Panquecas de Panela – essencialmente uma panqueca gigante assada no forno – é a maneira mais genial de fazer panquecas!


Panquecas de folha de limão e mirtilo

Esta receita de café da manhã é do livro de receitas Skinnytaste Meal Prep. Faça-os uma vez e nunca mais os fará de outra forma! Chega de esperar, virar e os membros da família comerem em turnos, tudo o que você precisa é de uma assadeira com borda de boa qualidade e um pouco de papel manteiga para que não grudem. Eles saem dourados e fofos, salpicados de mirtilos por toda parte.

Imagem da capa do livro de receitas de preparação de refeição Skinnytaste

Um pouco sobre meu livro de receitas mais recente, ele apresenta mais de 120 refeições saudáveis ​​e receitas de congelador para simplificar sua vida. Cada receita tem uma opção de fazer agora ou servir depois. Dou instruções completas para congelar e preparar a refeição para cada receita. Claro, se você não preparar a refeição, você ainda pode fazer essas receitas! Informações nutricionais estão incluídas em cada receita. Os pontos WW não são, visto que são direitos autorais, mas estão todos postados aqui para sua conveniência!

Decidi compartilhar esta receita de panqueca de panela folha porque é tão popular, vejo tantos de vocês fazendo e me marcando! São ótimos para preparar antes da refeição, mas também são ótimos se você quiser prepará-los no fim de semana sem ter que ficar no fogão a manhã toda. E, esta é uma receita tão divertida e tão fácil de adaptar de outras maneiras!

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Variações:

  • Troque mirtilos por suas frutas favoritas.
  • Omita frutas vermelhas e acrescente gotas de chocolate para as crianças!
  • Troque as raspas de limão pelas raspas de laranja e acrescente algumas colheradas de ricota.

Para preparar refeições:

Deixe esfriar completamente antes de transferir para um recipiente hermético. Para reaquecer da geladeira, coloque no microondas por 40 segundos, mexendo na metade. Para reaquecer do congelado, leve ao microondas por 45 segundos. Vire e cozinhe por mais 45 segundos ou até aquecer completamente.

Leve à geladeira por até 4 dias. Congele, embrulhado firmemente por até 2 meses.

Como fazer panquecas

Panquecas de folha de soro de leite coalhado de limão e mirtilo em um prato com calda.Panquecas de folha de soro de leite coalhado de limão e mirtilo em um prato com calda.

Mais receitas de panqueca:

Panquecas de Folha de Leitelho de Limão e Mirtilo

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 20 minutos

Tempo total: 35 minutos

Panquecas de Folha de Leitelho de Limão e Blueberry – essencialmente uma panqueca gigante assada no forno – é a maneira mais genial de fazer panquecas!

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  • Spray para cozinhar
  • 1-1 / 2 xícaras farinha para todos os fins não branqueada
  • 1/2 copo farinha de trigo integral branca
  • 2 colheres de sopa açúcar granulado
  • 2 colheres de chá fermento em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá sal kosher
  • 2 colheres de sopa manteiga sem sal, derreteu e resfriou ligeiramente
  • 2 xícaras baixo teor de gordura, 1% leitelho
  • 2 ovos grandes
  • 1 limão médio, suco e raspas de
  • 2 colheres de chá extrato de baunilha
  • 1 -1/2 copos de mirtilo

COBERTURAS OPCIONAIS

  • Açúcar de confeiteiro, xarope de bordo puro, mel ou creme leve batido
  • Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Borrife uma assadeira de 13 x 18 polegadas com spray de cozinha (isso manterá o pergaminho no lugar).

  • Corte um pedaço de papel manteiga para cobrir completamente o fundo. Coloque na assadeira e borrife mais óleo no pergaminho e nas laterais da assadeira.

  • Em uma tigela média, misture as farinhas, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela média, misture a manteiga, o leitelho, os ovos, o suco e as raspas de limão, a baunilha e 1/4 de xícara de água até incorporar bem.

  • Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e bata até incorporar bem.

  • Não misture demais (ou se preocupe se houver alguns caroços). Dobre suavemente os mirtilos com uma espátula.

  • Despeje a massa na assadeira preparada. Espalhe uniformemente com uma espátula e bata algumas vezes na assadeira para assentar a massa.

  • Asse, girando a forma na metade, até dourar e endurecer, por cerca de 15 minutos.

  • Deixe esfriar por 5 minutos na panela.

  • Coloque uma grande tábua de corte por cima da panela e vire a panqueca sobre a tábua.

  • Corte em 16 quadrados. Adicione as coberturas conforme desejado e sirva.

PREPARAÇÃO DE REFEIÇÃO:

  • Deixe esfriar completamente antes de transferir para um recipiente hermético.

  • Para reaquecer da geladeira, coloque no microondas por 40 segundos, mexendo na metade.

  • Para reaquecer do congelado, leve ao microondas por 45 segundos. Vire e cozinhe por mais 45 segundos ou até aquecer completamente.

Servindo: 2quadrados, Calorias: 214kcal, Carboidratos: 35g, Proteína: 7g, Gordo: 5g, Gordura saturada: 2,5g, Colesterol: 57mg, Sódio: 503mg, Fibra: 2,5g, Açúcar: 9g

Blue Smart Points: 6

Pontos Inteligentes Verdes: 6

Pontos Inteligentes Roxos: 6

Palavras-chave: Panquecas, Panquecas de Café da Manhã, Panquecas de Panelas