13/05/2021

Ovo de queijo cottage e fritada de linguiça (alta proteína)

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Este ovo cozido de queijo cottage com espinafre e linguiça de frango é farto e delicioso. Desfrute do café da manhã, almoço ou jantar com uma salada e um pouco de pão crocante.


Ovo de queijo cottage e fritada de salsicha

Como você deve ter me ouvido mencionar, tenho tentado obter mais proteína em todas as minhas refeições. Os ovos já são ricos em proteínas, então queijo cottage e ovos combinados adicionam proteína extra, perfeito para pessoas que não gostam do sabor do queijo cottage. Para mais receitas que usam queijo cottage, veja meu Pão de alta proteína, Tigela de queijo cottage saboroso e Smoothie de proteína de morango.

fritatta com um corte em cunha.

Eu amo queijo cottage e tenho experimentado usá-lo em receitas. Eu amei como este queijo cottage ovo com linguiça fritada acabou. É um delicioso café da manhã rico em proteínas e uma ótima maneira de comer queijo cottage, se você não gosta de comê-lo simples.

Essa fritada de linguiça quase me lembra a do meu sogro italiano, que usa ricota. Também adicionei queijo pecorino romano e linguiça italiana para dar sabor, além de um pouco de espinafre. O queijo cottage confere à fritada uma textura ótima e adiciona mais proteína aos ovos.

O que é um bom café da manhã rico em proteínas?

O café da manhã é considerado rico em proteínas se tiver pelo menos 15-20 gramas de proteína. O queijo cottage é obviamente uma ótima escolha, pois uma porção de uma xícara pode conter mais de 25 gramas de proteína. Abaixo estão mais algumas ideias de café da manhã com alto teor de proteína:

  • Quiches: Quiche Lorraine sem Crosta, Presunto e Quiche Suíça Sem Crosta
  • Omeletes: embrulho de tortilha de omelete para café da manhã, omelete de ervas de queijo de cabra com Nova Lox
  • Tigelas de café da manhã: Chorizo ​​Breakfast Bowl, Breakfast Taco Scramble
  • Sanduíches: sanduíche de café da manhã BLT, bacon, ovo e sanduíche bagel de abacate, PBJ em pão rico em proteínas
  • Caçarolas de ovo: caçarola de café da manhã Tex Mex, salsicha, queijo e caçarola de café da manhã vegetariano
  • Ovos Benedict: Bolos de Caranguejo Benedict, Acelga Ovos Benedict
  • Iogurte grego: Iogurte grego com frutas vermelhas, nozes e mel
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Que frigideira você usa como fritada?

Você vai precisar de uma frigideira própria para o forno para fazer uma fritada. Começa no fogão, mas termina de cozinhar no forno por cerca de 15-20 minutos. Use uma frigideira antiaderente que possa ir ao forno a 350 graus ou uma frigideira de ferro fundido.

Como preparar uma fritada de refeição:

As fritadas podem ser feitas com antecedência e reaquecidas, o que as torna ótimas para preparar refeições. Basta colocar a fritada assada em quatro recipientes de preparação de refeição, tampe e leve à geladeira por três a quatro dias.

Para comer, leve à temperatura ambiente ou reaqueça no micro-ondas em intervalos de 30 segundos até ficar totalmente aquecido.

O que você serve com uma fritada?

As frittatas são excelentes por si só, pois são muito recheadas, pois são muito ricas em proteínas. Se você está procurando completar sua refeição, tenho algumas sugestões para você:

  • No café da manhã, sirva a fritada de linguiça italiana com batatas fritas, frutas ou pão integral.
  • Ao almoço ou jantar, coma a fritada com salada e pão ou um acompanhamento de vegetais.

Variações:

  • Suba o espinafre para obter acelga ou couve ou experimente com brócolis ou pimentão.
  • Use linguiça de peru italiana se não conseguir encontrar frango.
  • Em vez de assar a fritada, mexa os ovos e coma como uma salsicha vegetariana.
  • Faça muffins de fritada de linguiça despejando a mistura de ovo em uma forma de muffin e leve ao forno a 350 graus por 25 minutos.

Ovo de queijo cottage e fritada de salsichafritada em um prato com salada.

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Mais receitas Frittata que você vai adorar:

Ovo de queijo cottage (Frittata)

233 Cals 21,5 Proteína 2 Carboidratos 15 Gorduras

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: 25 minutos

Tempo total: 30 minutos

Este ovo cozido de queijo cottage com espinafre e linguiça de frango é farto e delicioso. Desfrute do café da manhã, almoço ou jantar com uma salada e um pouco de pão crocante.

  • Spray para cozinhar
  • 1 link linguiça de frango italiana, invólucros removidos
  • 8 ovos grandes
  • 1/2 xícara 1% de queijo cottage, Eu amo boa cultura
  • 1/2 xícara queijo pecorino romano ou parmesão ralado
  • 1 xícara espinafre picado
  • 3/4 colher de chá sal kosher
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Mova a grade do forno para a segunda mais alta a partir do topo.

  • Borrife levemente uma frigideira própria para forno de 10 polegadas com spray de cozinha.

  • Em uma tigela média, bata os ovos, o queijo cottage, o pecorino, o espinafre, o sal e a pimenta. Deixou de lado.

  • Adicione a linguiça a uma frigideira, partindo-a em pequenos pedaços com uma colher de pau em fogo médio e cozinhe, até dourar e cozer, cerca de 4 minutos.

  • Adicione a mistura de ovos à frigideira e cozinhe por 1 minuto para deixar o fundo endurecer.

  • Asse no forno até que o topo esteja firme, cerca de 16 a 18 minutos.

  • Com uma espátula, deslize cuidadosamente a fritada da frigideira para uma tábua e corte em 4 fatias.

  • Sirva com salada e pão integral, se desejar.

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Servindo: 1cunha, Calorias: 233kcal, Carboidratos: 2g, Proteína: 21,5g, Gordura: 15g, Gordura saturada: 5,5g, Colesterol: 386mg, Sódio: 723mg, Fibra: 0,5g, Açúcar: 1g

Blue Smart Points: 3

Pontos Inteligentes Verdes: 7

Pontos Inteligentes Roxos: 3

Palavras-chave: ovo de queijo cottage, ovos de queijo cottage, café da manhã rico em proteínas

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