31/05/2020
Por dentro da noite passada do Gotham Bar and Grill, em Nova York

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Depois de 36 anos, a instituição Gotham Bar and Grill, de Greenwich Village, fechou suas portas após um serviço final no sábado à noite.

Apesar dos avisos da cidade e do estado de que todos os restaurantes devem operar com 50% da capacidade do código de incêndio no fim de semana para retardar a propagação do COVID-19 e das milhares de pessoas que morrem com o vírus em todo o mundo, nada impediu que os frequentadores de todas as idades fizessem as malas. a casa completamente cheia; um restaurante até trouxe um bebê para o bar. As pessoas pediram um último hambúrguer, enquanto os funcionários serviam vinhos sofisticados gratuitamente, incluindo um champanhe que seria vendido por US $ 1.270. A certa altura, o bar tinha três pessoas, com uma pessoa bebendo diretamente uma garrafa de uísque.

Embora todos os restaurantes da cidade tenham sido obrigados a fechar temporariamente a partir das 20h hoje à noite, Gotham não reabrirá – tornando-o um dos primeiros fechamentos permanentes dessa pandemia que poderão ocorrer muito mais nas próximas semanas. Veja imagens da noite final.


O maitre Alex Baker cumprimenta um restaurante com uma protuberância no cotovelo, ambos vestindo ternos.

O maitre Alex Baker cumprimenta um restaurante com uma cotovelada.

Uma sala de jantar cheia de toalhas de mesa brancas e iluminação no teto. As pessoas se sentam em todas as mesas, enquanto os servidores andam pela sala.

Uma casa completamente lotada. Um restaurante foi ouvido perguntando: “Isso é um distanciamento social correto?”

A chef executiva Victoria Blamey, vestindo uma camisa de chef branca, fica no pé de uma escada, olhando para fora.

A chef executiva Victoria Blamey, que assumiu a cozinha em abril, mudou-se da cozinha para a sala de jantar várias vezes, enquanto desempenhou os dois papéis de chef e anfitriã na noite passada do restaurante.

As pessoas lotam um bar alinhado com várias garrafas de vinho e uma mamadeira vazia. Uma mulher também alimenta um bebê com uma mamadeira.

Bebedores de todas as idades lotavam o bar, bebendo vinho e leite em garrafas.

Um homem limpa taças de vinho de uma mesa redonda cheia de garrafas e copos.

Cinco pessoas ficam em círculo e comemoram seus copos de vinho.

O diretor de vinhos Josh Lit, de terno, abre uma garrafa de champanhe, enquanto um homem bebe um copo.

O diretor de vinhos Josh Lit continuou abrindo garrafas cada vez mais caras à medida que a noite passava. “Eu criei esse programa e ele vai acabar comigo”, disse ele ao abrir uma garrafa de champanhe do Salon, que seria vendida por US $ 1.270 no restaurante. Ele passou a garrafa para os clientes tentarem.

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Um homem magro com uma camisa branca come sorvete diretamente de um recipiente de metal.

Quando os últimos pratos saíram, a equipe da cozinha começou a comer o restante da comida. Aqui, o sous chef Omri Silberstein come sorvete diretamente fora do recipiente.

Duas cozinheiras estão na cozinha, com uma descansando o braço no outro.

A cozinheira Jessamine Raposas e a sous chef Alice Paradis depois que os últimos pratos foram lançados.

Uma garrafa de Giacomo Conterno de 1970 é aberta.

Lit abre uma garrafa de Giacomo Conterno 1970 que teria vendido por US $ 970. Um restaurante disse que “tem gosto de um tampão usado”.

Quatro pessoas da equipe da cozinha de Gotham cobrem o rosto e sorriem enquanto tiram a fotografia.

Blamey e sua equipe compartilham um momento depois de serem fotografadas pelo namorado, observou o fotógrafo de alimentos Evan Sung.

A cliente regular Bianca Jebbia, esposa do fundador da Supreme, James Jebbia, veste um grande tutu branco enquanto se despede da equipe da cozinha

A cliente regular Bianca Jebbia, esposa do fundador da Supreme, James Jebbia, se despede da equipe da cozinha

Dois funcionários se abraçam na cozinha do Gotham Bar and Grill

Um último momento na cozinha.

Uma sala de jantar vazia com muitas mesas brancas, incluindo duas com copos e garrafas vazios de vinho.

Gary He / Eater

Gary He é fotojornalista com sede em Nova York.

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