04/06/2020
O pacote de estímulo ao coronavírus falha em restaurantes e trabalhadores independentes

O pacote de estímulo ao coronavírus falha em restaurantes e trabalhadores independentes

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Um pacote de estímulo de US $ 2 trilhões – “o maior do gênero na história americana moderna” – acaba de ser assinado pelo presidente Donald Trump. Os números são grandes. US $ 377 bilhões em empréstimos para pequenas empresas. US $ 100 bilhões para hospitais. Mas, como observadores da indústria de restaurantes como meu colega Ryan Sutton vasculham os detalhes, fica claro que o projeto de lei não é o socorro ou desastre que a indústria de restaurantes – restaurantes independentes ou seus funcionários – contavam com para superar essa crise sem precedentes.

O estímulo visa colocar dinheiro – até US $ 1.200 – nos bolsos dos americanos, para evitar um colapso econômico generalizado em meio a demissões em massa, um mercado de ações volátil e uma população em pânico. Para os empresários, oferece empréstimos perdoáveis ​​para ajudar a pagar aluguel, serviços públicos e pagamentos de juros de hipotecas, dando o pontapé inicial para essas e outras despesas até que as empresas possam se abrir novamente ao público. E se eles podem reabrir ao público novamente.

O estímulo não é suficiente para a indústria de restaurantes e, portanto, não é suficiente para o resto da América. A indústria de restaurantes e seus trabalhadores, que eram excepcionalmente vulneráveis ​​aos efeitos da pandemia, são um substituto perfeito demais para as partes da América e sua economia que os políticos afirmam apoiar mais e, no entanto, escutam o mínimo – pequenas empresas construídas nas costas de trabalhadores americanos.

De acordo com o Bureau of Labor Statistics, havia mais de 657.000 estabelecimentos de alimentos e bebidas nos EUA no outono de 2019, totalizando 6% de todas as empresas domésticas. As estatísticas da National Restaurant Association sugerem que a maioria é o que consideramos “pequenas empresas” (7 em 10 restaurantes são uma unidade). Mais de 12 milhões de pessoas trabalham em restaurantes, de acordo com o BLS; estimativas da indústria elevam o número ainda mais. Por Planet Money, 1 em cada 20 trabalhadores americanos trabalha na preparação e serviço de alimentos. Os restaurantes não são apenas a espinha dorsal cultural das principais ruas das cidades pequenas dos Estados Unidos e suas maiores cidades, também são econômicos.

Leia Também  Caril de goiaba agridoce - cozinha de Manjula

Estimativas da National Restaurant Association sugerem que o setor sofrerá uma perda de US $ 225 bilhões em 2020 – uma perda em um ano em que a organização anteriormente esperava que o setor gerasse cerca de US $ 899 bilhões em vendas; para escala, isso equivale a aproximadamente 4% do PIB. Dos quase 1.500 entrevistados de uma pesquisa da James Beard Foundation – que incluía chefs, restauradores e profissionais de bebidas – mais de 60% de todos os entrevistados disseram que “não tinham capital operacional suficiente para sustentar um fechamento por um mês inteiro, ”E teve que deixar 78% de seus trabalhadores horistas e 58% de seus assalariados.

Mais de 3 milhões de trabalhadores em vários setores perderam seus empregos e entraram em desemprego na semana passada, com os estados relatando um grande número de reclamações de setores voltados para as pessoas, como acomodações e serviços de alimentação. A Associação Nacional de Restaurantes estima que 5 a 7 milhões de trabalhadores de restaurantes podem perder o emprego nos próximos três meses.

Um cheque único de US $ 1.200 para quem fez menos de US $ 75.000 em 2019 e seguro de desemprego temporariamente mais generoso – os trabalhadores elegíveis receberão US $ 600 adicionais por semana até 31 de julho – devem suavizar o golpe. Certamente o dinheiro na mão não piorará as coisas para esses trabalhadores, mas não é apenas porque eles estão sem emprego; para muitos, eles estão fora de uma carreira. Os meios de subsistência correm o risco de entrar em colapso, em uma escala incompreensível.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Para pequenas empresas, há alguma esperança no programa de empréstimos recém-criado, mas não é suficiente. As cláusulas de perdão dos empréstimos prometidos para pequenas empresas são fortemente ponderadas para as empresas que recontratam funcionários até o final de junho, uma medida que estabelece um alto padrão para restaurantes sem reservas de caixa reabrirem, como explica Sutton. Parece que os locais de franquia de fast-food também podem aplicar, potencialmente impedindo pequenas operações de acessar fundos. E os empréstimos – mesmo empréstimos que funcionam mais como doações – não mudam o fato de que os restaurantes tiveram que operar com pouca ou nenhuma receita, potencialmente por meses. Pouquíssimos restaurantes têm reservas em dinheiro, especialmente depois de semanas (se não em alguns meses) de fechamento forçado da sala de jantar, para possibilitar o acesso total a esse benefício.

Leia Também  Melhor receita de sanduíche de derretimento de atum de 2020 e como fazer o atum derreter

Os trabalhadores de restaurantes, como o resto da América, enfrentam um aumento no custo de vida quando se trata de aluguel, crescimento lento dos salários e acesso desigual aos benefícios de saúde fornecidos pelo empregador. Um cheque e uma melhor remuneração para o desemprego não mudarão o fato de os trabalhadores terem despesas contínuas e perspectivas de emprego incertas, mesmo após o desaparecimento da pandemia. Para trabalhadores indocumentados, é ainda pior, pois a lei de estímulo diz que não se aplica a “indivíduos estrangeiros não residentes”, mesmo que trabalhadores indocumentados de restaurantes paguem impostos com seus salários.

Os restaurantes e seus trabalhadores foram especialmente devastados pelos efeitos do distanciamento social, mesmo que muitos continuem colocando sua saúde em risco para continuar trabalhando. Agora, toda uma rede de pequenas empresas poderia ser eliminada por uma crise de saúde pública da qual o governo federal fez muito pouco para nos proteger; milhões de trabalhadores enfrentam precariedade agravada pelas estruturas preexistentes que deixaram tantos a viver de salário em salário em primeiro lugar.

É nessa precariedade que a indústria de restaurantes mantém um espelho para o resto do país, que em breve poderá se refletir. Um plano de estímulo que os deixa sem toda a ajuda de que precisam exige todos nós perguntamos: como serão nossas principais ruas e cidades sem restaurantes que não fazem parte de enormes cadeias? E como cuidaremos dos milhões deixados sem emprego por causa dessa consolidação? O que acontecerá se o resto de nós precisar do mesmo nível de suporte?

Porque não é apenas que nossa economia não se recuperará totalmente se deixarmos essas pequenas empresas e trabalhadores de serviço segurando a sacola. São nossas comunidades, que contam com restaurantes como teatro público, cenário e cenário para as celebrações da vida, por um lado, e as rotinas diárias, por outro. Somos nós. Nós não se recuperará se não o fizerem.

Leia Também  Frango Bourbon Não Tão Boozy | Biscoitos e xícaras
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *