26/10/2021

O que é “comida suave” e por que as pessoas estão postando fotos dela?

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“Os mods estão dormindo após comida suave”, começou um tweet publicado há duas semanas que mostrava dois triângulos discernivelmente elegantes com camadas de branco, roxo e marrom – juntamente com a palavra “comida” no tweet, sugeria um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia que tinha sido lixado até obter um nivelamento atraente, ou um bloco de massa moldada em algo que seu cérebro quer que você coloque na boca. O PB&J suave deu início a uma discussão viral com outras pessoas postando fotos de diferentes alimentos em sua textura sem traços, uma mistura igual de bizarros e atraentes: sobremesas cobertas com esmaltes vidrados e brilhantes; panquecas tão redondo e sem poros eles se parecem com CGI; geléias e pudins perfeitamente moldado na forma de seus vasos; alimentos estranhamente feito para Veja gostar de outros alimentos; improvável, de aparência plástica objetos; o derradeiro alimentos proibidos, tão bonitos quanto perigosamente intragáveis.

O que há com comida suave – não um estilo reconhecível de culinária ou gênero de jantar, por qualquer meio – que cativou tantas pessoas? Ainda mais ao ponto, o que é comida suave?

Comida suave não é apenas uma preferência gastronômica, é um estilo de vida estético.

Comida suave é comida sem mordida. Purê de batatas, sopas, smoothies (iogurte), iogurte, molho de maçã, ovos mexidos macios, gelatina, queijo cottage – deixe que se dissolva na língua e escorregue pelo esófago, sem atrito como legumes e frutas amassados bebês.

Comida macia é comida de bebê, e os alimentos falsos de plástico que brincamos quando crianças, fingindo servir aos pais tomates inteiros e lombo cru. Comida suave é um retorno à infância; Tudo o que queremos é ser bebê.

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A comida suave é um antídoto para a aparência de HDR falso com nitidez ultra-alta e nitidez que domina os populares Instagrams #foodporn. Essa estética é maltratada, submersa em óleo e crocante frita, uma sobrecarga sensorial; A comida suave é um supressor sensorial, um Ambien calmante para os olhos. É um alívio da ansiedade da tripofobia; não há buracos aqui.

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Um close-up de pão injera.

Esta imagem contém conteúdo sensível ou violento

Toque para exibir

Injera: comida não suave !!!
Foto: Lukasz Nowak via Wikimedia

Comida suave é o desejo memético irônico-não-irônico de obliterar as rugas de Yoda e Bernie Sanders e polir as dobras em seu próprio cérebro até que tudo o que resta seja uma esfera brilhante. É a sensação do estilo ASMR de ver barras de sabão lustroso sendo reduzidas a nada.

Comida suave é para quando você deseja fechar os olhos e descansar a cabeça, sentir os sentidos, exceto pela sensação elevada de passar as pontas dos dedos sobre a superfície acetinada de um avião que nunca termina; continua, ininterruptamente, em todas as direções. Imagine, brevemente, se todo o barulho no Twitter deixou de existir, deixando apenas um rolo infinito de abençoado silêncio. Tal é suave.

Um pudim de pudim liso em um prato.

Pudim: comida suave.
Foto: flyingv3 / Shutterstock



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