04/12/2020
Porcos em um cobertor

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Porcos em um cobertor 1

Conseguiu amar porcos clássicos em um aperitivo geral! Estes são sempre os primeiros a ir a uma festa e por boas razões. Cachorros-quentes inteiros com carne bovina são embrulhados em massa crescente, recheada com queijos e assada com manteiga de alho. Eles são bregas, fáceis de fazer e muito viciantes!

Para aplicativos de tamanho mais fácil, confira estes pães recheados de pizza recheados, nossos cata-ventos de frango de búfalo favoritos e esses palitos de mussarela.

Porcos em um cobertor empilhados em um prato branco com molho marinara ao lado.

Porcos em um cobertor

Há poucas coisas na vida que eu e minha família amamos mais do que porcos em um cobertor. É um daqueles aperitivos nostálgicos que eu cresci comendo e continuo adorando até a idade adulta. O que não é amar? Os cachorros-quentes salgados são embalados em massa macia, recheada com queijo, assada e depois escovada com uma manteiga de alho totalmente viciante. Literalmente, o paraíso na terra.

Gostamos de comer esses porcos em um cobertor como aperitivo, mas nós os amamos igualmente servidos no jantar com uma grande salada e alguns legumes grelhados. Crianças felizes, adultos felizes.

Existem milhões de maneiras diferentes de fazer porcos em um cobertor, mas a nossa favorita é a que eu cresci, boa massa de pão embalada, queijo americano e cachorro-quente. Aqui está o que você precisa:

Ingredientes em porcos em um cobertor

  • Massa de pão crescente. Eu cresci usando massa de rolo crescente para porcos em um cobertor, então ainda é o que eu uso hoje. Se você quiser ficar um pouco mais chique, também pode fazer porcos em um cobertor com massa folhada. Você ainda tem o mesmo efeito, mas a massa folhada é um pouco mais escamosa e crocante, enquanto a massa do rolo crescente é macia e doce. É apenas uma preferência pessoal!
  • Cachorros quentes. Eu uso cachorros-quentes, mas use o que quiser! Isso funcionaria com cachorros de peru ou mesmo com cachorros-quentes de frango.
  • Queijo. Eu gosto de usar queijo americano aqui. Ele derrete maravilhosamente e dá a todos os porcos americanos um gosto geral, mas o queijo cheddar também funcionaria bem.
  • Mostarda Dijon. Isso é opcional, eu costumo fazer metade com dijon, metade sem, já que meus filhos não costumam gostar. Tudo o que faço é espalhar um pouco de mostarda em cada tira de massa, enrolar o cachorro-quente como faria normalmente.
  • Manteiga. Você precisará de manteiga derretida e salgada. Se você não tiver manteiga com sal, tudo bem, tempere-a com gosto.
  • Especiarias. Você precisará de alho em pó e cebola em pó.
  • Sal Maldon. Isso também é opcional, mas eu amo cobrir esses porcos em um cobertor com grandes flocos de sal.
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Massa colocada com uma fatia de queijo e corte o cachorro-quente com porcos crus enrolados em um cobertor.

Como fazer porcos em um cobertor

  • Prepare os ingredientes. Corte os cachorros-quentes em terços. Retire a massa do rolo crescente da lata. Mantenha a massa intacta. Puxe cuidadosamente a massa em quatro retângulos. (Eles já devem estar em retângulos, pois cada retângulo tem dois triângulos que devem ser separados se você estivesse fazendo rolos crescentes clássicos.) Use os dedos para juntar o meio dos triângulos para que o retângulo fique intacto ao cortá-lo e enrole os porcos em um cobertor.
  • Use um cortador de pizza para cortar cada retângulo em três tiras longas. Eles devem ter cerca de 3/4 de polegada por 4 polegadas.
  • Corte cada fatia de queijo ao meio e depois em terços. Você deve ter seis pequenos pedaços de queijo.
  • Embrulhe-os. Se estiver usando, pincele as tiras de massa com um pouco de mostarda dijon. Coloque um pedaço de queijo no fundo da tira de massa. Coloque um pedaço de cachorro-quente por cima. Enrole e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Asse. Asse por 12 minutos até dourar e o queijo derreter.
  • Faça a manteiga de alho. Enquanto os porcos em um cobertor assam, derreta a manteiga em uma panela pequena. Misture o alho em pó e a cebola em pó. Quando os porcos em um cobertor cometa do forno, pincele com a manteiga. Polvilhe com flocos de sal marinho.

Porcos em um cobertor em uma panela se preparando para ser cozido.

Porcos em molho de cobertor

Existem muitas opções quando se trata de um molho para porcos em um cobertor. Na maioria das vezes nós os servimos simplesmente com ketchup e mostarda. Mas aqui estão algumas outras opções para você:

  • Ketchup de Chipotle. Misture um pouco de ketchup com chipotle em pó ou molho adobo
  • Misture ketchup e maionese para um molho cremoso.
  • Para um pouco de sabor, misture um pouco de mostarda dijon com maionese.
  • Mostarda de mel.
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Você pode fazer isso com antecedência?

ABSOLUTAMENTE! Por favor faça. Você pode prepará-los com um dia de antecedência, cubra com filme plástico e leve ao forno antes de servir.

Porcos em um cobertor cozido com queijo derretido nas laterais da panela.

Substituições, dicas e truques para obter sucesso com receitas

  • Troque a massa do rolo crescente por massa folhada ou até massa de pizza, se é isso que você tem em mãos
  • Para os porcos picantes em um cobertor, adicione um pouco de flocos de pimenta vermelha esmagados ou pimenta caiena à manteiga de alho.
  • Use cheddar, pimenta, ou mesmo gouda no lugar do queijo americano.
  • Não cozinhe demais!
  • Sinta-se livre para trocar perus ou frango cachorros-quentes pela carne.

O que servir com porcos em um cobertor?

  • Essas mordidas de pretzel seriam outro ótimo petisco para servir com os porcos em um cobertor.
  • Para brincar com um cachorro com queijo chili, sirva-o com a melhor receita de chili de todos os tempos.
  • Se você quiser fazer dos porcos em um cobertor a estrela da sua refeição, tente servi-los com esta salada de abacate de morango simples, mas cheia.

Porcos em um cobertor sendo mergulhado em molho marinara vermelho.

Porcos em um cobertor 2

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Porcos em um cobertor

Conseguiu amar porcos clássicos em um aperitivo geral! Estes são sempre os primeiros a ir a uma festa, e por boas razões. Cachorros-quentes inteiros com carne bovina são embrulhados em massa crescente, recheada com queijos e assada com manteiga de alho. Eles são bregas, fáceis de fazer e muito viciantes!
Curso Entradas
Cozinha americano
Palavra-chave porcos em um cobertor, cachorro-quente em rolos crescentes
Tempo de preparação 5 minutos
Hora de cozinhar 15 minutos
Tempo total 20 minutos
Porções 12 Porcos em um cobertor
Calorias 76kcal
Autor Nicole Leggio
Custo $ 10

Equipamento

  • Assadeira

Ingredientes

  • 4 cachorros quentes
  • 2 fatias de queijo americano
  • 1 1 triângulos de rolo crescente de pacote
  • 1 1 colher de sopa mostarda dijon
  • 2 colher de sopa manteiga salgada
  • 1/4 colher de chá pó de cebola
  • 1/4 colher de chá pó de alho
  • ketchup, mostarda e sal de maldon para servir

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre uma assadeira média com papel manteiga.
  • Retire a massa do rolo crescente da lata. Mantenha a massa intacta. Puxe cuidadosamente a massa em quatro retângulos. (Eles já devem estar em retângulos, pois cada retângulo tem dois triângulos que devem ser separados se você estivesse fazendo rolos crescentes clássicos.) Use os dedos para juntar o meio dos triângulos para que o retângulo fique intacto ao cortá-lo e enrole os porcos em um cobertor. Use um cortador de pizza para cortar cada retângulo em três tiras longas. Eles devem ter cerca de 3/4 de polegada por 4 polegadas. Você deve ter doze tiras.
  • Corte os cachorros-quentes em terços. Você deve ter doze pedaços de cachorro-quente.
  • Corte cada fatia de queijo ao meio e depois em terços. Você deve ter seis pequenos pedaços de queijo.
  • Se estiver usando, pincele as tiras de massa com um pouco de mostarda dijon. Coloque um pedaço de queijo no fundo da tira de massa. Coloque um pedaço de cachorro-quente por cima. Enrole e coloque na assadeira preparada.
  • Asse por 12 minutos até dourar e o queijo derreter.
  • Enquanto os porcos em um cobertor assam, derreta a manteiga em uma panela pequena. Misture o alho em pó e a cebola em pó. Quando os porcos em um cobertor cometa do forno, pincele com a manteiga. Polvilhe com sal marinho em flocos. Sirva com o molho preferido.

Nutrição

Servindo: 1 1Porcos em um cobertor | Calorias: 76kcal | Carboidratos: 4g | Proteína: 2g | Gordura: 6g | Gordura saturada: 3g | Colesterol: 15mg | Sódio: 211mg | Potássio: 27mg | Fibra: 1 1g | Açúcar: 1 1g | Vitamina A: 92UI | Cálcio: 40.mg | Ferro: 1 1mg
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