04/06/2020
Melhor receita de batata frita caseira de sempre!

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Batata Frita com Alho Crocante são batatas-doces cortadas grossas assadas em azeite e temperadas com alho em pó e tempero italiano para um exterior crocante e macio por dentro. O prato ou lanche perfeito!

Há tantas maneiras deliciosas de fazer uma batata frita! Se você gosta de várias maneiras de desfrutar de batatas fritas, experimente as melhores fatias de batata com alho e parmesão já assadas, batatas fritas de abobrinha assadas, batatas fritas com abacate crocante com alho (cozidas) ou batatas fritas com espargos com ervas parmesão com rancho cremoso de iogurte grego.

A batata doce frita em uma placa de corte com um molho de abacate.

Receita de batatas fritas de alho crocante

Batata doce é um dos meus pratos favoritos. Eles são fáceis de fazer, têm muito sabor e a melhor parte é que são saudáveis! Existem várias maneiras de desfrutar de batata-doce. Quando estou precisando de uma receita rápida e fácil para uma refeição no jantar, essas receitas de batata-doce são minhas favoritas para acompanhamentos: Batata-doce cristalizada com 3 ingredientes, Purê de batata-doce ou Batata-doce com manteiga de canela e mel assada. Eu sabia que precisava de um prato ou lanche leve e saboroso, mas cheio de sabor.

Essas batatas fritas caseiras são exatamente o que você está procurando. Eles são deliciosos, fáceis de fazer e têm aquela pele crocante com batata doce macia e úmida por dentro. É a combinação perfeita, com certeza! Depois que eu as criei e as preparei para tentarmos, elas desapareceram em minutos e minha família estava implorando por mais. Não resisti a assar um segundo lote imediatamente. Você vai adorar adicioná-los como acompanhamento ou apreciá-los como um lanche!

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O que você precisa para assar batatas fritas com alho crocante:

Estes ingredientes são exatamente o que você precisa para assar a perfeita batata frita com alho crocante! Eles são simples de fazer com ingredientes mínimos. As batatas-fritas doces nunca foram tão boas e saudáveis ​​também!

  • Batatas doces
  • Azeite Virgem Extra
  • Pó de alho
  • Tempero Italiano
  • Sal
  • Pimenta preta da terra
  • Salsinha

Como Fazer Batatas Fritas com Alho Crocante:

Para fazer e preparar batatas fritas assadas, primeiro é melhor lavar e descascar as batatas doces. Você pode usar um descascador para ajudar a descascar ou uma faca cortando cuidadosamente a pele. Corte a ponta das batatas doces e, em seguida, corte as batatas em tiras longas.

Depois de cortadas e prontas para a preparação, tempere-as e coloque-as em uma assadeira. Estes são melhor servidos quentes com o seu molho favorito.

  • Prepare batata doce: Pré-aqueça o forno a 400 * F. Corte cada batata-doce longitudinalmente ao meio. Corte cada metade em fatias de 1/2 polegada.
  • Tempere as batatas doces: Em uma tigela grande, adicione as tiras de batata, azeite, alho em pó, tempero italiano e sal e pimenta.
  • Asse batatas doces: Disponha as batatas em uma única camada em uma 15x10x1-in. assadeira revestida com spray de cozinha. Polvilhe com qualquer revestimento restante. Asse por 25-30 minutos até que fiquem douradas e crocantes.
  • Decore e sirva: Decore com salsa fresca e sirva com ketchup, rancho ou molho de sua escolha.

Como fazer batata frita crocante?

Me perguntam isso o tempo todo. Há um pequeno segredo para criar essa casca externa crocante em uma batata-doce ao assar. Ao preparar sua batata-doce, você deve garantir que suas fatias sejam grossas. Eu gosto de cortar cerca de 1/4 “de espessura para 1/2” de espessura. Isso garantirá uma casca externa grossa e crocante. Em seguida, é o segredo para ajudar. Mergulhe a batata doce em água gelada por cerca de 30 minutos. Isso removerá qualquer amido ou umidade extra que a batata doce possa ter. Depois que estiverem encharcados o suficiente, seque-os completamente com uma toalha de papel, secando-os. Termine seguindo as instruções da receita para fritar batata crocante com alho.

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A batata doce do alho crocante frita em uma panela assada com uma espátula pegando-as.

O que Servir com Batatas Fritas Crocantes de Alho:

Eu amo um bom lado de batatas fritas ao lado do meu hambúrguer ou sanduíche. Eu sabia que precisava fazê-las em breve e apreciá-las com meus hambúrgueres de espinafre ou queijo derretido na boca ou derreter na boca. Faça desta uma refeição completa com estes simples de fazer receita crocante de batata frita com alho doce!

Molho de Batata Frita

Com estas batatas fritas crocantes de alho, como um lanche, é perfeito para mim! Eles são uma parte saudável do meu dia com muito sabor. Eles são satisfatórios e ainda me fazem sentir bem por não me entregar a doces ou outros lanches para me encher.

Estes são perfeitos para comer como estão ou se você é como eu, gosto de mergulhar. Nas fotos, encontrei uma loja que comprou molho de abacate que era tão bom! Eu também tentei essas batatas fritas de batata doce com alho crocante com alguns dos meus molhos favoritos clássicos e foi incrível a combinação.

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Dicas para fazer batatas fritas com alho e batata frita:

  • Selecionando batata doce: Procure batatas doces que sejam lisas e não tenham muitas curvas na batata doce. Se puder, encontre batatas-doces do mesmo tamanho. Ao procurar batata-doce, escolha as batatas-doces rotuladas como “inhame”. Eles são de uma cor avermelhada.
  • Como cortar batatas fritas: É melhor ter todas as fatias de batata-doce da mesma espessura no corte. Isso ajudará as batatas fritas a cozinhar uniformemente. Uma faca afiada é melhor ou mesmo usando um alicate.
  • Batatas fritas crocantes: Coloque suas batatas fritas em um banho gelado antes de temperá-las. Isso removerá a umidade das batatas doces. Quando estiverem completamente secas, batendo levemente, adicione amido de milho à batata-doce após a mistura de tempero.
  • Cozimento doce batatas fritas: Mova a grade do forno para o terço superior no forno para garantir que suas batatas fritas não se queimem e ainda estejam cozidas.
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Batata-doce de alho crocante sendo mergulhada no molho de rancho de abacate.

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Batata Doce Alho Crocante

Tempo de preparação 10 minutos

Hora de cozinhar 30 minutos

Tempo total 40. minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 8 pessoas

Batata Frita com Alho Crocante são batatas-doces cortadas grossas assadas em azeite e temperadas com alho em pó e tempero italiano para um exterior crocante e macio por dentro. O prato ou lanche perfeito!

  • 3-4 batatas doces
  • 1/4 copo azeite virgem extra
  • 1 colheres de sopa. pó de alho
  • 1 colheres de sopa. Tempero italiano
  • 1 colher de chá sal provar
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta Pimenta preta moída na hora ou a gosto
  • Salsa fresca picada para decorar

Informação nutricional

Batata Doce Alho Crocante

Quantidade por porção

Calorias 118 Calorias de Fat 72

% Valor diário*

Gordo 8g12%

Gordura saturada 1g5%

Sódio 29mg1%

Potássio 210mg6%

Carboidratos 12g4%

Fibra 2g8%

Açúcar 2g2%

Proteína 1g2%

Vitamina A 6948IU139%

Vitamina C 1mg1%

Cálcio 46mg5%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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