03/06/2020
Pad Thai mais fácil | O crítico da receita

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Pad Thai é um prato tailandês salteado feito com macarrão de arroz macio, camarão cozido, amendoim crocante e quente, ovo mexido e brotos de feijão, todos misturados com um molho cremoso e doce e picante. É o prato tailandês favorito de todos!

Thai é um favorito em nossa casa e feito semanalmente. Se você gosta de comida tailandesa, tanto quanto nós, experimentamos esta salada de quinoa tailandesa, salmão envidraçado tailandês com legumes ou frango com frigideira de amendoim tailandês.

Pad Thai em um prato com fatias de limão e guarnecido com coentro.

Pad Thai

Pad Thai é a minha língua do amor! Quando escolho um restaurante para o jantar, 9 em cada 10 vezes escolho um restaurante de comida tailandesa. Eu amo os sabores arrojados e todas as opções, de curry a pad tailandês. Também adoro fazer comida tailandesa em casa, porque a maioria dos pratos é realmente simples e é divertido misturar a rotina do jantar!

Isso é super simples de fazer e sempre impressiona minha família com o gosto e a aparência que ela tem quando servida na mesa de jantar. Os ingredientes são simples de montar e não demoram muito para desfrutar! Você pode fazer um incrível Pad Thai com qualidade de restaurante em casa, em menos de 30 minutos!

O que é Pad Thai?

Pad Thai é um prato tailandês salteado feito com macarrão de arroz, camarão, frango ou tofu, amendoim, ovo mexido e broto de feijão. Os ingredientes são salteados juntos em uma wok e jogados em um delicioso molho tailandês.

As receitas tradicionais de pad tailandês exigem pasta de tamarindo, mas como não é facilmente encontrada em uma mercearia local,

Substituí os ingredientes que a maioria das pessoas possui. No entanto, se você quiser usar pasta de tamarindo para tornar o molho autêntico, substitua cerca de 2 colheres de sopa no lugar do vinagre de arroz nesta receita.

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Como você faz Pad Thai?

Este Pad Thai é embalado com ingredientes frescos e um simples molho Pad Thai caseiro que você vai adorar.

  1. Cozinhe ou deixe de molho o macarrão de arroz, de acordo com as instruções da embalagem, até que estejam macios.
  2. Faça o molho Pad Thai combinando molho de peixe, molho de soja, vinagre de arroz, açúcar mascavo, sriracha e manteiga de amendoim.
  3. Frite o frango, o camarão, o tofu, o pimentão e os ovos mexidos.
  4. Adicione o macarrão, o molho e os brotos de feijão à panela e misture tudo para combinar. Cubra com amendoim, cebola verde, coentro e limão.

O processo de fazer a almofada tailandesa estar cozinhando em um forno holandês na parte superior do fogão.

O que você precisa para fazer o Pad Thai

Parece muitos ingredientes, mas não deixe que isso assuste você! A maioria dos ingredientes que você terá à mão e estará pronta para ir em minutos. Não há preparação, basta juntar tudo para fazer uma refeição impressionante.

  • Macarrão de arroz- macarrão chato é melhor, mas qualquer largura também funciona.
  • Óleo- você vai querer usar um óleo suave, como azeite, óleo de abacate, óleo de amendoim e óleo de coco.
  • Alho- adicionado sabor aprimorado.
  • Camarão- cru, pequeno e cauda ligada ou desligada. Você também pode substituir tiras de frango ou carne também.
  • Ovos- mexido e mexido juntos.
  • Broto de feijão- este é um vegetal asiático clássico. Você também pode adicionar cenouras raladas junto com ela.
  • Pimentão vermelho- combina bem com um prato asiático.
  • Cebolas verdes- um pouco de tempero, crocância e cor.
  • Amendoim moído- traz a textura crocante na almofada tailandesa.
  • Limes- um toque adicional!
  • Coentro fresco picado guarnição adicionada que realça a cor e o sabor.

Molho:

Você pode fazer este molho tão doce e picante que você preferir! É divertido brincar com esses ingredientes para fazer o seu próprio tipo de molho que você gosta.

  • Molho de peixe- você não quer deixar de fora esse molho de peixe. É o ingrediente principal.
  • Molho de soja- molho de soja leve ou baixo teor de sódio não tem esse sabor salgado.
  • Açúcar mascavo- adiciona um sabor doce e salgado.
  • Vinagre de arroz- tem um sabor distinto, muitas vezes descrito como rico, noz e levemente doce.
  • Sriracha- algum calor adicionado. Use pouco ou muito, dependendo da sua preferência de picante.
  • Manteiga de amendoim- manteiga de amendoim cremosa é melhor para esse sabor suave.
  • Almofada tailandesa em um ser misturado juntos em uma grande panela holandesa.

Outras variações de Pad Thai

É sempre divertido misturar e combinar diferentes variedades de Pad Thai. As opções são infinitas!

  • Proteína: use outros tipos de proteínas como frango, carne, porco ou até salmão. Para torná-lo sem carne, adicione tofu!
  • Legumes: adicionar cenouras raladas, ervilhas, brócolis, cebola e cogumelos para adicionar aos sabores.
  • Macarrão: zoodles funciona bem com esta receita Pad Thai ou um macarrão mais plano para absorver o molho.
  • Manteiga de amendoim: adicione 1 a 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim extra para adicionar sabor e molho cremoso.
  • Mais doce: gosta mais do lado doce ?! O açúcar mascavo será seu melhor amigo. Adicione 1 a 2 colheres de sopa a mais para um molho doce.
  • Picante: cubra com flocos de pimenta vermelha ou adicione mais molho sriracha, dependendo da quantidade de calor que você preferir.

Procurando mais comida tailandesa ?! Tente esse!

Pad Thai mais fácil | O crítico da receita 3

Pad Thai

Tempo de preparação 15 minutos

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Hora de cozinhar 10 minutos

Tempo total 25 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 4

Pad Thai é um prato tailandês salteado feito com macarrão de arroz macio, camarão cozido, amendoim crocante e quente, ovo mexido e brotos de feijão, todos misturados com um molho cremoso e doce e picante. É o prato tailandês favorito de todos!

  • 8 oz macarrão de arroz liso
  • 3 colheres de sopa óleo dividido
  • 3 cravo alho finamente picada
  • 8 oz peitos de frango, cortados em pedaços pequenos ou tofu firme extra (cortado em cubos pequenos)
  • 2 ovos espancado
  • 1 copo broto de feijão
  • 1 pimentão vermelho fatias finas
  • 3 cebolas verdes picado
  • 1/2 copo Amendoim moído
  • 2 limas cortado em fatias
  • 1/2 copo coentro fresco picado

Para o molho:

  • 3 Colheres de sopa molho de peixe
  • 2 Colher de sopa molho de soja leve
  • 1/4 copo açúcar mascavo
  • 2 colher de sopa vinagre de arroz
  • 1 Colheres de sopa Sriracha ou mais a gosto
  • 2 colheres de sopa manteiga de amendoim cremosa opcional

Post original em 30 de agosto de 2019

Atualizado este Post em 20 de janeiro de 2020

Informação nutricional

Pad Thai

Quantidade por porção

Calorias 328 Calorias da gordura 162

% Valor diário*

Gordo 18g28%

Gordura saturada 2g10%

Colesterol 225mg75%

Sódio 1915mg80%

Potássio 366mg10%

Carboidratos 26g9%

Fibra 3g12%

Açúcar 19g21%

Proteína 19g38%

Vitamina A 1155IU23%

Vitamina C 58,3mg71%

Cálcio 141mg14%

Ferro 2.8mg16%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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