Este pão de abobrinha de chocolate saudável é tão rico e úmido que ninguém jamais saberá que contém abobrinha. Com noz em cada mordida!


pão de abobrinha de chocolate

Todas as abobrinhas que estão crescendo em meu jardim me inspiraram a experimentar uma nova receita de abobrinhas. Tenho toneladas de receitas de abobrinhas salgadas em meu site, como Varas de Abobrinha Assadas e Abobrinha com Feta Fritters, mas também adoro fazer sobremesas com elas. Para receitas de sobremesas de abobrinha mais saudáveis, experimente brownies de abobrinha de chocolate sem farinha, bolo de abobrinha de banana e pão de abobrinha com gotas de chocolate.

Pão de abobrinha de chocolate em um prato.

Este pão de abobrinha saudável é o deleite perfeito quando você precisa de algo doce. Se você quiser torná-lo ainda mais achocolatado, pode trocar as nozes por gotas de chocolate. Esta receita substituiu a maior parte da gordura por purê de maçã, por isso é pobre em gordura, mas ainda muito úmido. Ele não contém manteiga e apenas ¼ xícara de óleo.

Por que as pessoas colocam abobrinha no pão?

Porque é uma delícia! Estou brincando, mas falando sério – as pessoas colocam abobrinha no pão porque adiciona umidade sem gordura extra ou calorias. A abobrinha contém muita água, o que ajuda a evitar que o pão resseque. Além disso, a abobrinha é pobre em carboidratos e calorias e cheia de vitaminas e minerais, como manganês, potássio e vitaminas A, C e K. É uma ótima maneira de adicionar alguns nutrientes a produtos de panificação, mantendo as informações nutricionais sob controle.

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Posso congelar pão de abobrinha?

Sim você pode. Esta receita fácil de pão de abobrinha de chocolate faz dois pães, por isso é perfeito para congelar se você quiser guardar um pão para mais tarde. Você pode congelar o pão inteiro ou em oito fatias. Se você cortá-lo, coloque papel manteiga entre cada pedaço para que não congelem juntos. Para reaquecer, descongele uma fatia na geladeira e leve ao microondas por 20-30 segundos. Você também pode colocar o pão no microondas um pouco mais direto do freezer.

Dicas e variações de pão de abobrinha de chocolate:

  • Se você não tiver abobrinha, experimente a abóbora amarela.
  • Se você não gosta de nozes ou é alérgico, use gotas de chocolate.
  • Troque as nozes por pecãs.
  • Coloque a massa em uma forma de muffin e faça muffins de abobrinha de chocolate.
  • Economize tempo usando um processador de alimentos em vez de um ralador de caixa para ralar as abobrinhas.
  • Esprema todo o líquido da abobrinha antes de misturá-la com os outros ingredientes.

Massa de pão de abobrinha de chocolate em uma tigela.Pão de Abobrinha de Chocolate em uma lata

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pão de abobrinha de chocolate

Tempo de preparação: 20 minutos

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Hora de cozinhar: 55 minutos

Tempo total: 1 hora 15 minutos

Este pão de abobrinha de chocolate saudável é tão rico e úmido que ninguém jamais saberá que contém abobrinha. Com noz em cada mordida!

  • 1 copo farinha multiuso
  • 1 copo toda farinha de trigo
  • 1/4 copo cacau sem açúcar, de preferência processo holandês
  • 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá sal
  • 3 ovos grandes, ligeiramente batidos
  • 1 copo açúcar
  • 3/4 copo purê de maçã sem açúcar
  • 1/4 copo óleo de canola
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 onça chocolate sem açúcar, derretido
  • 1/2 copo nozes picadas, 1 3/4 onças
  • 2 xícaras abobrinha ralada, de 1 grande (bem espremido com um pano de prato)
  • Spray para assar
  • Pré-aqueça o forno a 325 ° F.

  • Pulverize duas formas de pão de 8 1/2 por 4 1/2 polegadas com spray de cozinha.

  • Misture a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande.

  • Bata os ovos, o açúcar, a purê de maçã, o óleo, a baunilha e o chocolate derretido em outra tigela grande até misturar bem.

  • Adicione os ingredientes secos e mexa com uma espátula de borracha até incorporar.

  • Junte as abobrinhas e as nozes.

  • Despeje a massa nas formas preparadas. Asse os pães por 55 a 60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

  • Deixe esfriar por 10 minutos. Inverta sobre a gradinha e deixe esfriar completamente.

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Servindo: 1fatia, Calorias: 190,5kcal, Carboidratos: 28g, Proteína: 4g, Gordura: 8g, Sódio: 147mg, Fibra: 2,5g, Açúcar: 14,5g

Blue Smart Points: 7

Pontos Inteligentes Verdes: 8

Pontos Inteligentes Roxos: 7

Pontos +: 4

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