30/10/2020

Pickles para Geladeiras | O crítico da receita

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Pickles de geladeira são fáceis de fazer e são perfeitamente crocantes e saborosos. Picles crocantes são os favoritos da família há anos e agora são tão simples de fazer do zero em casa!

Para uma maneira criativa de usar os picles da geladeira e o suco deles, tente usá-los para fazer Nuggets Copycat Chic-fil-a ou um Sanduíche de frango Chic-fil-a. Adicione um pickle no sanduíche também para a trituração perfeita!

Picles de geladeira em uma jarra

Pickles enlatados de geladeira

Picles vibrantes e crocantes fazem um lanche refrescante ou acrescentam qualquer sanduíche. Os frascos comprados na loja podem não ter o sabor picante e a mordida crocante que fazem um picles tão delicioso. É por isso que a conservação de pepinos em casa é tão incrível. Você está garantido que eles serão leves e frescos e você pode criar o sabor exato que deseja em seu picles, fazendo variações em sua salmoura.

Esses picles de geladeira são carregados com o sabor fresco e brilhante do vinagre e uma pitada de doçura do açúcar e do alho. É tão fácil ficar obcecado com esses picles incríveis. Eles serão um enorme sucesso em qualquer churrasco ou piquenique e todos ficarão tão impressionados que são caseiros!

Pickle Jar Ingredientes:

Os picles da geladeira são naturalmente baixos em carboidratos, baixas calorias e sem gordura. Eles são um ótimo lanche saudável. Os ingredientes da salmoura são itens básicos para despensa que dão aos picles seu sabor característico.

  • Pepinos de decapagem: Estes são diferentes dos pepinos suaves que você pode imaginar. Em vez disso, procure por pepinos esfolados e curtos.
  • Tempero fresco: Adiciona o sabor de endro que você espera em picles.
  • Água: A base da salmoura em que os pepinos absorvem.
  • Vinagre: Ajuda a quebrar o pepino e absorver os sabores.
  • Especiarias de decapagem: Adicione ainda mais bom gosto a esses picles.
  • Açúcar: Equilibra os outros sabores salgados.
  • Sal: Se você estiver em uma dieta baixa em sódio, reduza a quantidade de sal que você adicionar.
  • Alho: Coloque um dente de alho em cima da salmoura para obter um sabor suave e rico.
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Vamos fazer picles!

Pickles são surpreendentemente fáceis de fazer em casa. Simplesmente corte o pepino e deixe de molho na mistura de vinagre e especiarias. Esta é uma receita sem falhas que requer pouco esforço e tempo, mas oferece um sabor enorme que toda a sua família irá desfrutar!

  1. Pepinos cortados: Corte os pepinos conforme desejado, longitudinalmente ou horizontalmente. Coloque em 2 frascos de pedreiro.
  2. Potes de preenchimento: Coloque o endro nos frascos.
  3. Misture salmoura: Em uma tigela, misture água, vinagre, especiarias em conserva, sal e açúcar. Despeje na jarra até que o líquido cubra os pepinos. Coloque um dente de alho por cima e sele.
  4. Refrigerar: Deixe os picles de molho por pelo menos 24 horas.

O processo de conservas em conserva.

Dicas e variações para picles caseiros:

Para tornar os conservas de conserva ainda melhores, ajuste a salmoura para se adequar às suas preferências de gosto. Você pode carregar os picles com suas especiarias favoritas e ter controle total sobre os ingredientes. Cada mordida estará repleta de sabor personalizado!

  • Servir com: Picles picantes são ótimos empilhados em hambúrgueres e sanduíches como este hambúrguer Big Mac ou um sanduíche cubano final. Eles também fazem um ótimo lanche ao lado de salada Caesar de Frango em um piquenique.
  • Picles picantes: Se você gosta de picles picantes, adicione um pouco de flocos de pimenta vermelha ao seu líquido.
  • Ferva a salmoura: Para um sabor ainda mais incrível, tente ferver sua salmoura. Apenas deixe esfriar completamente antes de adicionar os picles ou eles ficarão macios. Se você decidir ferver sua salmoura, não use panelas com metal, como cobre ou ferro fundido, ou você terá um sabor metálico. Em vez disso, atenha-se ao aço inoxidável ou à cerâmica.
  • Apresentação: Corte os pepinos de maneira diferente, dependendo do uso. Por exemplo, corte-as em lanças para lanches. No entanto, ao fazê-los para uso em sanduíches, convém cortá-los em fatias redondas ou longas e finas.
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Quanto tempo duram os picles enlatados?

Seus picles caseiros ficarão frescos na geladeira por até 2 meses. No entanto, depois de experimentá-los, você verá que eles não durarão tanto tempo! Eles ficam mais encharcados quanto mais se sentam, portanto, para o melhor uso da pressão logo após fazê-los.

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Pote de picles na geladeira.

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Pickles para Geladeiras |  O crítico da receita 4

Pickles para Geladeiras

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo total 10 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porções 2 Frascos de Pickles

Pickles de geladeira são fáceis de fazer e são perfeitamente crocantes e saborosos. Picles crocantes são os favoritos da família há anos e agora são tão simples de fazer do zero em casa!

  • 6 Pepinos de decapagem
  • 2 Colheres de sopa tempero fresco
  • 1 copo água
  • 2/3 copo vinagre
  • 1 Colher de sopa especiarias em conserva
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de chá sal
  • 1 dente de alho

Informação nutricional

Pickles para Geladeiras

Quantidade por porção

Calorias 157 Calorias da gordura 18

% Valor diário*

Gordura 2g3%

Gordura saturada 1g5%

Sódio 1191mg50%

Potássio 1255mg36%

Carboidratos 28g9%

Fibra 7g28%

Açúcar 18g20%

Proteína 6g12%

Vitamina A 679IU14%

Vitamina C 30mg36%

Cálcio 151mg15%

Ferro 2mg11%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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