24/10/2021

Molho Tahini, receita de Tahini caseiro

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tahini

O tahini é feito apenas com sementes de gergelim como ingrediente principal. É muito fácil preparar em casa.

Tahini pode parecer sofisticado, mas é tão fácil de preparar em casa. Quando eu estava explorando receitas recentemente, não tinha ideia dos ingredientes. Mas depois percebi que é gergelim. Portanto, mesmo na minha receita de homus, usei sementes de gergelim em vez de tahine. Eu vi algumas receitas usando tahine e pensei que deveria preparar em casa.

tahini

Eu filmei na semana passada e deveria postar no fim de semana, mas meio que me empolguei com a turnê Kitchen e dei um erro. Então, por favor, tenha paciência com a postagem simples, eu prometo que usarei isso e postarei uma interessante logo a seguir. Este pode ser simples se você já conhece, mas ainda para referência e iniciantes, pensei em postar. Verifique meu Receita de homus.

receita de molho de tahine

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Tahini

O tahini é feito apenas com sementes de gergelim como ingrediente principal. É muito fácil preparar em casa.

Medidas do copo

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Ingredientes

  • 1 copo sementes de Sesamo
  • 2 colher de sopa óleo gergelim ou azeitona
  • Sal conforme necessário

Instruções

  • Asse o gergelim até começar a estourar. Tome cuidado para não queimar as sementes de gergelim. Abaixe a chama quando começar a estourar.

  • Assim que começar a dourar, retire em um prato para esfriar.

  • Moa até ficar em pó antes de esfriar. Certifique-se de limpar as laterais para uniformizar a pulverização.

  • Adicione o óleo e moa suavemente. Limpe as laterais algumas vezes para garantir suavemente.

  • Transfira para uma garrafa limpa e guarde na geladeira.

Notas

  • Limpe as laterais do liquidificador / mixer várias vezes para obter uma lisura uniforme.

Método de molho tahini:

  1. Asse o gergelim até começar a estourar. Tome cuidado para não queimar as sementes de gergelim. Abaixe a chama quando começar a estourar. Assim que começar a dourar, retire em um prato para esfriar.
    passo 1-assado
  2. Moa até ficar em pó antes de esfriar. Certifique-se de limpar as laterais para uniformizar a pulverização. Adicione o óleo e moa suavemente.
    passo 2-moagem
  3. Limpe as laterais algumas vezes para garantir suavemente. Transfira para uma garrafa limpa e guarde na geladeira.
    passo 3-moer

Conserva-se bem durante meses no frigorífico, se manuseado de forma adequada.

receita de tahine

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