicioso. Cozido com perfeição em 15 minutos!

O cozimento é simples e fácil de deixar o forno fazer o trabalho. Se você gosta de frutos do mar assados, experimente este Tilápia e Legumes Assados, Salmão Crusted Maple Walnut ou Camarão Copycat Bang Bang.

Filetes de bacalhau assados ​​em molho de manteiga de alho cajun.

A melhor receita de bacalhau com manteiga de alho cajun

Esta é a melhor receita de bacalhau assado que derrete na boca deliciosa! O bacalhau é um peixe leve e doce. Não tem o sabor de peixe que a maioria das pessoas tenta evitar. Eu sou um amante de todas as coisas de peixe e sabia que precisava fazer uma receita de bacalhau em breve. Este bacalhau assado saiu tão macio e suculento com todo o sabor. Adoro temperos cajun e sabia que essa seria uma refeição simples com a combinação perfeita.

É fácil de fazer e se reúne em poucos minutos. Eu não podia acreditar nos resultados que obtive depois de assar esta deliciosa receita de bacalhau com manteiga de alho e cajun. É rápido e fácil com ingredientes simples. Este bacalhau acaba por ser uma refeição doce, picante e salgada, que é exatamente o que é necessário em uma movimentada noite de semana. Minha família adorava os pedaços de pele macios que simplesmente derretiam em nossas bocas. Foi a maneira perfeita de terminar um dia agitado.

O que é bacalhau?

O bacalhau é conhecido por ser um peixe branco mais doce. Por causa da doçura, o bacalhau geralmente não tem o sabor de peixe. Um filé de bacalhau é cheio de sabor e sabor delicioso com qualquer tempero. O bacalhau também pode ser cozido de várias maneiras diferentes. O bacalhau é muito nutritivo e é conhecido por possuir proteínas, minerais e vitaminas magras. O bom do bacalhau é que ele contém menos mercúrio em comparação com outros peixes brancos.

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Ingredientes de bacalhau assado:

Este bacalhau macio e suculento é delicioso e cheio de sabor. Tem uma quantidade mínima de ingredientes com a quantidade máxima de sabor. É INCRÍVEL e uma das melhores receitas de bacalhau que já fiz!

  • Filetes de bacalhau: É melhor se a pele estiver desbotada
  • Sal e pimenta: Apenas para temperar os filés de bacalhau.

Molho de Manteiga de Alho Cajun:

  • Manteiga: Derreta a manteiga antes de misturar o molho.
  • Azeite: Ajuda a assar os filés de bacalhau e dá sabor extra, além de um sabor crocante.
  • Dentes de alho: O alho acrescenta mais sabor ao bacalhau.
  • Tempero cajun: UMA pouco tempero picante que confere ao bacalhau um sabor rico e forte.

Como assar bacalhau no forno:

Simplesmente adicione o bacalhau a uma assadeira e tempere-o levemente com sal e pimenta. Isso adicionará mais sabor quando estiver assando. Misture o molho de manteiga de alho cajun. Este é um molho simples e fácil que possui apenas quatro ingredientes. Esses quatro ingredientes se tornam uma obra-prima, deixando este bacalhau uma das melhores receitas de bacalhau assadas por aí. Dentro de 15 minutos, você terá uma receita incrível de bacalhau assado que é deliciosa.

  1. Prepare o bacalhau: Pré-aqueça o forno a 400 graus. Em uma assadeira de 9 x 13 polegadas, adicione o bacalhau e polvilhe com sal e pimenta
  2. Para fazer o molho de manteiga de alho Cajun: Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o azeite, o alho e o cajun. Espalhe uniformemente sobre o peixe.
  3. Asse o bacalhau: Asse por cerca de 15 minutos ou até o peixe ficar opaco e lascar facilmente.

O processo de cozimento de bacalhau de manteiga de alho cajun. Filetes de bacalhau colocados em uma assadeira escovavam a manteiga de alho cajun sobre eles e a foto seguinte na manteiga cajun nos filés de bacalhau.

Em que temperatura o bacalhau deve ser cozido:

Qualquer método de cozimento usado para fazer bacalhau, será feito quando atingir uma temperatura interna de 130 graus Fahrenheit. É melhor usar um termômetro de carne para obter a temperatura interna mais precisa. Quando o bacalhau atingir a temperatura adequada de cozimento, a cor do peixe se tornará opaca e lascada. Se você não tiver um termômetro de carne olhando a cor do bacalhau, pode ajudar.

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A receita Critic Pro Dica:

Coloque um garfo na parte mais grossa do peixe e gire-o suavemente em um ângulo de 45 graus. Se o peixe vier junto com o garfo e tiver uma cor esbranquiçada e opaca, atingiu a temperatura de cozimento. O peixe mal cozido não será translúcido e resistirá à descamação.

O bacalhau assado é saudável?

Sim! É isso que eu amo no bacalhau e na maioria das receitas de peixe. O bacalhau é nutritivo com muito sabor oculto. É conhecido por ter proteínas magras, vitaminas e minerais. É perfeito para comer, mantendo uma dieta saudável.

Bacalhau à manteiga de alho Cajun cozido em uma assadeira branca com rodelas de limão.

O que servir com bacalhau:

Uma bela salada de frutas com muitas cores, uma salada e muitos lados de vegetais são ótimas maneiras de completar esta refeição. Esta receita de bacalhau é perfeita para uma refeição mais leve, mas também pode adicionar purê de batatas ou frigideiras para torná-lo mais recheado.

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Perguntas frequentes sobre o melhor bacalhau:

  • Por que meu bacalhau é duro? Isso geralmente implica que seu bacalhau foi cozido demais durante o processo de cozimento. Para evitar isso, tente usar um termômetro de carne ou o teste do garfo para garantir o melhor bacalhau cozido.
  • Você pode comer bacalhau mal cozido? É melhor ter um peixe cozido para evitar parasitas em seu corpo.
  • Devo cobrir o peixe no forno? Você não precisa cobrir o peixe enquanto estiver sendo cozido.
  • Qual é a diferença entre lombo de bacalhau e filé de bacalhau? Um lombo é o corte principal do peixe. É uma seção cortada do filé. Um filé é a parte inteira do peixe.
  • O salmão ou o bacalhau são mais saudáveis? Sabe-se que ambos os peixes são saudáveis ​​apenas de maneiras diferentes. Eles possuem muitos nutrientes, vitaminas e são uma carne magra.

Bacalhau assado com manteiga de alho cajun servido em um prato manchado de preto com guarnição verde e fatias de limão por baixo dos filés de bacalhau.

Como armazenar o bacalhau assado:

  • Fazendo frente: Este bacalhau assado é simples de fazer e possui apenas 4 ingredientes para o molho. Fazer o molho antes do tempo é fácil de fazer.
  • Refrigeração: Coloque em um recipiente hermético e guarde na geladeira por 3 a 5 dias.
  • Você pode congelar o bacalhau assado: Sim! Uma vez servido o bacalhau, deixe esfriar completamente antes de guardar. Depois de resfriado, coloque-o em um recipiente hermético ou em um saco ziplock e guarde-o no congelador por até 1 mês.
  • Aquecimento: Coloque novamente no forno a 350 graus Fahrenheit por 12 a 15 minutos ou aqueça delicadamente no microondas com menos intervalos de tempo.
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Mais deliciosas e saudáveis ​​receitas de frutos do mar:

Bacalhau assado com manteiga de alho cajun em um prato com rodelas de limão por baixo e um garfo separando os flocos de bacalhau para mostrar a cor e a ternura.

Melhor receita de bacalhau assado com instruções de como! 3

Bacalhau com Manteiga de Alho Cajun Assada

Tempo de preparação 5 minutos

Hora de cozinhar 15 minutos

Tempo total 20 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 6 Pessoas

Bacalhau com Manteiga de Alho Cajun Assada é um filé de bacalhau macio e suculento, assado em um cajun amanteigado, temperado com dentes de alho e azeite, tornando este bacalhau um jantar saboroso e delicioso. Cozido com perfeição em 15 minutos!

  • 3 filetes de bacalhau corte ao meio
  • sal e pimenta

Molho de Manteiga de Alho Cajun:

  • 1/4 copo manteiga derretido
  • 1 Colher de sopa azeite
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 Colher de sopa Tempero cajun

Informação nutricional

Bacalhau com Manteiga de Alho Cajun Assada

Quantidade por porção

Calorias 463 Calorias da gordura 117

% Valor diário*

Gordo 13g20%

Gordura saturada 6g30%

Colesterol 214mg71%

Sódio 312mg13%

Potássio 1891mg54%

Carboidratos 1g0%

Fibra 1g4%

Açúcar 1g1%

Proteína 80g160%

Vitamina A 991IU20%

Vitamina C 5mg6%

Cálcio 80mg8%

Ferro 2mg11%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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